คุณจะเอากระทะหรือจานขนาด 9x13 ออกจากอ่างน้ำร้อนได้อย่างไร?

ฉันชอบอบพุดดิ้งข้าวโพดของฉันใน bain marie แต่ฉันมีปัญหาในการลบออกจากกระทะ ข้อเสนอแนะใด ๆ

นี่อาจเป็นเรื่องยุ่งยากในขณะที่คุณพยายามเอาออกด้วยพุดดิ้งร้อนก่อนที่มันจะเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์โดยไม่ต้องเติมน้ำลงไปในกระทะด้านใน

มีการจัดวางตะแกรงด้วยมือจับที่ขยายบนปลายแคบของกระทะ แต่นี่เป็นค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมและต้องใช้ความสูงพิเศษในชั้นวางเตาอบ

วิธีแก้ปัญหาภายในบ้านสำหรับการทำเช่นนี้คือการร้อยเชือกเส้นใหญ่ที่มีกากบาดอยู่ใต้กระทะที่คุณใช้และขยายสิ่งนี้ไปทางด้านข้างของกระทะ bain marie ปัญหาตรงนี้คือมันจะทำให้น้ำไส้ตะเกียงหมดและมันจะหยด แต่ก็ไม่ได้ทำให้เกิดปัญหาใหญ่สำหรับฉันเมื่อทำขนมปังพุดดิ้งโดยใช้วิธีการที่คล้ายกัน

เมื่อคุณลบ bain และ pudding เมื่อหมดเวลาทำอาหารคุณสามารถยกกระทะออกโดยใช้สาย แต่ให้แน่ใจว่ามันมั่นคงมาก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้สตริงที่เพียงพอเพื่อรองรับกระทะ

สตริง:

หมายเหตุ: ฉันมีมือใหญ่และสามารถทำได้ นี่อาจเป็นอันตรายได้หากมันลื่นและพุ่งลงไปในน้ำร้อน !!

ในที่สุดเพียงแค่ยกมันออกมาประมาณหนึ่งนิ้วจากนั้นหมุน 90 องศาแล้ววางลงบนกระทะด้านนอก ตอนนี้คุณสามารถจับที่จับด้านข้างและทำให้แห้งด้วย potholders แห้งจากที่นั่น

หากกระทะไม่แน่นมากคุณสามารถยกออกด้วย mitts เตาอบซิลิโคน ( ตัวอย่างแบบสุ่มใน Amazon ) เหล่านี้กันน้ำและช่วยให้คุณจุ่มมือของคุณในน้ำเดือดบางครั้ง