เพื่อนของฉันคนหนึ่งบอกฉันว่าสิ่งที่แย่ที่สุดที่ต้องทำเมื่อพยายามลดน้ำหนักคือกินก่อนนอนเพราะมันอยู่ในท้องคุณ
ถูกต้องหรือไม่ ถ้าเป็นเช่นนั้นฉันควรหยุดทานอะไร .1 ชั่วโมงก่อน 2 ชั่วโมงก่อน มีอาหารบางอย่างที่ดีกว่ากินตอนดึกหรือเปล่าถ้าฉันติดอยู่ในสถานการณ์ที่ฉันหิวจริงๆ
คำตอบ:
ไม่เท่าที่วิทยาศาสตร์สามารถบอกได้ว่าสิ่งนี้ไม่ถูกต้อง กล่าวคือการรับประทานอาหารในช่วงเวลาหนึ่งของวันนั้นไม่ได้ทำให้ร่างกายของคุณได้รับพลังงานจากอาหารที่คุณกินมากขึ้นหรือน้อยลงหรือเก็บไว้เป็นไขมัน หรือถ้าเป็นเช่นนั้นความแตกต่างก็ไม่สำคัญ
จาก WebMD :
ตามเว็บไซต์เครือข่ายข้อมูลการควบคุมน้ำหนักของกรมวิชาการเกษตรของสหรัฐอเมริกา“ มันไม่สำคัญว่าคุณจะกินอะไรในเวลากลางวัน มันคืออะไรและคุณกินมากแค่ไหนและออกกำลังกายมากแค่ไหนตลอดทั้งวันที่กำหนดว่าคุณจะได้รับลดหรือรักษาน้ำหนักตัว”
จาก RealSimple.com :
ทฤษฎี: คุณเผาผลาญอาหารที่คุณกินก่อนหน้านี้ในขณะที่แคลอรี่ช่วงดึกนั่งในระบบของคุณและเปลี่ยนเป็นไขมัน
ความจริง: แคลอรี่ไม่สามารถบอกเวลาได้ “ ร่างกายของคุณย่อยสลายและใช้แคลอรี่เช่นเดียวกับตอนเช้าเที่ยงและกลางคืน” แมรี่ฟลินน์นักโภชนาการนักวิจัยจากโรงพยาบาลมิเรียมกล่าว
จาก NetDoctor.co.uk :
ตำนาน
อาหารที่กินตอนดึกนั้นจะขุนมาก
ความจริง
อาหารหลายอย่างบอกให้คุณไม่กินหลังจากช่วงเวลาหนึ่งในตอนเย็น พวกเขาบอกว่าร่างกายจะเก็บสะสมไขมันมากขึ้นเพราะมันไม่ได้ถูกเผาออกด้วยกิจกรรมใด การศึกษาที่ศูนย์โภชนาการดันน์ในเคมบริดจ์แนะนำเป็นอย่างอื่น
.
.
.
ผลการวิจัยพบว่าอาหารมื้อใหญ่ที่กินตอนดึกไม่ทำให้ร่างกายสะสมไขมันมาก
จาก ข่าวจากบีบีซี :
นักวิทยาศาสตร์ที่ Oregon สุขภาพ & amp; มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์ในสหรัฐอเมริกาทำการทดสอบลิงตัวเมีย 47 ตัว พวกเขาไม่พบความเชื่อมโยงระหว่างที่สัตว์กินและไม่ว่าพวกมันจะมีน้ำหนัก .
.
.
“ บรรทัดล่างคือแคลอรี่เป็นแคลอรี่เมื่อใดก็ตามที่คุณกินมัน” เขาบอกข่าวบีบีซีออนไลน์ "ร่างกายของคุณจำไม่ได้ว่าเป็นเวลาในแต่ละวันมันคือตำนานเล็ก ๆ น้อย ๆ
สรุป: สิ่งที่สำคัญคือสิ่งที่คุณกินและเท่าไหร่เมื่อคุณกิน
อย่างไรก็ตามนั่นไม่ได้หมายความว่าจะไม่มีประโยชน์เลยที่จะได้รับแคลอรี่ก่อนหน้านี้ในวันนี้ สิ่งที่คุณกินในตอนเช้าอาจส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณและทำให้คุณรู้สึกหิวตลอดทั้งวัน หากคุณกินอาหารเช้าที่อุดมด้วยโปรตีนและทานคาร์โบไฮเดรตที่เผาผลาญช้าคุณอาจรู้สึกหิวน้อยลงระหว่างวันและคุณอาจกินน้อย
ในทางกลับกันถ้าคุณกินไม่ดีตลอดทั้งวันปล่อยให้ความหิวสร้างขึ้นและอาจต้องผ่านการฉีดอินซูลินเนื่องจากอาหารขยะและทานคาร์โบไฮเดรตง่าย
นอกจากนี้ผู้คนอาจมีแนวโน้มที่จะกินอาหาร "ขนมขบเคี้ยว" มากขึ้นในเวลากลางคืนโดยที่พวกเขาจะไม่ได้กินข้าวก่อนหน้า ตัวอย่างเช่นลิงค์แรกที่ฉันโพสต์พูดว่า:
ผู้คนรับประทานอาหารตอนกลางคืนด้วยเหตุผลหลายประการที่มักจะมีความหิวโหยตั้งแต่ความพึงพอใจความอยากไปจนถึงการรับมือกับความเบื่อหรือความเครียด และอาหารว่างหลังอาหารเย็นมักจะไม่ถูกควบคุม พวกเขามักจะประกอบด้วยส่วนใหญ่ของอาหารแคลอรี่สูง (เช่นชิป, คุกกี้, ขนม) กินขณะที่นั่งอยู่หน้าโทรทัศน์หรือคอมพิวเตอร์ ในสถานการณ์เช่นนี้มันง่ายเกินไปที่จะบริโภคทั้งถุงกล่องหรือภาชนะก่อนที่คุณจะรู้ตัว นอกจากแคลอรี่พิเศษที่ไม่จำเป็นแล้วการทานอาหารใกล้เกินไปก่อนนอนอาจทำให้เกิดปัญหาอาหารไม่ย่อยและปัญหาการนอนหลับ
ดังนั้นในแง่ที่ว่าการกินของคุณ พฤติกรรม และ ตัวเลือก อาจจะแตกต่างกันไปในช่วงดึกกว่าที่ควรจะเป็นในช่วงกลางวันคุณควรที่จะรับอาหารของคุณในช่วงต้น ๆ ถ้ามันหมายถึงการกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามหากคุณต้องวางแผนมื้ออาหารทุกวันล่วงหน้าและวางไว้ในกล่องอาหารกลางวันแยกต่างหากและคุณไม่ได้กินอะไรอีกนอกจากสิ่งที่คุณเก็บไว้ในตอนท้ายของวันมันไม่สำคัญเลย เมื่อคุณเลือกที่จะกินเนื้อหาของกล่องอาหารกลางวันเหล่านั้น หากคุณรับประทานอาหารเย็นตอน 5 โมงเย็นหรือถ้าคุณทานอาหารตอน 23.00 น. ตราบใดที่คุณกินอาหารชนิดเดียวกันในปริมาณเดียวกันมันจะไม่ส่งผลกระทบต่อการเพิ่มหรือลดน้ำหนัก