ฉันอาศัยอยู่ในยุโรปกลางดังนั้นสับปะรด (เรียกว่า "ananas") เป็นผลไม้ที่แปลกใหม่สำหรับฉัน
ฉันควรตรวจสอบอะไรเมื่อซื้อสับปะรดเพื่อให้แน่ใจว่าจะได้รสชาติที่ดี? ควรกลิ่นที่เฉพาะเจาะจงหรือไม่ มันควรจะนุ่มหรือแข็ง? มันควรจะใหญ่หรือเล็ก
ฉันเชื่อว่าคำถามนี้ใช้ได้สำหรับภูมิภาคอื่นเช่นกัน ใช่ไหม?
คำตอบ:
มันควรจะมั่นคงไม่อ่อนหวาน แต่ไม่หนักเกินไป
สิ่งที่สำคัญที่สุดคือกลิ่น สับปะรดที่สุกแล้วจะไม่มีกลิ่นเลย สับปะรดที่สุกเกินไปจะได้กลิ่นเถา สับปะรดสุกจะมีกลิ่นหอม
คุณสามารถทดสอบว่าสับปะรดสุกหรือไม่โดยพยายามดึงหนึ่งในใบไม้ที่อยู่ใกล้ใจกลางออกมา ถ้ามันออกมาค่อนข้างง่ายแล้วสับปะรดก็ดี ถ้ามันยากที่จะออกมันยังไม่สุก
ตรวจสอบเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีตัวริ้น มิฉะนั้นคุณจะต้อง critters ตันเหล่านี้บินไปรอบ ๆ บ้านของคุณเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
การทดสอบแบบดึงออกไม่เคยทำให้ฉันผิดหวัง ยิ่งไปกว่านั้น: ดูสับปะรดอย่างใกล้ชิดและได้กลิ่น เมื่อเห็นสีเหลืองบางอย่างดีสีน้ำตาลมากมายไม่ดี กลิ่นควรจะหวานอย่างยิ่งที่ถูกใจและด้วยการสัมผัสของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หลีกเลี่ยงถ้ากลิ่นแอลกอฮอล์แรงหรือแย่กว่านั้นถ้ามีน้ำส้มสายชู สับปะรดมีน้ำตาลสูงและสามารถเริ่มการหมักได้