การปรุงซี่โครงในหม้อหุง Sous Vide ที่ค่อนข้างใหม่ดูเหมือนจะเป็นความคิดที่ดีจนถึงเวลาเปลี่ยนและเราไม่สามารถกินอาหารเย็นเป็นครอบครัวในคืนนี้ ตอนนี้ซี่โครงนั้นทำเสร็จแล้วด้วยเวลาทำอาหาร 36 ชั่วโมงที่เราวางแผนไว้ (เหลืออีกสองชั่วโมง) อาหารเย็นวันพรุ่งนี้ไม่ดีเราอยู่ห่างจากความสามารถในการกินประมาณ 2 วัน เรารู้ว่าคุณสามารถปรุงอาหารได้นานกว่าที่วางแผนไว้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ กับ Sous Vide แต่48 ชั่วโมงพิเศษดูเหมือนว่าเราอาจมีชะตากรรมที่ดึงดูดใจ
เราดีกว่าไหม
- ปล่อยให้ซี่โครงปรุงต่ออีก 48 ชั่วโมงหรือ
- ดึงซี่โครงออกตรงเวลาและแช่แข็ง / แช่แข็งพวกเขาเป็นเวลา 2 วันและจากนั้นก็นำไปอบในเตาอบก่อนที่เราจะเสิร์ฟหรือ
- ดึงซี่โครงออกมาคืนนี้แล้วนำไปอบในตู้เย็นแล้วแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 วันแล้วอุ่นอีกครั้ง?
โปร / คอนสำหรับ 3 ตัวเลือกใด ๆ จะเป็นประโยชน์มากที่สุด!
แก้ไขและติดตามผล:
มากที่สุด ประกวดราคา ซี่โครง. เคย! ตามที่แนะนำเอาซี่โครงออกตรงเวลาแช่เย็นแล้วคืนนี้พวกเขาจะอุ่นในหม้อหุง vide sous ประมาณ 30 นาทีแล้วเสร็จในเตาอบ เนื้อถูกเลื่อนออกจากกระดูกส้อมนุ่ม ๆ (สำหรับผู้ที่ไม่ได้ใช้นิ้วมือ) และทุกคนในครอบครัวต่างก็ชื่นชมยินดีมาก วิธีนี้เป็นผู้รักษาที่แน่นอน!
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ!