ฉันจะตรวจสอบได้อย่างไรว่าแป้งของฉันเลี้ยงตัวเองหรือเปล่า


13

ถ้าฉันมีแป้งที่ไม่มีป้ายกำกับอยู่ในตู้มีวิธีที่ฉันสามารถตรวจสอบว่ามันเป็นแป้งที่เลี้ยงตัวเองหรือแป้งธรรมดาก่อนที่จะปรุงด้วยมันและตรวจสอบว่าเค้กเพิ่มขึ้นหรือไม่ :)

คำตอบ:


12

ใส่แป้งลงในน้ำ มันควรจะเป็นฟองเล็กน้อยเนื่องจากการปรากฏตัวของผงฟูถ้ามันเป็นแป้งเลี้ยงตัวเองที่ใช้งาน หากเป็นที่ราบควรทำปฏิกิริยาเหมือนแป้งปกติ


4
ฉันจะพูดว่า "ถูที่เหงือกของคุณ" แต่ฉันชอบวิธีการของคุณดีกว่า
Satanicpuppy

2
และอะไรตรวจหาผลทำให้มึนงงในผงสีขาว? ฮ่าฮ่า
zanlok

6

ผสมส่วนที่เท่ากันของแป้ง & น้ำส้มสายชูกลั่นสีขาว (ไม่ต้องการมากอาจจะเป็นช้อนโต๊ะละ) หากแป้งที่เพิ่มขึ้นตัวเองมันจะฟอง / โฟมเล็กน้อยในขณะที่แป้งธรรมดาจะไม่


ดูเหมือนว่าวิธีการที่เชื่อถือได้มากกว่าน้ำขึ้นอยู่กับสูตรของผงฟูที่ใช้
rackandboneman

1

แป้งที่เพิ่มขึ้นเองมักจะถูกใส่เกลือ แป้งธรรมดาไม่ใช่ คุณสามารถลิ้มรสเล็กน้อย


2
แป้งที่เลี้ยงเองในตู้ของฉันไม่มีเกลือเพิ่ม มันจะมีรสชาติที่แตกต่างจากแป้งธรรมดาเล็กน้อยเล็กน้อย
Tamlyn
โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.