ฉันกำลังทำสตูว์เนื้อวัวใน crockpot และแทนที่จะเพิ่มแป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ ในตอนท้ายฉันตั้งใจเพิ่มตอนเริ่มต้น ฉันต้องทำอย่างไรเพื่อแก้ไขปัญหานี้ มันจะเคี่ยวหรือไม่ มีน้ำซุปมากขึ้นดังนั้นมันจะไม่ข้นและยังคงปรุงอาหารได้หรือไม่
1
ถ้ามันไม่แตกคุณสามารถใช้กระชอนที่หยาบและหยาบเพื่อดูแลแป้งชิ้นเล็ก ๆ หากคุณเพิ่มไขหรือเนยลงในสตูว์เคล็ดลับง่ายๆคือการทำรูส์ด้วยแป้งก่อนจากนั้นจึงเพิ่มลงในสตูว์ โดยการทำรูส์แป้งเล็กน้อยแต่ละก้อนจะถูกห่อหุ้มอย่างมีประสิทธิภาพในชั้นไขมันที่ดี เมื่อคุณเติมน้ำหรือนมแล้วก็เป็นไปไม่ได้ที่แป้งจะจับตัวเป็นก้อน เพิ่มลงในสตูว์และคุณจะไร้บ้าน ขอให้โชคดี!
—
Cloud