นี่เป็นแอปเปิ้ลที่ไม่ดีหรือไม่?


42

ฉันตัดแอปเปิ้ลของฉันเปิดเมื่อเช้านี้และพบว่ามันมีความสม่ำเสมอที่ไม่คาดคิดเล็ดลอดออกมาจากแกนกลาง ฉันไม่สามารถรู้ได้เลยว่าเกิดอะไรขึ้นที่นี่นอกเหนือจากนี้อาจเป็นแม่พิมพ์บางชนิด (ดูเหมือนไม่น่าเป็นไปได้)

เกิดอะไรขึ้นกับแอปเปิ้ลนี้?

แอปเปิ้ลนี้เป็นส่วนหนึ่งของการจัดส่งของ Amazon Fresh ฉันมีพวกเขาประมาณ 10 คนจนถึงจุดนี้ทั้งหมดเป็นแอปเปิ้ลที่ดี

ฉันกัดก่อนที่จะโยนมันออกไป มันรสชาติดีและเนื้อสัมผัสจะเหมือนกับที่ฉันบอกได้ (หนาแน่นเป็นเส้น ๆ ) ในที่สุดฉันตัดสินใจที่จะโยนมันทำผิดด้านความระมัดระวัง

แอปเปิ้ลที่มีแกนอิ่มตัว


4
righty ทั้งหมด, ไม่มีคำตอบในความคิดเห็นกรุณาและที่มีการคาดเดาและสิ่งที่คุณคิดว่ามันไม่ได้
Cascabel

คำตอบ:


51

ดูเหมือนว่าจะเป็น watercore โดยเฉพาะ radial watercore จากรูปภาพที่คุณโพสต์ มันควรจะปลอดภัยที่จะกินตามเว็บไซต์นี้และเว็บไซต์นี้

อ้างอิงจากบทความจากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐวอชิงตันวอเตอร์คอร์เป็นความผิดปกติของแอปเปิลบางสายพันธุ์ซึ่งอาจทำให้เนื้อภายในมีลักษณะเป็นแก้ว [มันวาวและโปร่งแสง] ต่อมาในฤดูปลูก ในการศึกษาบางอย่างแสดงให้เห็นว่ามีระดับของแคลเซียมต่ำตามเงื่อนไข นอกจากนี้ควรสังเกตว่าเงื่อนไข 1) ไม่เกิดขึ้นหลังการเก็บเกี่ยว 2) อาจทำให้ความหวานเพิ่มขึ้นและ 3) ทำให้แอปเปิ้ลเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วในระหว่างการเก็บรักษา

สำหรับสาเหตุของความผิดปกตินี้มีหลายปัจจัยทางทฤษฎีสำหรับสาเหตุ: ข้อบกพร่องทางพันธุกรรม, น้ำทหาร, อุณหภูมิ, แร่ธาตุ, อัตราส่วนใบ - ต่อ - ผลไม้, สุกและสุก, เมแทบอลิซึมซอร์บิทอลและการขนส่งเปลี่ยนแปลง สิ่งเหล่านี้จะกล่าวถึงในระดับปริญญาทั้งในบทความ WSUและบทความ MSU นี้



4
โปรดดูen.wikipedia.org/wiki/… : [W] atercore (…) เป็นโรคแอปเปิ้ลภายในที่อาจส่งผลกระทบต่ออายุยืนของผลไม้ แอปเปิ้ลที่มีระดับน้ำเล็กน้อยหรือไม่รุนแรงนั้นมีความหวานมากกว่า แต่แอปเปิ้ลที่มีระดับคอร์กลางถึงรุนแรงจะไม่สามารถเก็บไว้ได้ตลอดเวลา
ของหวาน

6
ฉันขอแนะนำให้เพิ่มคำอธิบายว่า watercore คืออะไรและมีผลอย่างไรในคำตอบจริง
Shiri

20
แปลกเรามักจะเรียกว่าหน้าต่างน้ำตาลที่และไม่ได้พิจารณาว่ามันเป็นข้อบกพร่องเมื่อเพิ่มแอปเปิ้ลไซเดอร์ เราได้รับมากเมื่อแอปเปิ้ลอยู่บนต้นไม้จนกระทั่งหลังจากน้ำค้างแข็งและต้นไม้อัดน้ำตาลลงไปในผลไม้มากขึ้น มันจะมีผลต่อการจัดเก็บและทำให้เสียเร็วกว่าผลไม้ที่ไม่มี แต่เรากดทันทีหลังจากเก็บ ฉันเดาว่าสำหรับการจัดเก็บมันจะถือว่าเป็นข้อบกพร่อง
dlb
โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.