ทำไมนมอัลมอนด์จึงไม่ถือว่าเป็นน้ำผลไม้?

ตามชื่อฉันคิดว่า "นม" เป็นสารที่หลั่งออกมาจากการดำรงชีวิตเพื่อรักษาความเป็นหนุ่มสาวไม่ว่าจะเป็นมนุษย์วัวสุนัข ฯลฯ ...

อัลมอนด์ไม่ได้ผลิตน้ำนมเพื่อเลี้ยงลูกของพวกเขาในความเป็นจริงพวกเขาถูกบดขยี้ สิ่งนี้ทำให้ฉันมีน้ำผลไม้มากกว่านม แล้วทำไมคนไม่เรียกมันว่า "น้ำผลไม้อัลมอนด์"? นี่จะไม่แม่นยำกว่านี้ไหม

เหตุผลเดียวที่ฉันคิดได้ว่าทำไมพวกเขาถึงเรียกมันว่า Milk ก็เพื่อพยายามทำการตลาดว่าเป็น "ทางเลือกนม" นั่นคือทั้งหมดที่มีไปหรือไม่ หรือมีคุณสมบัติการกำหนดบางอย่างที่ทำให้เหมาะสมกับคำจำกัดความจริง ๆ ?

แก้ไข - ดูเหมือนว่าฉันไม่ใช่คนเดียวที่พบสิ่งแปลกประหลาดนี้

เหตุผลหนึ่งก็คือรูปลักษณ์ที่เรียบง่ายฉันคิดว่าของเหลวหรือทึบแสงสีขาวนั้นถูกเรียกว่า "น้ำนม" มานานแล้วรวมถึงนมนมนัทกะทิดอกแดนดิไลอันหรือนมทิสเซิลและสารสีขาวอื่น ๆ อีกมากมาย นมนมเรียกว่านมเพราะพวกเขาดูเหมือนนมตา

อีกเหตุผลหนึ่งคือนมถั่วทำหน้าที่เหมือนนมในสูตร - พวกเขาเป็นอิมัลชันกับน้ำตาลโปรตีนและไขมัน ... น้ำผลไม้มักจะมีสารอาหารและน้ำตาลส่วนใหญ่พวกเขาทำงานค่อนข้างแตกต่างกันในการปรุงอาหาร นมอัลมอนด์เป็นสิ่งทดแทนมานานสำหรับนมสัตว์ในยุคกลางเนื่องจากมีความน่าเชื่อถือมากกว่า - ถั่วจะมีความคงตัวในขณะที่นมจริงอาจเสียได้ภายในไม่กี่ชั่วโมง เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การชี้ให้เห็นว่านมแทนถั่วเป็นเวลานานเพราะพวกเขาทำงานในจานที่เรียกร้องให้นมทั้งในระดับเคมีและการทำโปรไฟล์แบบหยาบ

นอกจากนี้มันอาจจะเป็นที่น่าสังเกตว่าถั่วนมรสชาติเหมือนนมเช่นกัน - รสชาติกลมกล่อมอ่อนมากและอุดมไปด้วยบิต รสชาติไม่แรงหรือหวานเหมือนน้ำผลไม้อื่น ๆ พวกเขาแตกต่างจากนมวัวจริง แต่บางทีนมถั่วอาจไม่แตกต่างจากนมวัวมากไปกว่านมวัวแกะหรือนมแพะ

ในท้ายที่สุดนมถั่วได้รับเรียกว่านมเพราะพวกเขาดูเหมือนกันและไม่มีหมวดหมู่อื่นที่พวกเขาเข้ากันได้อย่างเป็นระเบียบมากขึ้น หากจะติดป้ายกำกับให้เป็นทางเลือกก็จะเป็นป้ายกำกับที่เก่ามากและเป็นทางเลือกที่ใช้งานได้ดีในเกือบทุกแอปพลิเคชัน

ปล.: ถ้ามันช่วยสารอาหารที่สกัดจากอัลมอนด์ลงในนมนั้นถูกผลิตโดยต้นแม่และตั้งใจจะเลี้ยงลูกอัลมอนด์ไว้ ... ดังนั้นความแตกต่างที่สำคัญก็คือโรงงานเก็บนมในรูปของแข็งไม่ใช่ว่า มันมีความหมายสำหรับคนรุ่นต่อไปหรือไม่

ฉันคิดว่า "นม" เป็นสารที่ถูกขับออกมาจากการดำรงชีวิตเพื่อค้ำจุนลูกไม่ว่าจะเป็นมนุษย์วัวสุนัข ฯลฯ

ในนั้นปัญหาของคุณอยู่ที่ คนอื่นคิดว่า "นม" มีความหมายที่กว้างกว่านี้ Oxford อังกฤษ (ต้องสมัครสมาชิก) ให้จำนวนของคำจำกัดความของ "นม" ที่มีความเกี่ยวข้องกับการทำอาหาร:

1a ของเหลวสีขาวอุดมไปด้วยไขมันและโปรตีนที่หลั่งออกมาจากต่อมน้ำนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมหญิง (รวมถึงมนุษย์) เพื่อบำรุงเลี้ยงลูกของพวกเขาและนำมาจากวัวแกะและอื่น ๆ เป็นบทความของอาหารของมนุษย์

2a น้ำนมหรือน้ำยางมีอยู่ในลำต้นหรือส่วนอื่น ๆ ของพืชต่าง ๆ ซึ่ง exudes เมื่อพืชถูกตัดและมักจะฉุนเฉียวระคายเคืองหรือเป็นพิษ นอกจากนี้: [โดยเฉพาะ] ของเหลวที่ดื่มได้ซึ่งพบได้ในโพรงกลวงในผลมะพร้าว

5a การทำอาหาร, ยา, เครื่องสำอางค์หรือการเตรียมอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกับนม ในสี มักจะมีส่วนผสมหลักหรือการใช้งานที่ระบุไว้โดยคำก่อนหน้าหรือต่อไปนี้ [ที่นี่มีการกล่าวถึงนมถั่วเหลืองนมข้าวนมอัลมอนด์และการเตรียมการทางการแพทย์ที่น่าตกใจหลายครั้งจากอดีตเช่น "นมแห่งปรอท"

5b milk of almonds = นมอัลมอนด์

7. [เดิมทีอเมริกาเหนือ] เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์มักจะเป็นประเภทเฉพาะ วิสกี้หรือเบียร์ บางครั้งคำที่มีการกล่าวถึงก่อนหน้านี้บ่งบอกถึงความแข็งแกร่งหรือความดุร้ายเช่นเดียวกับในนมใหญ่นมแม่ป่า ฯลฯ

ตัวอย่างเช่นWiktionaryให้คำจำกัดความที่คล้ายกันเช่นเดียวกับพจนานุกรมอื่น ๆ ที่คุณอาจสนใจที่จะปรึกษา การยืนยันของคุณว่านมเป็นเพียงสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่ใช้เลี้ยงเด็กของพวกเขาเป็นตัวอย่างของสิ่งที่รู้จักกันในชื่อการเข้าใจผิดนิรุกติศาสตร์ : ความเชื่อที่ว่าเพราะคำแรกหมายถึงสิ่งใดสิ่งหนึ่งโดยเฉพาะในปัจจุบัน

คำจำกัดความของคุณสำหรับคำว่าไม่กว้างพอ หลังจากทั้งหมดกะทิเป็นสิ่งหนึ่งและมันก็เหมือนน้ำผลไม้มากกว่าอัลมอนด์และน้ำนมข้าว

ของเหลวเหล่านี้เรียกว่านมเพราะมีสีขาวขุ่นบางครั้งมีโปรตีนและไขมัน

ทั้งสองวิธีพวกเขาไม่ชอบน้ำผลไม้มากนัก ถั่วไม่ได้ถูกบดขยี้ พวกเขาพื้นดินแล้วแช่ในน้ำเพื่อชะล้างสิ่งที่ดี

มันถูกเรียกว่า "นม" เพราะนั่นคือสิ่งที่มีลักษณะคล้ายกับรสชาติพื้นผิวและลักษณะที่ปรากฏมากที่สุดและยังใช้แทนคนที่ไม่สามารถหรือไม่ต้องการดื่มนมวัวดั้งเดิม

การเลือกสิ่งที่พวกเขาเรียกว่าเป็นการตัดสินใจทางการตลาดผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัดดังนั้นความถูกต้องทางวิทยาศาสตร์ที่เข้มงวดจึงไม่ได้รับการพิจารณา สิ่งที่นักชีววิทยาอาจอ้างถึงว่าเป็น "นม" ไม่ได้รับการพิจารณา

จากมุมมองทางวัฒนธรรมสิ่งที่ Taco Bell ปั่นออกมานั้นดูเหมือนกับอาหารจริงที่พวกเขาตั้งชื่อตาม "เบอร์เกอร์" มังสวิรัติไม่ได้มีทุกอย่างที่เหมือนกับ "เบอร์เกอร์" เนื้อพวกเขาใช้ชื่อของพวกเขา "วาซาบิ" สีเขียวที่คุณได้รับจากร้านซูชิส่วนใหญ่ในเอเชีย / ญี่ปุ่นนั้นไม่มีวาซาบิจริงๆ มักจะมีความสับสนเมื่อพูดถึงสิ่งที่คนธรรมดาคิดว่าเป็น "ทฤษฎี" กับวิทยาศาสตร์ใช้คำว่าอย่างไร สังคมเต็มไปด้วยตัวอย่างทุกที่ที่มีการใช้คำที่ไม่ตรงกับข้อกำหนดทางเทคนิคหรือวิทยาศาสตร์อย่างเคร่งครัด

ชื่อนี้ถูกเลือกเพื่อความคุ้นเคยและเป็นจุดอ้างอิงที่สะดวกสำหรับผู้บริโภค

ฉันไม่คิดว่า "น้ำผลไม้" จะไม่แม่นยำกว่าเนื่องจากอัลมอนด์เป็นเมล็ด / ถั่วไม่ใช่ผลไม้หรือผัก

อัลมอนด์ที่กินได้ค่อนข้างแห้ง - และส่วนหนึ่งของมัน (เปลือก) นั้นกินไม่ได้และไม่เป็นประโยชน์ในการทำอาหารเลย หากคุณกดมันโดยไม่ต้องเติมน้ำและความร้อนคุณอาจจะต้องจบด้วยน้ำมันอัลมอนด์ที่ไม่บริสุทธิ์และไม่ใช่ของเหลวบางอย่างเช่นนมอัลมอนด์ มันเหมือนกับกดเนื้อวัวแห้งแทนการรีดนมวัวและคาดหวังว่าจะได้นม เช่นเดียวกับข้าวธัญพืชเม็ดมะม่วงหิมพานต์ (ที่ใช้ผลทั้งผลจะเป็นพิษจริง ๆ !) และแหล่งอื่น ๆ ของพืชนม