แพ็คเกจ 10 cent

ฉันกำลังแปลงสูตรอาหารของแม่ในหนังสือสำหรับครอบครัวของเรา สูตรเรียกร้องให้แพคเกจ 10 ร้อยมันฝรั่งทันทีและผสมบิสกิต ไม่มีใครมีความคิดในสิ่งที่จะเท่ากับ ไม่แน่ใจว่าสูตรเท่าไหร่ แม่ของฉันผ่านไปในปี 2000 และเธอรวบรวมสูตรมานานหลายปี

บริษัท RT French Co. (French's) เปิดตัวมันฝรั่งสำเร็จรูปในอเมริกาในต้นปี 1950 จากโฆษณาตอนต้นกล่องในยุค 50 และ 60 มีการเสิร์ฟ 8 หรือ 10 รายการ การเสิร์ฟอาจจะเหมือนกับปีต่อ ๆ ไปซึ่งอาจเป็น 1/4 ถ้วยแห้งหรือ 1/2 ถ้วยที่เตรียมไว้

มีการผสมบิสกิตตั้งแต่ประมาณปี 1930

หากสูตรมีทั้งมันฝรั่งบดทันทีและบิสกิตผสมมันจะต้องมาจากปี 1950 หรือใหม่กว่า เนื่องจากการอ้างอิง 10, มันจึงมากกว่ายุค 50

ในช่วงเวลานี้มันเป็นไปได้ที่กล่องมันฝรั่งบด 8 หรือ 10 กล่องแห้ง 2 - 2.5 ถ้วย การอบแบบจิฟฟี่ผสมในกล่อง 8 ออนซ์สำหรับ 10 for ในช่วงกลางถึงปลายปี 1950

หากไม่มีไทม์ไลน์ที่ดีในการอ้างอิงฉันไม่รู้ว่าเราสามารถตอบคำถามของคุณได้โดยตรงหรือไม่ ฉันจะเสนอทางเลือกให้คุณมีอัตราส่วนหนังสือยอดเยี่ยม: รหัสง่าย ๆ หลังการทำอาหารทุกวันซึ่งอธิบายว่าสามารถวิเคราะห์สูตรอาหารได้กี่สูตรในอัตราส่วน A: B (ตัวอย่างเช่นการผสมระหว่างมันฝรั่งกับบิสกิตทันที) ในกรณีนี้คุณจะต้องคิดหาจุดอ้างอิงที่ดีส่วนผสมที่สาม (หรือออกมา) (พูดเนยหรือน้ำ) ซึ่งมีค่าที่รู้จักและกลับคณิตศาสตร์ จากที่นั่นคุณอาจต้องทดลองเพื่อหายอดเงินนั้นที่เตือนให้คุณรู้ว่า 'แม่ใช้วิธีทำอย่างไร' แต่สิ่งนี้จะทำให้คุณได้รับการติดตามอย่างถูกต้อง

กล่องจิฟฟี่มิกซ์ 10 cent คือ 8oz ในปี 1957-58 ฉันจำได้ดี

ในอดีตพวกเขาอาจมีขนาดเพิ่มขึ้น แต่ย้อนกลับไปในยุค 60 และยุค 70 มีสูตรอาหารมากมายที่เขียนขึ้นด้วยวิธีนี้ซึ่งเขียนขึ้นสำหรับมันฝรั่งสำเร็จรูปIdahoanที่มาในซองจดหมาย ฉันจำได้ว่ามีคู่แข่งบางคนในเวลานั้น แต่ส่วนใหญ่อยู่ในแพ็คขนาดเดียวกัน ได้เห็นพวกเขาระบุว่าเป็นซองจดหมาย 10 เซ็นต์, 15 เซ็นต์, หรือแม้แต่ 25 เซ็นต์, แต่ฉันจำได้แค่ขนาดเดียวที่พบได้ทั่วไปและฉันคิดว่าพวกเขายังคงมีให้บริการประมาณ 2 ออนซ์

หากหนังสืออย่าง Cos ไม่ได้กล่าวถึงคุณอาจต้องทดลอง แต่ด้วยสูตรเต็มรูปแบบมันอาจจะง่ายกว่ามากในการมองลูกตาแล้วพูดว่าใช่หรือเปล่าว่ามันดูเหมือนขนาดที่ถูกต้อง อาจเป็นประสบการณ์ที่ค่อนข้างลึกลับที่จะทำลายรหัสของสูตรอาหารตระกูลเก่าเหล่านี้ ฉันคิดว่าแม่ที่ชื่นชอบของฉันคือ "หนึ่งสีชมพูตักไม่ใช่สีแดง" เพราะแน่นอนทุกคนมี scoops วัดสีเดียวกันรหัสที่เธอมี ;)