ฉันกัดเล็บ ฉันจะรักษาสุขอนามัยที่เหมาะสมในห้องครัวได้อย่างไร

6

ฉันไม่ใช่พ่อครัวมืออาชีพ แต่ฉันคิดว่าใครบางคนจะมีปัญหานี้ที่ไหนสักแห่งและเป็นพ่อครัว คำถามที่คล้ายกันถามเกี่ยวกับการเป็นหวัดแต่การกัดเล็บนั้นแย่กว่านั้นมากเนื่องจากมีการตัดที่เห็นได้ชัดเจนบนนิ้วมือ

นอกเหนือจากเป้าหมายที่ชัดเจน (และยากต่อการบรรลุ) ของการหยุดนิสัยฉันจะรักษาสุขอนามัยที่เหมาะสมและความปลอดภัยของอาหารขณะทำอาหารได้อย่างไร

ฉันจะพูดถุงมือ แต่ฉันคิดว่ามันจะเป็นปัญหาสำหรับการดัดแปลงที่ซับซ้อนและอาจส่งผลต่อรสชาติของสิ่งที่เตรียมไว้ มีแบรนด์พิเศษสำหรับจุดประสงค์นี้โดยเฉพาะหรือไม่? หากไม่มีข้อควรระวังอื่น ๆ ที่ฉันสามารถทำได้

food-safety

— Stefano Borini
แหล่งที่มา

3

คุณกัดเล็บของคุณจนกว่าพวกเขาจะมีเลือดออก ? อุ๊ย ... คุณคิดว่าจะเปลี่ยนมาใช้ Tex-Mex หรือไม่?

— Shog9

อาจทำให้วิกิชุมชนเป็นคำตอบหลายคำตอบ

— วางแผนไว้

1

สวัสดีสเตฟาโน ฉันเชื่อว่าคำถามเกี่ยวกับความปลอดภัย / สุขอนามัยในครัวควรอยู่ในหัวข้อและเนื่องจากเราเพิ่งเริ่มเขย่งเข้ามาในบริเวณนี้ฉันจึงแก้ไขคำถามเพื่อให้ชัดเจนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ฉันพยายามเก็บคำถามเดิมให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ให้ฉันรู้ว่าฉันเปลี่ยนความหมายโดยไม่ตั้งใจ

— Aaronut

ฉันเคยได้ยินคนที่ใช้ส้มขมหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ ที่พวกเขาไม่สนใจที่นิ้วของพวกเขาเพื่อเตือนไม่ให้กัดเล็บ โชคไม่ดีถ้าคุณกำลังทำอาหารอยู่หวังว่าคุณจะซักพอที่จะกำจัดมันออกไปและฉันก็กลัวว่ามันจะเข้าไปในอาหารและทำให้รสชาติออกมา ... และหวังว่าคุณจะไม่กัดเล็บขณะทำอาหาร แต่มันอาจช่วยทำในเวลาอื่นของวัน

— โจ

@Knives: ใช่ฉันทำตั้งแต่ฉันอายุสี่ขวบ Granpa ของฉันเป็นคนทำเล็บที่คล้ายกันดังนั้นฉันคิดว่ามันน่าจะเป็นพันธุกรรมเพราะฉันไม่เคยเจอเขาเลยและฉันไม่มีโอกาสได้เห็นใครซักคนที่ทำอะไร ฉันแค่รู้สึกว่าถูกบังคับให้ทำเพราะเล็บเจ็บปวดสำหรับฉันและฉันไม่เคยมีอะไรที่จะตัดมันได้อย่างง่ายดายตลอดเวลา

— Stefano Borini

8

ถุงมือเป็นที่น่ารำคาญและเหมือนถุงยางอนามัยทำรู้สึกคลุมเครือและ - ในกรณีของการทำงานห้องครัว - ความแม่นยำด้วยมือของคุณ ด้วยเหตุผลเหล่านั้นฉันหลีกเลี่ยงพวกเขาทุกที่ที่เป็นไปได้

ในฐานะที่เป็น nailbiter ตลอดชีวิต (จากตอนที่ผมเป็นประมาณ 9 จนผม 31) มันเป็นนิสัยที่เป็นจริงยากที่จะให้ขึ้น แต่มันก็คุ้มค่าไม่ใช่แค่เป็นมืออาชีพ ฉันรู้ว่านี่ไม่ใช่คำตอบที่คุณกำลังมองหา แต่: หยุดกัดเล็บของคุณ

3

หากเรากำลังพูดถึงถุงมือยางหรือไวนิลพวกเขาก็จะจับและฉีกได้ง่ายในทุกสิ่งแม้กระทั่งของมีคมจากระยะไกล

— Aaronut

6

มีชุดเกณฑ์พื้นฐานเมื่อปรุงอาหารในครัวใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นอุตสาหกรรม / เชิงพาณิชย์หรือส่วนบุคคล รวมถึง แต่ไม่ จำกัด เฉพาะ:

อย่าสัมผัสใบหน้าหรือผมของคุณ
ล้างมือบ่อยๆ
อย่าใช้ "เศษผ้าของห้องครัว" สำหรับเช็ดมือให้แห้งหลังจากล้างแล้ว
จามลงในหลุมศอกของคุณ
อย่าชิมอาหารด้วยมือของคุณ
รักษาเขียงของคุณให้สะอาดอยู่เสมอ!
ปฏิบัติตามคู่มืออุณหภูมิโซนอันตราย
อย่าทำงานในห้องครัวที่มีบาดแผลเปิด (เห็นได้ชัดและฉันจะบอกว่าแม้ว่ามันจะเป็นผ้าพันแผลไม่ทำงานในครัวจนกว่ามันจะหายเป็นบางส่วน)
ให้ผมของคุณกลับมาและทำความสะอาดเสื้อผ้า
และโดยทั่วไปหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้าม

เห็นได้ชัดว่ามีมากขึ้นและน่าจะเป็น Wiki ชุมชนสำหรับการสำรวจเพิ่มเติมในหัวข้อ

— nicorellius
แหล่งที่มา

1

รายการที่ยอดเยี่ยม! จริง ๆ แล้วฉันดึงเสื้อออกจากหน้าอกของฉันและจามลงในเสื้อของฉันฉันรู้สึกว่ามันจะหยุดเชื้อโรคที่อาจพ่นออกไปรอบ ๆ ด้านบนและด้านล่างของแขนถ้าฉันจะใช้ข้อศอก ไม่แน่ใจว่าเป็นวิธีที่ใช้เสียงหรือไม่ แต่คิดว่าฉันจะทิ้งมันไป

— stephennmcdonald

สนุกมาก! ฉันจามเสื้อลงด้วย!

— Juju

อย่าสวมแหวนกำไลและอื่น ๆ และทำให้เล็บสั้น

— ความโง่เขลาประดิษฐ์

2

ไม่ว่าคุณจะกัดเล็บหรือไม่ล้างมือให้สะอาดและเอามือออกจากปากขณะทำอาหาร หากคุณมีแผลเปิดให้ใส่ผ้าพันแผลและถุงมือ

— hobodave
แหล่งที่มา

1

หากคุณไม่สามารถเอานิ้วออกจากปากคุณต้องสวมถุงมือ ใช่มันดูดและก็ยับยั้งความรู้สึกและเป็น PITA ทั่วไป ในที่สุดคุณควรเรียนรู้ที่จะให้ห่างจากปากของคุณและจากนั้นคุณจะสามารถทำงานได้โดยไม่ต้องใช้ถุงมือ

— juju
แหล่งที่มา

0

ใช้สีทาเล็บที่กัดอยู่เช่น "stop'n'grow" พวกเขามีความปลอดภัยอาหารตราบใดที่คุณไม่ได้แช่เล็บในอาหารคนอื่นจะไม่ได้ลิ้มรส

คุณต้องใช้สีต่อไปอีกสองสามปีดีที่สุดกับเด็ก ๆ แต่ผู้ใหญ่ที่ฉันคิดว่าสามารถตัดสินใจได้ อาจขอให้คนที่เชื่อถือได้เพื่อตรวจสอบว่าคุณมีมันทุกวัน

NB ฉันใช้มันในตอนท้ายของผ้าพันคอลูกเสือมันหยุดลูกเสือจูเนียร์ดูดผ้าพันคอของพวกเขา

— TFD
แหล่งที่มา