บางคนบอกว่าอุณหภูมิเป็นวิธีที่เชื่อถือได้มากที่สุดในการรู้ว่าอาหารเสร็จหรือไม่
พวกเขาบอกว่ามีสัญญาณต่าง ๆ ให้รู้ แต่ไม่มีสิ่งใดที่เชื่อถือได้จริง ๆ
(ที่มา: ฉันจะมั่นใจได้อย่างไรว่าไข่กวนจะสุกอย่างสมบูรณ์ )
พวกเขาไม่ได้พูดถึงวิธีที่น่าเชื่อถือที่สุดพวกเขาพูดถึงเวลาเท่านั้น 'เวลาที่แนะนำ' ที่ระบุในสูตรอาหารอย่างที่เรารู้ก็ไม่น่าเชื่อถือมากนักเนื่องจากมีสูตรบางอย่างที่ผ่านการทดสอบอย่างดีจากผู้ที่ทำสูตรนั้น แต่หลายคน (เปอร์เซ็นต์ที่มีขนาดใหญ่มาก) ไม่ได้ทำการทดสอบและหรือตามหลักฐานสำคัญ
(ที่มา: ฉันจะรู้ได้อย่างไรว่าอาหารในหม้อหุงข้าวเสร็จแล้วหรือยัง )
ยินดีต้อนรับ! ฉันจะลบคำถามที่สองของคุณออกเนื่องจากสุขภาพไม่ได้อยู่ที่นี่ มันเพียงพอที่จะบอกว่าคุณต้องการที่จะรู้ว่าเมื่อพาสต้าของคุณปรุงสุกแล้ว นั่นไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะขอ
—
Cascabel
ฉันคิดว่าพาสต้าที่ยังไม่สุกมีความปลอดภัยในการกิน
—
ปาปารัสซี่
@Pararazzi เป็นไปได้ e ความเสี่ยงของ coli ในแป้งดิบ
—
moscafj
มันไม่ปลอดภัยนั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นสิ่งสำคัญและจำเป็นต้องพูดถึงลบส่วน - "และใครก็ตามที่มีประสบการณ์ส่วนตัวที่เกี่ยวข้องกับการกินข้าวสาลีทั้งพาสต้าพาสต้าดิบจะรู้ว่าข้าวสาลีเป็นพิษเมื่อกินดิบ (ที่มา: ฉัน) (เพิ่มเติม: thehealthyhomeeconomist.com/... .) ตัวอย่างเช่น microwaving ไข่และข้าวโอ๊ตระเบิดฉันไม่ทราบว่าจนจากประสบการณ์ส่วนตัว * quora.com/Why-do-certain-foods-explode-when-microwaved
—
ambw
@ambw ปัญหาเฉพาะของข้าวสาลีทั้งหมดที่คุณพูดถึงไม่ใช่ประเด็นด้านความปลอดภัยของอาหารพวกเขามีปัญหาด้านสุขภาพซึ่งเป็นหัวข้อนอกเรื่อง หากปัญหาคือพาสต้าสามารถระเบิดได้ (เช่นไข่ในไมโครเวฟ) แน่นอนว่านั่นเป็นปัญหาด้านความปลอดภัย - แต่ไม่ใช่ในกรณีนี้
—
Cascabel