การย่างแบบเดียวกับการย่างหรือไม่

เตาอบไฟฟ้าของฉันมีสองการตั้งค่า: ย่างและอบ

ฉันมีสูตรที่เรียกว่า "เป็ดย่าง" ที่อุณหภูมิ 400 องศา นั่นเป็นสิ่งเดียวกับการย่างหรือมันคือการอบ?

สมมติว่าเตาอบไฟฟ้าตามที่เห็นในสหรัฐอเมริกา:

การคั่วแบบเดียวกับการอบ คำนี้มีความหมายต่างกันเล็กน้อย แต่ไม่ใช่กับเตาอบไฟฟ้าของคุณ

การใช้การตั้งค่าการอบมีความร้อนที่มาจากด้านล่างของเตาอบการปิ้งแบบนี้มาจากด้านบน โดยปกติอุณหภูมิจะสูงมากถึงไก่ (หากสามารถตั้งค่าได้เลยเตาอบบางตัวจะตั้งค่าสูงสุดเท่านั้น) การอบสามารถทำได้ที่อุณหภูมิใด ๆ ภายในช่วงของเตาอบ

สิ่งที่เรียกว่าการย่างในสหรัฐอเมริกาเรียกว่าการย่างในสหราชอาณาจักร