ความแตกต่างระหว่างผง carob, แป้งและ kibbled carob คืออะไร?


2

ฝักทั้ง carob, เยื่อและเมล็ดทั้งหมดกินได้ แต่ส่วนใดที่ใช้สำหรับผลิตภัณฑ์หลักที่แตกต่างกัน? ผง carob บรรจุฝักทั้งหมดหรือเพียงแค่เมล็ดหรือไม่ kibbled carob เหมือนกับผงหรือไม่ เยื่อกระดาษใช้ทำอะไรหรือไม่? (และน้ำเชื่อม carob คืออะไร!?)

คำตอบ:


1

เกือบ 90% ของ carob เป็นเยื่อกระดาษและที่เหลือก็คือเมล็ด จากเมล็ดคุณจะได้ Locust Bean Gum หรือ Carob Gum

เยื่อกระดาษสามารถนำมาใช้เป็น:

Carob Powder / Carob Flour ที่มีรสหวานและช็อคโกแลต

Carob Kibble ซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะมีเนื้อหยาบมาก

Carob Syrup ถ้าคุณสกัดน้ำตาลจากฝักคุณจะได้น้ำเชื่อม

โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.