ฉันจะซื้อมีดปอกเปลือกใหม่เร็ว ๆ นี้ ฉันใช้มีดปัจจุบันของฉันเป็นส่วนใหญ่สำหรับ "การทำงานทางอากาศ" - สิ่งต่าง ๆ เช่นการคว้านสตรอเบอร์รี่ผลไม้ / ผัก ฯลฯ ฉันไม่ค่อยใช้ (หรือไม่เคย) ใช้สำหรับการทำงานบนเขียง
ฉันเคยดูมีดที่แตกต่างกัน / มีดยี่ห้อและเห็นในบทความ (ที่ตีพิมพ์ไม่ออนไลน์) ความคิดเห็นที่มีดปอกเปลือกสไตล์ญี่ปุ่นนั้น "ไม่ดีสำหรับงานทางอากาศ" ไม่มีการทำอย่างประณีต
นี่ทำให้ฉันหยุดและในที่สุดก็พาฉันมาที่นี่เพื่อถามว่าเกณฑ์ใดในการเลือกมีดปอกเปลือกสำหรับการทำงานในอากาศโดยเฉพาะ? หนัก / เบา? จัดการใหญ่ / เล็กลง? จัดการกับรูปร่างหรือไม่ รูปร่างใบมีด?
(ในที่สุดฉันก็ชอบที่จะซื้อมีดหลายประเภทและตัดสินใจด้วยตัวเอง แต่นั่นไม่ใช่เงินจริงและฉันไม่มีร้านค้าใกล้เคียงที่อนุญาตให้ใช้มีดทดสอบดังนั้นฉันจึงไม่มีวิธี "ทดสอบ ขับรถ. ")
3
ขอบคุณที่ขอบคุณสำหรับการใช้ย่อหน้า !!!! +2 ถ้าฉันทำได้ !! (เป็นคำถามที่ดี btw)
—
MarsJarsGuitars-n-Chars
จริงๆแล้วมีมีดญี่ปุ่นขนาดใหญ่ที่ใช้ทั้งบนเรือและในอากาศ, usuba ... มีดญี่ปุ่นขนาดเล็กมุมเอียง (ajikiri, ko-deba ฯลฯ ) เป็นเรื่องของรสนิยมเมื่อพูดถึงงานมือถือ - ข้อเสียคือพวกมันติดได้ง่ายเมื่อจาร์เรดกลับหัวกลับหางโดยปกติแล้วมีดจะหยุดในกรณีที่คุณไม่สามารถควบคุมมันได้
—
rackandboneman
ในฐานะที่เป็นพ่อครัวมืออาชีพฉันมีชีวิตอยู่ด้วยมีดปอกเปลือกราคาถูกคน Henckel ขายที่ Walmart ในราคา $ 5 คุณสามารถไปใช้โชคด้วยมีดปอกเปลือกที่ดีจริงๆ แต่ความจริงก็คือสิ่งที่ฉันพูดถึงทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ - แฟนของฉันทำผลไม้แกะสลักกับพวกเขา "ในอากาศ"
—
soup4life
@ soup4life ฉันไม่ได้วางแผนที่จะใช้จ่ายเป็นจำนวนมาก - มีความกังวลเกี่ยวกับคุณสมบัติ / การออกแบบมากกว่าราคา รูปร่าง / ขนาด / รูปแบบคือราคาถูก Henckel และทำไมคุณชอบที่จะชอบมีดราคาถูกอื่น ๆ โดยเฉพาะสำหรับทำงานในอากาศ
—
dwizum
@dwizum มันมีใบมีดที่ค่อนข้างบางและยืดหยุ่นซึ่งเหมาะสำหรับวัตถุที่มีความหนาแน่นน้อยกว่าซึ่งคุณจะถูกตัดในอากาศเมื่อเทียบกับบนกระดาน (สตรอเบอร์รี่กับแครอท) พวกเขายังไม่คมอันตราย - ฉันลังเลที่จะใช้มีดปอกเปลือก Miyabi ในอากาศ แต่ไม่ใช่ Henckel มันเป็นมือจับพลาสติกที่เรียบง่ายจริง ๆ ดังนั้นมันสามารถเข้าไปในเครื่องล้างจานได้ร้อยครั้งและใช้ได้ดีดังนั้นมันจึงทำความสะอาดและทนทาน พวกเขาสะดวกสบายในมือเช่นกัน โดยรวมแล้วฉันพบว่าสิ่งเหล่านี้คุ้มค่าสมกับราคา! TWIN Henckel 4 "เช่นนี้: zwillingonline.com/38024101.html
—
soup4life