คำตอบสั้น ๆ คือ "ใช่" เมื่อคุณหลีกเลี่ยงการทานคาร์โบไฮเดรตชั่วคราวเพื่อลดน้ำหนัก (วิธีที่มีประสิทธิภาพในการทำเช่นนั้น) คุณยังหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดที่มีวิตามิน / แร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ ตัวอย่างเช่น:
- ผลไม้หลายชนิดมีวิตามินและแร่ธาตุสูงไม่พบในแหล่งโปรตีนหรือผักหรืออย่างน้อยก็มีความเข้มข้นสูงกว่า น่าเสียดายที่ผลไม้ส่วนใหญ่มีคาร์โบไฮเดรตสูง เช่นวิตามินเอ
- อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำบางชนิดก็ จำกัด นมซึ่งมีวิตามินที่เกิดจากไขมันที่ร่างกายของเราต้องการเช่นวิตามินดีรวมถึงเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี
- ผักคาร์โบไฮเดรตสูงบางชนิดก็เป็นแหล่งของโพแทสเซียมที่ดี แต่จะถูก จำกัด ระยะเวลาหนึ่ง
ความเสี่ยงของการไม่ทานอาหารเสริมวิตามินหลายชนิดนั้นเหมือนกับว่าคุณขาดวิตามินเหล่านี้ ปัญหาที่พบบ่อยที่สุดที่ทั้งภรรยาของฉันและฉันประสบในการเดินทางลดน้ำหนักคาร์โบไฮเดรตต่ำเมื่อเราไม่ซื่อสัตย์กับอาหารเสริมคือ:
- พลังงานลดลง โปรดทราบว่าคุณจะมีพลังงานลดลงและ "ความหิวโหยมาก" ในช่วงสองสามวันแรกหลังจากเปลี่ยนเป็นคาร์โบไฮเดรตต่ำ หลังจากนั้นระดับพลังงานของคุณจะกลับมา ร่างกายของคุณมีแนวโน้มที่จะระงับการเผาผลาญของคุณจนกว่าจะได้รับวิตามิน / แร่ธาตุทั้งหมดที่จำเป็นในการดำเนินการให้เสร็จสมบูรณ์ นั่นหมายถึงการลดพลังงานจนกว่าคุณจะถูกจับได้
- ตะคริว / ปวดกล้ามเนื้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีโพแทสเซียมและแคลเซียมไม่เพียงพอ
- ปวดหัวและความรู้สึกทั่วไปที่เหนอะ . สิ่งนี้แตกต่างจากการป่วยเล็กน้อย (ซึ่งเป็นไปได้เสมอไม่ว่าอาหารของคุณจะเป็นอะไร) ฉันไม่สามารถบอกได้ว่าข้อบกพร่องใดเป็นสาเหตุของปัญหานี้ แต่เมื่อคุณกลับมาติดกับวิตามินที่หลากหลายมันก็จะหายไป
นอกจากนี้โปรดทราบว่าเมื่อคุณออกกำลังกายร่างกายของคุณจะใช้วิตามินและแร่ธาตุเหล่านั้นในปริมาณที่มากขึ้น - ไม่ว่าอาหารจะเป็นอะไร คุณอาจต้องเสริมแม้ว่าคุณจะรักษาไว้