ปลอดภัยหรือไม่ที่จะกินปลาน้ำจืดดิบ

ตามคำถามนี้ไม่ควรใช้ปลาน้ำจืดใน Ceviche - ทำไมล่ะ?

คุณไม่ควรกินปลาน้ำจืดในการเตรียมวัตถุดิบ ปลาน้ำจืดมีแนวโน้มที่จะมีปรสิตที่น่ารังเกียจเช่นพยาธิใบไม้ปอดซึ่งสามารถฆ่าได้โดยการปรุงอาหารเท่านั้น มีสัตว์ร้ายน่ารังเกียจอื่น ๆที่อาจเป็นอันตรายได้หากไม่ถูกฆ่า

เว้นเสียแต่ว่าคุณต้องการที่จะจบเรื่องราวของMonsters Inside Meให้อยู่ห่าง ๆ

นอกจากคำตอบที่ดีของโฮโบเดฟแล้วปลาน้ำจืดมักจะมีสารปรอทจำนวนมากและสารที่ไม่ช่วยอื่น ๆ ที่เกิดจากมลภาวะของมนุษย์ แพทย์บางคนแนะนำให้คุณกินปลาน้ำจืดวันละสองครั้งเท่านั้น

ปลาแซลมอนเป็นปลาน้ำจืดที่ใช้เป็นประจำในการทำซูชิ แต่ต้องผ่านการเตรียมการเป็นพิเศษ โดยทั่วไปแล้วจะต้องแช่แข็งที่ -31F เป็นเวลาเจ็ดวันเพื่อฆ่าปรสิตใด ๆ ที่อยู่ในนั้น

ปลาน้ำจืดตราบใดที่ปลายังติดอยู่ในน้ำที่สะอาดก็สามารถกินดิบได้ จริงอยู่ที่ว่าพวกเขาอาจจะไม่อร่อยหรือมีกลิ่นปากของปลาน้ำเค็มที่พวกมันกินได้อย่างสมบูรณ์แบบ

บอกตามตรงฉันจะกินปลาป่าที่จับได้ในทะเลสาบที่สะอาดมากกว่าฟาร์มเลี้ยงปลา 'มหาสมุทร' ที่เลี้ยงขยะและไม่มีสารอาหาร

หากปลาน้ำจืดที่คุณจับมานั้นมาจากแหล่งน้ำที่สะอาดและคุณต้องการที่จะกินมันดิบๆ คุณจะไม่ป่วยและจะได้ประโยชน์จากโปรตีนระดับสูง