ฉันต้องการทำไก่กับขิงและกระเทียมและทุกสูตรที่ฉันค้นหาทำให้กระเทียมแตกต่างกัน
ในอาหารเกาหลีมันจะถูกบดลงในน้ำดอง
ในอาหารอินเดียมันผสมกับขิงและบดเป็นกะปิเพื่อปรุงเป็นอาหาร
ในการทำอาหารแบบอเมริกันคุณทำตามหลังจาก saute หัวหอมบางอย่างในความรัก / ไขมันทิ้งไว้ข้างหลังหลังจากแสดงไก่
ในอาหารจีนเฉพาะที่ฉันดูคุณโยนมันลงไปในตอนท้ายของการผัดหมู (วิดีโอที่นี่: https://www.youtube.com/watch?v=uhYEy3PA0RI )
ในหัวข้ออื่นบน Cooking StackExchange คุณได้กลิ่นน้ำมันในตอนเริ่มต้นด้วย (ไม่พูดถึงการเอาออก)
ดังนั้นคำถามของฉันคือกระเทียมคุณพิจารณาเวลาและวิธีการเพิ่มกระเทียมลงในจานหรือไม่?
ฉันคิดว่าคำตอบจะเป็น "ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการลิ้มรส" ดังนั้นถ้าคุณสามารถตอบได้ว่ามันทำให้รสชาติต่าง ๆ มันจะดีมาก!