อุณหภูมิเตาอบพัดลม


0

ฉันได้ติดตั้ง Neff ใหม่สองตัวบนของเตาอบช่วง คำถามของฉันคือถ้าคุณทำขนมเค้กในเตาอบพัดลมที่อุณหภูมิต่ำกว่าที่คุณทำในเตาอบธรรมดาเช่น 170 แทนที่จะเป็น 190 (ตามคำแนะนำในสูตรอาหาร) อุณหภูมิที่เตาอบจะเพิ่มขึ้นถึง 190 แม้ว่าคุณจะตั้ง 170 ก็ตาม แฟน? ขอบคุณ Anne Edgley

คำตอบ:


2

ไม่อุณหภูมิยังคงอยู่ที่ 170 องศาเซลเซียสพัดลมระบายความร้อนได้เร็วขึ้นเนื่องจากอากาศเคลื่อนที่ มันตรงกันข้ามกับลมหนาวที่รู้สึกเย็นกว่าเพราะลมพัดโมเลกุลอากาศเย็นมากกว่าคุณมากกว่าถ้ามันสงบ ในเตาอบพัดลมกำลังเป่าลมร้อนเหนืออาหารทำให้โมเลกุลของอากาศร้อนสัมผัสกับอาหารต่อวินาทีมากกว่าโดยไม่มีพัดลม

โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.