ฉันซื้อเบคอนรมควันจากร้านขายเนื้อท้องถิ่นและฉันต้องการทราบว่าฉันสามารถเก็บเบคอนนั้นไว้ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน มันเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติทั้งหมดที่ไม่มีสารกันเสียอื่นนอกจากกระบวนการที่รักษาให้หายขาดดังนั้นจึงไม่มีไนเตรต ฯลฯ ฉันลืมถามคนขายเนื้อว่าคิดว่ามันจะหายไปก่อนที่มันจะกลายเป็นปัญหา
1
เบคอนสูบบุหรี่ถือเป็นเครื่องปรุงรส ไม่ได้รักษา ไม่มีการรักษาที่แท้จริงในการสูบบุหรี่เบคอน ต่อหนังสือ Charcuterie ฉันเป็นเจ้าของ