การกินตอนดึกทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นหรือไม่?


29

ฉันชอบที่จะเก็บตารางเวลา Latish นอนหลับบ่อย ๆ ประมาณ 2-3 น. ฉันมักจะกินราคาต่อรองจนดึก หากมีคนกินอาหาร A, B & C ของเนื้อหาแคลอรี่บางอย่างแล้วกำหนดเวลาของเขาเพื่อให้เขากินอาหารมื้อเดียวกันในเวลากลางคืนและใกล้กับเมื่อเขากำลังจะนอนหลับเขาจะได้รับน้ำหนัก "เกิน" หรือไม่ ถ้าเป็นเช่นนั้นทำไม


2
@Billare - คำถามนี้เป็นอัตนัยและยากที่จะให้คำตอบที่ไม่เป็นส่วนตัว สิ่งที่คุณกินตอนดึกอาจขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณกินและการเผาผลาญส่วนบุคคลของคุณ
ไป

9
@ xiahouzi79 ฉันไม่เห็นด้วย สมมติว่าทั้งหมดเท่าเทียมกันเช่นเดียวกับในการทดลองทางวิทยาศาสตร์ หากมีคนกินอาหาร A, B & C ของเนื้อหาแคลอรี่บางอย่างและกำหนดเวลาของเขาเพื่อให้เขากินอาหารมื้อเดียวกันในเวลากลางคืนใกล้กับเมื่อเขากำลังจะนอนหลับเขาจะได้รับน้ำหนัก "เกิน" หรือไม่ ฉันคิดว่านั่นเป็นคำถามที่เชื่อมโยงกันอย่างสมบูรณ์
Uticensis

2
@ xiaohouzi79 ฉันเพียงแค่คลุมเครือในเรื่องนี้ - นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันถามคำถาม - แต่คำตอบที่เป็นไปได้จะมีคำเช่น: "circadian", "เผาผลาญ" "ระดับอินซูลิน" ฯลฯ
Uticensis

7
ฉันค่อนข้างแน่ใจว่าเมแทบอลิซึมของคุณฮอร์โมนและเอ็นไซม์ในร่างกายของคุณและวิธีการย่อยอาหารจะมีคำกล่าวอยู่ในนั้น น่าเศร้าที่คำตอบทั้งหมดที่มีการดื้อดึงมากกว่าขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริง ...
Ivo Flipse

2
ดูคำถามเดียวกันโดยทั่วไปเกี่ยวกับ Skeptics.SX: การทานมื้อค่ำช้าหรือมื้อเย็นทำให้คุณอ้วนหรือเปล่า?
Martin Scharrer

คำตอบ:


19

สิ่งที่สำคัญมากกว่าเวลาบนนาฬิกาเมื่อคุณกินคือเนื้อหาและความถี่ พิจารณาข้อเท็จจริงต่อไปนี้เกี่ยวกับฟังก์ชันของตับอ่อน :

  • ใช้เวลา 6 ชั่วโมงจากคาร์โบไฮเดรตสุดท้ายที่คุณกินให้ตับอ่อนเปลี่ยนจากการผลิตอินซูลินเป็นการผลิตกลูโกกอน Glucogon เป็นฮอร์โมนเผาผลาญไขมันและถูกออกแบบมาเพื่อรักษาน้ำตาลในเลือดขั้นต่ำและแปลงไขมันเป็นน้ำตาล ตรงกันข้ามกับอินซูลินที่ออกแบบมาเพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดสูงสุดและดักจับน้ำตาลส่วนเกินเป็นไขมัน
  • ตับอ่อนของคุณได้รับการออกแบบให้มีรอบของการผลิตอินซูลินและกลูโกกอน

เวลาที่พบบ่อยที่สุดเมื่อเรามีเวลามากกว่าหกชั่วโมงระหว่างมื้ออาหารคือเวลาที่เรานอนหลับ หากเราได้รับการนอนหลับ 8 ชั่วโมงที่แนะนำและเรากินคาร์โบไฮเดรตก่อนนอนคุณจะมีการผลิตกลูโคเจนเพียง 2 ชั่วโมงเท่านั้น เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพของร่างกายคุณอาจต้องการชะลออาหารเช้า

หากคุณมีอาหารมื้อเล็ก ๆ หลายมื้อห่างกัน 3 ชั่วโมงและทุกอย่างมีคาร์โบไฮเดรตบางรูปแบบร่างกายของคุณจะผลิตอินซูลินเป็นส่วนใหญ่ในแต่ละวัน จำไว้ว่ามันถูกออกแบบมาให้มีรอบของการผลิตอินซูลินและกลูโกกอน

หากคุณมีอาหารมื้อเล็ก ๆ เหล่านั้นอยู่ห่างกัน 3 ชั่วโมง แต่มีเพียงแค่สองทานคาร์โบไฮเดรต (อาหารเช้าและเย็น) ร่างกายของคุณจะเปลี่ยนไปผลิตกลูโคเจนในตอนกลางวันเช่นกัน

หนึ่งในเหตุผลที่หลายคนไม่แนะนำให้รับประทานอาหารภายใน 4 ชั่วโมงของเวลานอนคือสองชั่วโมงหลังจากที่คุณนอนหลับร่างกายของคุณเริ่มที่จะเผาผลาญไขมัน ซึ่งจะช่วยให้การเผาผลาญไขมันอย่างน้อย 6 ชั่วโมงในเวลากลางคืนและอื่น ๆ ถ้าคุณกินหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้นหลังจากตื่นนอน


ไม่ควร "น้ำตาลในเลือดต่ำสุด" ควรเลวร้ายไปกว่าการเผาผลาญไขมันเนื่องจากเศรษฐกิจประหยัดกว่า (กล่าวคือร่างกายปรับให้ทำงานโดยใช้พลังงานน้อยกว่าปกติ) นอกจากนี้ดูเหมือนว่าระดับต่ำสุด / สูงสุดดูเหมือนว่าจะเป็นผลพลอยได้จากปัจจัยอื่น ๆ ไม่ใช่ปัจจัยในการตัดสินใจ
Cray

กลูคากอนดึงพลังงานออกจากร่างกายของคุณรวมถึงที่เก็บไขมัน อินซูลินเก็บพลังงานในร่างกายของคุณรวมถึงไขมัน คุณจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณพยายามลดน้ำหนัก?
Berin Loritsch

นั่นคือประเด็นของฉันเขียนอย่างนั้นไม่ใช่กับ "น้ำตาลสูง / น้ำตาลต่ำ" ซึ่งทำให้เข้าใจผิด
Cray

ฉันคิดว่าคำตอบของคุณเกี่ยวข้องกับองค์ประกอบของร่างกายมากกว่าการเพิ่มน้ำหนัก กลไกทางชีวภาพอาจบอกวิธีเก็บกลูโคสดังนั้นอาจทำให้เปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายสูงขึ้นหรือต่ำลง แต่น้ำหนักพิเศษ(มวล) จะไม่ถูกสร้างขึ้นจากอะไร
Daniel

ฉันได้เรียนรู้เล็ก ๆ น้อย ๆ ตั้งแต่ฉันตอบ 3 ปีที่แล้ว
Berin Loritsch

10

ในกรณีส่วนใหญ่มันไม่สำคัญว่าเมื่อคุณกิน สิ่งที่สำคัญคือสิ่งที่คุณกินและเท่าไหร่ ถ้าคุณกินแคลอรี่มากกว่าที่ใช้ไปคุณจะได้รับน้ำหนัก หากคุณใช้เวลาน้อยลงคุณจะลดน้ำหนัก

ด้วยวิธีนี้คุณจะต้องค้นหาวิธีที่ยั่งยืนสำหรับคุณ อาหารส่วนใหญ่ล้มเหลวเพราะคนไม่สามารถรักษาความพยายาม ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องหาวิธี (เพื่อ จำกัด แคลอรี่) ซึ่งเป็นสิ่งที่ยากที่สุดสำหรับคุณในการติดตาม

อาจเป็นไปได้ว่าบางคนพบว่าการออกกำลังกายในเวลากลางคืนโดยเฉพาะอย่างยิ่งยากขึ้นโดยเฉพาะในสภาวะเหนื่อยล้า ดังนั้นพวกเขาอาจพบว่าตัวเองกินมากเกินไปเวลา 22.00 น. เมื่อพวกเขากินน้อยลงในวันก่อนหน้า นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ว่าอาหารประเภทที่คุณไปในเวลากลางคืนจะมีประโยชน์มากขึ้นต่อปริมาณแคลอรี่สูง (เช่น "อาหารว่าง" ไขมันที่น่ากินและ / หรืออาหารหวานถั่ว ฯลฯ )

สำหรับคนเหล่านั้นมันอาจเป็นประโยชน์กับการไม่กินมากในเวลากลางคืน คนอื่นจะทำได้ดีขึ้นเมื่อทานคาร์โบไฮเดรตต่ำหรืออาหารไขมันต่ำ (ซึ่งอาจส่งผลให้ปริมาณแคลอรี่ลดลง) หรือโดยใช้กลยุทธ์การมีอาหารมื้อเล็ก ๆ หลายมื้อในแต่ละวันหรืออดอาหารเป็นต้น

การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนที่เกิดจากชนิดของอาหารที่คุณกินหรือเวลาของคุณอาจส่งผลกระทบต่อบางคนในระยะเวลาหนึ่งแต่การวิจัยนั้นค่อนข้างแน่นอน ในกรณีที่ดีที่สุดพวกเขามีความสำคัญต่อการปรับแต่งเพียงเล็กน้อย แต่ไม่ใช่สำหรับวิธีการลดน้ำหนักทุกวัน ในระยะสั้นพวกเขาอาจเกี่ยวข้องกับนักกีฬาชั้นยอดที่พยายาม "ลดน้ำหนัก" และฝึกการตกเลือด


ฉันได้รับการบอกเล่าจากเพื่อน ๆ ที่กำลังทำปริญญาชีววิทยา เมื่อคุณเข้านอนร่างกายของคุณจะเปลี่ยนเป็นไขมันโดยตรง อย่างไรก็ตามหากคุณไม่ได้กินแคลอรีเพียงพอที่จะมีชีวิตอยู่โดยไม่ต้องย่อยไขมันนี้ร่างกายของคุณจะบริโภคไขมัน ดังนั้นฉันคิดว่ามันเป็นกรณีของคนที่ตำหนิสาเหตุที่ไม่ถูกต้องสำหรับการเพิ่มน้ำหนักในปริมาณมาก
Kortuk

1

วิธีเดียวที่จะเพิ่มน้ำหนักคือการกินแคลอรี่มากขึ้น ไม่สำคัญว่าจะเป็นเวลาใดของวัน


2
คิดเป็นกี่แคลอรี่ที่ไม่ได้เป็นภาพรวมทั้งหมด แคลอรี่บางอย่างมีแนวโน้มที่จะถูกเก็บไว้ในทันทีด้วยเหตุผลหลายประการ (เช่นฟรักโทสอินซูลินที่ขัดขวางอาหาร ฯลฯ )
JDelage

1
@user - คุณมีการอ้างอิงเพื่อสำรองข้อมูลนี้เช่นเดียวกับ JDelage ในคำตอบของเขา?
jmort253

1

ไม่สำคัญว่าคุณจะกินมื้อเวลากี่โมง ตราบใดที่คุณไม่ได้รับปริมาณแคลอรี่ที่ร่างกายแนะนำต่อวันคุณจะไม่เพิ่มน้ำหนัก


1

การนอนหลับไม่เพียงพอก่อนเที่ยงคืนหรือการนอนหลับที่ จำกัด โดยทั่วไปสามารถลดการเผาผลาญและยังนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของอาหารว่างเพื่อเพิ่มพลังงานและความแข็งแกร่งในระหว่างวันเนื่องจากความเหนื่อยล้า เนื้อหาการอ่านที่แนะนำ: คำแนะนำเกี่ยวกับอาหารและอาหารโดย Ellen G. White


2
สวัสดี @ เมษายนคุณช่วยอธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับสาเหตุได้ไหม
Matt Chan

1

แน่นอนมัน!

ถ้าคุณกินตอนดึกแล้วนอนหลับร่างกายของคุณจะไม่ใช้พลังงานที่สะสมมาดังนั้นร่างกายของคุณจะเปลี่ยนเป็นไขมัน (ปริมาณไขมันที่ผลิตขึ้นอยู่กับปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่คุณกิน) ดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณกินอาหารมื้อหนักของคุณในระหว่างวัน - ไม่ใช่ตอนท้ายของมัน!

แต่แน่นอนขึ้นอยู่กับปัจจัยอื่น ๆ (สิ่งที่อธิบายไว้ข้างต้นสำหรับคนปกติ) บางคนมีเมแทบอลิซึมสูงดังนั้นจึงไม่ต้องบันทึกไขมันจำนวนมาก

ในความคิดของฉันมันจะดีกว่าที่จะอยู่ห่างจากการกินในเวลากลางคืน


1

หากคุณเผาผลาญ 2,000 แคลอรี่ต่อวันและกิน 2,000 แคลอรี่ต่อวันซึ่ง 1,500 แคลอรี่ที่คุณกินก่อนนอนส่วนประกอบของร่างกายของคุณจะคงที่ ไม่มีอุณหพลศาสตร์หลอกลวง


1

ร่างกายของคุณต้องแปลงแคลอรีเป็นสิ่งที่สามารถใช้ได้ไม่ว่าจะเป็นกลูโคสหรือไขมัน

หากแคลอรี่เปลี่ยนเป็นกลูโคสร่างกายของคุณจะเผาผลาญมันออกไป (หรือไปที่ห้องน้ำ)

เมื่อแคลอรี่ถูกเก็บเป็นไขมันจะใช้เวลานานขึ้นสำหรับร่างกายของคุณในการเข้าถึงพลังงานนั้นเพราะตอนนี้คุณต้องเปลี่ยนไขมันที่สะสมเป็นกลูโคส ทำให้คนรู้สึกเหนื่อย

การกินก่อนนอนจะส่งผลให้แคลอรี่ถูกเก็บเป็นไขมันมากขึ้นเพราะร่างกายไม่ต้องการพลังงานในขณะที่อยู่ในโหมดปิดเครื่อง

หากร่างกายของคุณเผาผลาญ 2,000 แคลอรี่ต่อวันและคุณกิน 2,000 แคลอรี่ต่อวันการกินก่อนนอนไม่นานจะส่งผลให้คุณรู้สึกเฉื่อยชามากขึ้นในระหว่างวัน

หากคุณรับ 2,000 แคลอรี่ต่อวันในขณะนี้และคุณกำหนดให้เป็นเชื้อเพลิงที่เร็วพอสำหรับร่างกายของคุณในการแปรรูปกลูโคสให้มากขึ้นคุณจะเผาผลาญแคลอรี่ได้มากกว่า 2,000

ถ้าฉันกินเวลา 18.00 น. และเข้านอนเวลา 21.00 น. นั่นควรจะเท่ากับคุณกินเวลา 22.00 น. และเข้านอนเวลา 13.00 น.


0

คำกล่าวอ้างของฉัน: การกินกลางคืนโดยตัวของมันเองทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นมากกว่าการกินตอนกลางวัน การกินกลางคืนบ่อยครั้งหมายความว่าคุณกินอะไรเพิ่มเติมมากกว่าที่คุณต้องการซึ่งอาจส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

การศึกษา 1. การรับประทานอาหารกลางคืนและการเปลี่ยนแปลงน้ำหนักของชายและหญิงวัยกลางคน PubMed

การกินกลางคืนไม่สัมพันธ์กับการเพิ่มน้ำหนักในเวลาต่อมายกเว้นในหมู่สตรีที่อ้วนแล้วแนะนำว่าการกินตอนกลางคืนอาจเป็นสาเหตุที่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นในผู้ที่เป็นโรคอ้วน

การศึกษา 2 กลุ่มอาการของการกินกลางคืนและโรคอ้วน PubMed

กลุ่มอาการของการกินตอนกลางคืนไม่ได้นำไปสู่การเพิ่มน้ำหนัก ...


0

เขาสามารถได้รับส่วนเกินเนื่องจากอินซูลิน และแน่นอนว่าวิธีการทำงานของอินซูลินถูกใช้โดยนักเพาะกายที่ต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ดังนั้นหากใครต้องการลดน้ำหนักของพวกเขาอาจต้องการที่จะกินอาหารมื้อสุดท้ายของพวกเขาหลายชั่วโมงก่อนที่จะเข้าสู่การนอนหลับ REM นักเพาะกายจริงอาจกินสองมื้อก่อนเกษียณ retirment (การตั้งนาฬิกาปลุกสี่ชั่วโมงในช่วงเวลาพักผ่อน )

โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.