“ ชิ้นพราย” - ชื่อจริง (ถ้ามี) คืออะไร?


8

ในวิดีโอเกม "Sacred" (2004) ผู้เล่นสามารถค้นหาสูตรอาหาร พวกเขามักจะเขียนในลักษณะที่เหมือนแฟนตาซี ในเวอร์ชั่นภาษาเยอรมันฉันพบสูตรที่เรียกว่า "Elfische Schnitten aus Tyr-Hadar" ("พราย elven ของ / จาก Tyr-Hadar") ฉันอยากรู้อยากเห็นและลองมัน นี่คือคำอธิบายแปลโดยประมาณจากภาษาเยอรมัน:

ใช้น้ำผึ้ง 8 ช้อนโต๊ะและทำให้ร้อนขึ้นเพื่อทำให้เป็นของเหลว เพิ่ม 12 ไข่แดงของไข่ต้มแข็ง เพิ่มพริกไทยและเกล็ดขนมปัง 175 กรัม ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันตีไข่จนกว่าคุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน สร้างบล็อกและปล่อยให้เย็นลง ตัดเป็นชิ้น ๆ [ ... ]

นั่นเป็นวิธีที่ดูเหมือน (ฉันใช้เศษขนมปังมากเกินไป / น้ำผึ้งน้อยเกินไปดังนั้นจึงค่อนข้างร่วน):

ป้อนคำอธิบายรูปภาพที่นี่ ป้อนคำอธิบายรูปภาพที่นี่

มันมีรสชาติหวานเหมือนเค้กปกติ

มีสูตรในชีวิตจริงสำหรับสิ่งนี้หรือไม่? ถ้าใช่อาหารนี้เรียกว่าอย่างไร


1
ดังนั้น ... มันคือไข่แดงหวานที่เคลือบในเกล็ดขนมปังหรือไม่? มันอบไหม? ทอด? ไม่เคยดิบนอกจากไข่แดงต้มแล้วหรือยัง?
Catija

ดิบ (ยกเว้นไข่แน่นอน) เช่นเดียวกับสูตรบอกว่า
Kjara

เหตุผลที่ฉันถามว่าคุณปรุงเป็นเพราะ "ปล่อยให้เย็นลง" ไม่สมเหตุสมผล ... น้ำผึ้งที่อุ่นไม่ได้อุ่นไข่แดง 12 ก้อนและขนมปังเกล็ดมากขึ้น
Catija

1
ฉันคิดว่าจุดที่ทำให้ร้อนคือการผสมให้ง่ายขึ้นและจุดที่ทำให้มันเย็นลงคือการให้ก้อนที่แข็งกว่าสำหรับการเสิร์ฟ (ถ้าคุณใช้น้ำผึ้งประเภทหนึ่งที่มีความแข็งและของเหลวน้อยกว่าในอุณหภูมิห้อง) . อย่างน้อยฉันก็สังเกตเห็นความแตกต่างในความแข็งของก้อนระหว่างที่ทำขึ้นใหม่ (อุ่น) และเย็นลง
Kjara

1
@JoshuaEngel "forme einen Quader " ... "block" หรือ "brick" อาจเป็นตัวเลือกที่เป็นภาษาพูดมากกว่า
Stephie

คำตอบ:


1

ฉันคิดว่านี่ต้องเป็นสูตรที่ทำขึ้นมาอย่างสมบูรณ์


1
นี่จะเป็นคำตอบที่ดีกว่าถ้าคุณอธิบายว่าทำไมคุณถึงคิดอย่างนี้ ฉันรู้ว่ามันยากที่จะพิสูจน์การลบ แต่อย่างน้อยก็ควรอธิบายกระบวนการคิดของคุณอย่างน้อยที่สุด
Cascabel

ฉันไม่มีอะไรจะเพิ่มเติมในคำตอบของฉัน ฉันเป็นพ่อครัวเป็นเวลา 10 ปีได้เดินทางไปทั่วโลกและกินและศึกษาอาหารของมนุษย์จากหลายวัฒนธรรม ฉันไม่เคยเห็นการใช้ไข่แดงที่ปรุงสุกแล้วแห้งนอกซอสโพโลน่าขนมปังจีนที่หายากที่มีไข่แดงเค็มหรือใช้ไข่ต้มโดยตรงในเปลือก (เช่นไข่ต้ม, ไข่ต้มหั่นเป็นชิ้น, มายองเนสไข่, Goldenrod ฯลฯ ) จากการหยั่งรู้ของฉันฉันคิดว่ามันชัดเจนว่าการอ้างอิงวิดีโอเกมเป็นความพยายามที่จะสร้างสูตรที่ไม่เหมือนใคร
Douglas Held
โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.