เมื่อใดก็ตามที่ฉันทำแพนเค้กฉันไม่สามารถทำให้พวกเขาเป็นวงกลมมาก แพนเค้กของฉันมักจะดูผิดปกติและแทบจะเหมือนวงกลม
ฉันพยายามแค่เทแป้ง (ซึ่งไม่ได้ผล) และใช้กรวยซึ่งทำงานได้ดีกว่า แต่ก็ยังไม่ได้ให้ผลลัพธ์ที่ฉันต้องการ
มีวิธีที่จะทำให้แพนเค้กกลม (หรือใกล้เคียง) อย่างสมบูรณ์แบบหรือไม่?
คำตอบ:
โดยการวางแป้งแพนเค้กลงในขวดบีบคุณสามารถสร้างรูปร่างที่คุณชอบ
มีผลิตภัณฑ์ที่ทำขึ้นเพื่อจุดประสงค์นี้แต่คุณยังสามารถใช้ขวดบีบที่ว่างเปล่าเก่า ๆ ที่คุณนอนอยู่ได้เช่น:
วิธีการนี้จะช่วยให้คุณสามารถวาดสิ่งที่เย็น แม้ว่าฉันจะนึกภาพแพนเค้กศิลปะแนวเหมือนพวกนั้นคงยากที่จะพลิก
ฉันมีหลอดฉีดยาขนาด 60 มล. จำนวนมากวางอยู่รอบ ๆ สิ่งเหล่านี้ทำให้ปืนฉีดน้ำที่ยอดเยี่ยม แต่คุณสามารถใช้พวกเขาในการทำแพนเค้ก เพียงให้แน่ใจว่าคุณได้รับก้อนทั้งหมดออกจากแป้งหรือตัดส่วนท้ายออกเพื่อให้สามารถจัดการก้อนบาง
เพียงติดปลายเข้าไปในแป้งดึงปริมาณที่ต้องการลงในกระบอกฉีดแล้วดันเข้าไปในกระทะ
นี่ยอดเยี่ยมเพราะ:
และคนอื่น ๆ. ภาพด้านล่างแสดงกระบอกฉีดยาขนาดเล็กกว่าที่ฉันมักจะใช้
Lisa Douglas (รับบทโดย Eva Gabor) บน Green Acres ทำอย่างสมบูรณ์แบบ "hotcakes" โดยการเทแป้งทั้งหมดลงในแผ่นเหล็กแล้วใช้หม้อกาแฟ (ฉันคิดว่า) เป็นแม่พิมพ์เพื่อตัดวงกลม ปะทะที่เหลือถูกใช้เป็นปะเก็นหัวสำหรับรถแทรกเตอร์ ดูhttp://www.tvacres.com/food_menus_lisa.htm
วิธีที่ถูกที่สุดในการทำแพนเค้กกลมคือการเทแป้งจากความสูงอย่างน้อย 12 "จากกระทะแพนเค้กที่สมบูรณ์แบบกลมทุกครั้ง
สิ่งเหล่านี้เหมาะสำหรับฉัน:
ตั้งกระทะให้ร้อน หากกระทะอุ่นขึ้นอย่างเหมาะสมแพนเค้กจะปรุงอาหารก่อนที่พวกเขาจะหกล้น
ใช้บิสกิตกระป๋องหรือถ้วยหรือชาม วิธีการแก้ปัญหานี้ช่วยให้พวกเขาเป็นวงกลมและขนาด ใช้ถ้วยตัดด้านบนออกและวางถ้วยหรือดีบุกบิสกิตในกระทะและเทแป้งลงในสิ่งนี้ทำให้แพนเค้กวงกลม
ข้อมูลเพิ่มเติม
ฉันทำแพนเค้กรอบอย่างสมบูรณ์โดยเพียงแค่ใช้กระทะที่เล็กกว่าดังนั้นขอบกระทะจึงสร้างรูปร่างของแพนเค้ก = รอบ
เทแบทเทอร์ลงในคุ้กกี้โลหะบนกระทะ คุณสามารถดึงมันออกหลังจากสุกด้านใดด้านหนึ่งและพร้อมที่จะพลิกจะทำให้คุณมีรูปร่างที่สะอาดขึ้นและรูปร่างที่ชัดเจนของสิ่งที่คุณต้องการ (หากคุณซื้อเครื่องตัดคุกกี้ในรูปแบบนั้น) เพียงแค่ระวังว่าพวกเขา ' โลหะอีกครั้งและคุณจะไม่เผาตัวเองกับพวกเขา
ภรรยาของฉันชอบแพนเค้ก ฉันต้องเรียนรู้วิธีทำให้พวกเขาเหมือนคุณยายของเธอ
เสียงเหมือนกระทะของคุณไม่ได้ระดับ ค้นหาสถานที่ระดับและเทลงตรงกลาง
นอกจากนี้ถ้าคุณชอบแหวนรอบขอบละลายเนยบางอย่างที่อุณหภูมิสูงปานกลาง เทลงในเนย
นอกเหนือจากคำตอบอื่น ๆ แล้ว: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าถาดไม่บิดงอ หากกระทะไม่มีก้นแบนแป้งจะไหลไปที่ส่วนต่ำสุดของกระทะแทนการเติมกระทะอย่างสม่ำเสมอ
หากคุณมีกระทะที่ใหญ่มากและคุณไม่ต้องการทำแพนเค้กยุ่ง ๆ ให้ใช้ฝาหม้อเพื่อหยุดแพนเค้กจากทั่วทุกที่ นอกจากนี้ยังอาจปรุงอาหารทั้งสองด้าน
ลองใช้แหวนหอม! ทำงานได้ตลอดเวลาและคุณไม่มีรสชาติของหัวหอมในแพนเค้กด้วย !!!