ฉันจะค้นหา / ซื้อ“ แท่งขนม” ได้อย่างไร

ใน Moderist cuisine พวกเขาพูดถึง "pastry bar" ซ้ำหลายครั้ง อย่างไรก็ตามเมื่อฉันพยายามค้นหา / ค้นหาสิ่งเหล่านี้บนอินเทอร์เน็ตผลลัพธ์ของเครื่องมือค้นหาของฉันคืออาหารว่างจำนวนหลายแสนรายการและ "ผลิตภัณฑ์ชนิดบรรจุกล่อง" ของ Kellog อื่น ๆ

ฉันได้ลองใช้ "แท่งอบ", "น้ำหนักอบ" และรูปแบบอื่น ๆ อีกมากมาย

มีอีกชื่อหนึ่งสำหรับสิ่งเหล่านี้ที่จะช่วยฉันค้นหาพวกเขา?

นี่คือภาพที่แสดง "แท่งอบ" บนแผ่นซิลิโคนเพื่อสร้างเจล:

"แท่งโลหะขนม" ดูเหมือนว่าจะทำงาน ผลลัพธ์ที่ฉันได้รับคือ "แท่งไม้บรรทัดคาราเมล" หรือ "แท่งไม้บรรทัดกานาช" คำศัพท์อื่น ๆ คือ "ผู้ปกครองลูกกวาด" ซึ่งทำให้ฉันมีฟอรัมที่แนะนำให้ตัดให้คุณที่ร้านโลหะที่ทำจากสแตนเลสไม่ว่าคุณจะต้องการอะไรก็ตาม

ที่กล่าวว่าฉันไม่แน่ใจว่าจริง ๆ แล้วสิ่งที่คุณกำลังมองหา สิ่งเหล่านี้ดูเหมือนจะเป็นแท่งสำหรับรีดแป้งหรือ fondant ให้มีความหนาเฉพาะซึ่งไม่ได้ออกแบบมาเพื่อใช้ในการปรับแต่งสิ่งต่างๆตามที่ภาพถ่ายของคุณสื่อถึง

คำที่ฉันพบว่าคล้ายกับสิ่งที่คุณกำลังมองหามากขึ้นคือ "เฟรมขนม"

ดูเหมือนว่าจะเป็นโปรไฟล์อลูมิเนียมธรรมดา (ในกรณีนี้คือช่องสี่เหลี่ยมกลวง) หาคนขายบาร์ / ท่ออลูมิเนียม ฯลฯ โดยเท้า / เมตร (อาจเป็นร้านค้า DIY) เห็นตามขนาดที่ต้องการด้วยตัวคุณเองและตัดกระดาษทราย (หรือถามคนรู้จักที่มีประโยชน์)