ฉันควรปอกขมิ้นหรือไม่?

ฉันต้องการทราบว่าจำเป็นต้องปอกเปลือกขมิ้นจากความอร่อยรสชาติความปลอดภัยของอาหารหรือมุมมองด้านสุขอนามัยหรือไม่? มีปริมาณสารอาหารที่เกี่ยวข้องมากกว่าเนื้อขมิ้นในสิ่งที่ถูกทิ้งหลังจากปอกเปลือกหรือไม่?

ในการพูดกี่ประเด็น:

• ความอร่อยรสชาติ

รสชาติของ "สกิน" มีไม่มากนัก เช่นเดียวกับขิงมันเป็นเรื่องพื้นผิวมากกว่า สำหรับชิ้นที่มีขนาดใหญ่ / ผู้ใหญ่มากขึ้นผิวอาจหนาขึ้นและอาจสร้างความแตกต่างของเนื้อสัมผัสได้มากขึ้น ฉันคิดว่าคนส่วนใหญ่มักจะปอกเปลือก แต่ไม่จำเป็นอย่างเคร่งครัด

• ความปลอดภัยของอาหารหรือสุขอนามัย

ไม่มีปัญหาความปลอดภัยของอาหารที่สำคัญ สุขอนามัยเป็นเรื่องเกี่ยวกับเช่นเดียวกับผักใด ๆ ราก / เหง้า กล่าวคือมีสิ่งใดในสิ่งสกปรกที่อาจติดอยู่บนผิวหนังดังนั้นหากคุณไม่ต้องการที่จะกินสิ่งสกปรก (และสิ่งที่อาจมีอยู่ในนั้น) ให้ขัดผิวอย่างดีหรือปอกเปลือก หากคุณกังวลเกี่ยวกับสารกำจัดศัตรูพืชที่เป็นไปได้หรืออย่างอื่นในดินการปอกเปลือกอาจมีประสิทธิภาพในการกำจัดสิ่งภายนอก

ด้านโภชนาการหลังจากการค้นหาเพียงไม่กี่ครั้งฉันไม่พบข้อมูลที่ดีที่บอกถึงสารอาหารที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในผิวหนัง