ชั้นวางคาราเมลที่มั่นคง [ปิด]

ฉันจะทำให้คาราเมลที่บ้านที่ชั้นวางมีเสถียรภาพได้อย่างไร

งานวิจัยของฉันยืนยันความคิดเห็นแรกโดย @Chris H; นั่นคือคาราเมลโฮมเมดมีชั้นวางที่มั่นคง จากความกังวลด้านความปลอดภัยไม่มีปัญหา อย่างไรก็ตามผู้ผลิตขนมที่บ้านบางคนอธิบายความหยาบที่เกิดขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปทำให้ขนมที่น่าพอใจน้อยลง บางคนได้ทดลองใช้น้ำตาลประเภทต่าง ๆ เพื่อพยายามต่อสู้กับเอฟเฟกต์นี้ การดูดซับความชื้นเมื่อเวลาผ่านไปเป็นอีกปัญหาหนึ่งที่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพ ข้อเสนอแนะคือการห่อเป็นรายบุคคลแล้ววางในภาชนะที่แน่นอากาศ ที่จริงแล้วมีการพูดคุยกันเล็กน้อยเกี่ยวกับคาราเมลใน internets ถ้าคุณต้องการเปรียบเทียบสูตรของคุณกับสิ่งที่คนอื่นได้ลอง