ทำอย่างไรให้ผลไม้ที่ถูกล้างอยู่ในตู้เย็นนานขึ้น?

สมมติว่าฉันล้างถุงองุ่นวางไว้ในชามแก้วแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็น เวลาที่กำหนดองุ่นจะนิ่มและเน่าเสีย ฉันพยายามระบายน้ำออกมาอย่างสมบูรณ์ แต่นี่ไม่มีผลกระทบใด ๆ

ฉันจะทำอย่างไรเพื่อให้ผลไม้อยู่ได้นานที่สุด?

ล้างพวกเขาในน้ำส้มสายชู นี่สำหรับผลเบอร์รี่ แต่ฉันใช้กับผลิตผลทั้งหมด

• ทำให้การแก้ปัญหาเป็นวิธีการแก้ปัญหาน้ำส้มสายชูอ่อนมาก

  น้ำส้มสายชูจะฆ่าสปอร์ของเชื้อราและแบคทีเรียอื่น ๆ ที่อาจอยู่บนพื้นผิวของผลไม้

จากนิตยสาร Fox News :

• ผลิตผลแห้งคุณสามารถเก็บไว้ในที่แห้งหลังจากล้างในน้ำส้มสายชูโดยใส่ลงในที่กรองแล้วตากผลไม้ทุกชิ้นแล้ววางผ้าเช็ดตัวและผ้าขนหนูกระดาษไว้รอบ ๆ ความชื้นทำให้เกิดเชื้อราแม้ในตู้เย็น

  เป็นความคิดที่ดีที่จะล้างผักสด แต่การโยนในตู้เย็นในขณะที่ชื้นอาจทำให้เปียก

• เก็บผลิตภัณฑ์ที่ผลิตเอธิลีนอย่างเหมาะสม

  ผักและผลไม้บางชนิดปล่อยเอทธิลีนซึ่งจะทำให้กระบวนการสุกเร็วขึ้น แอปเปิ้ลแอปริคอตแคนตาลูปและน้ำหวานจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นที่ดีที่สุดเพื่อให้พวกเขาสดใหม่อีกต่อไป แต่เก็บแยกต่างหากจากผักใบเขียว! เอทิลีนที่ปล่อยออกมาจะทำให้สลัดของคุณในอนาคต

• อย่าทำร้ายพวกเขา

• เก็บไว้ในอุณหภูมิที่เหมาะสม

  ระวังรายการที่ไวต่อความเย็น การเก็บมันฝรั่งหัวหอมและกระเทียมในที่มืดและเย็นช่วยยืดอายุการใช้งานนานถึงหนึ่งเดือน แต่สิ่งของที่ไวต่อความเย็นเหล่านี้ไม่สามารถทำได้ดีในตู้เย็นที่อุณหภูมิต่ำเกินไปสำหรับความชอบ

• สำหรับองุ่น:

  ใส่องุ่นลงในกระดาษชำระ องุ่นมีแนวโน้มที่จะเกิดเชื้อราเนื่องจากความชื้นสะสม นำองุ่นออกจากถุงหรือเก็บผลที่ได้มาล้างและซับให้แห้ง วางบนผ้ากระดาษในภาชนะเปิดแล้ววางในตู้เย็น

• สำหรับผลเบอร์รี่:

  นำผลเบอร์รี่ออกจากตู้คอนเทนเนอร์ ผลเบอร์รี่เป็นสิ่งที่ละเอียดอ่อนและไม่ชอบความชุ่มชื้น นำออกจากภาชนะบรรจุที่พวกเขาเข้ามาล้างเบา ๆ และเช็ดให้แห้งและวางในชั้นเดียวบนผ้ากระดาษในภาชนะเปิด เก็บในตู้เย็น

• สำหรับส้ม:

  เก็บผลไม้รสเปรี้ยวบนเคาน์เตอร์ ผลไม้รสเปรี้ยวทำได้ดีเมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง แทนที่จะแสดงในชามเพียงปล่อยให้ผลไม้ออกไปเที่ยวที่เคาน์เตอร์เพื่อต้านทานการเจริญเติบโตของเชื้อรา

จากPOPSUGAR Fitness :

• เก็บในตู้เย็นเฉพาะเมื่อสุก

  เก็บผลไม้และผักสดไว้บนเคาน์เตอร์ เมื่อสุกแล้วให้ย้ายไปยังตู้เย็น เปลือกกล้วยจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม แต่จะไม่ส่งผลกระทบต่อเนื้อ

• สำหรับสับปะรด:

  ตัดยอดของใบสับปะรดของคุณออกและเก็บสับปะรดของคุณคว่ำ สิ่งนี้จะช่วยกระจายน้ำตาลที่จมลงสู่ก้นบ่อในระหว่างการขนส่งและยังช่วยให้นานขึ้นอีกด้วย

• แยกผลผลิตเน่าเสียออกจากส่วนที่เหลือ

  หากคุณสังเกตเห็นว่ามีผลผลิตที่เน่าเสียให้ทำการหมักทันทีก่อนที่จะทำให้เสียส่วนที่เหลือ

ตบเบา ๆ ด้วยกระดาษหรือผ้าขนหนูเพื่อลบน้ำส่วนเกินก่อนที่จะเก็บไว้

• ใช้ภาชนะที่ปิดสนิทซึ่งบุด้วยกระดาษเช็ดมือเพื่อเก็บผลไม้ไว้ในตู้เย็น ผ้าขนหนูกระดาษดูดซับความชื้นส่วนเกินและป้องกันไม่ให้ผลไม้เน่าเปื่อย

• ในกรณีที่คุณไม่มีภาชนะบรรจุปิดผนึกคุณสามารถใช้ถุงเก็บตู้เย็นที่เรียงรายไปด้วยกระดาษเช็ดมือเพื่อเก็บผลไม้

• ตรวจสอบภาชนะบรรจุอย่างสม่ำเสมอและเปลี่ยนผ้าเช็ดตัวกระดาษเพราะความชื้นธรรมชาติของผลไม้จะเพิ่มขึ้นและกระดาษเช็ดมือจะชื้น หากคุณไม่เปลี่ยนพวกเขาผลไม้จะเน่าเนื่องจากความชื้นส่วนเกิน

อย่างไรก็ตามควรหลีกเลี่ยงการเก็บผลไม้ไว้นานเกินไปเพราะจะได้ผลไม้สดที่ดีที่สุด

บทสรุปผู้บริหาร: สบู่ล้างจานน้ำยาฟอกขาวส่วนผสมหรือ Star San เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม

Pobrecita มีความคิดที่ถูกต้องแต่ถ้าคุณต้องการให้มันคงอยู่นานที่สุด (และประหยัดเงิน) คุณจะใช้น้ำยาล้างที่ดีกว่าน้ำส้มสายชู ลักษณะในอุดมคติ: ไม่เป็นพิษควรมีราคาถูกควรฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ (ทั้งของเสียและอาหารเป็นพิษ) ควรมีอายุการเก็บรักษาที่ดีและควรมีพลังการทำความสะอาดเพียงพอที่จะกำจัดยาฆ่าแมลงและไข

วิธีแก้ปัญหาที่สะดวก: น้ำยาฟอกขาวและสบู่ล้างจานเจือจางมากหลังจากนั้นจึงล้างออก สารฟอกขาวนั้นไม่เป็นพิษในปริมาณต่ำ - เรายังดื่มมันโดยเฉพาะเมื่อนักเดินทางไกลจำเป็นต้องชำระล้างน้ำในลำธาร UC Davis เขียนเกี่ยวกับวิธีการทำเช่นนี้และพวกเขาแนะนำสารฟอกขาว 30 มล. (1 ช้อนโต๊ะ) ต่อแกลลอน (ให้ผลผลิต 200 ppm คลอรีน) ล้างออกหลังจากนั้นหนึ่งนาที การเพิ่มสบู่ล้างจานไม่ควรทำให้ประสิทธิภาพลดลง (และอาจเพิ่มขึ้นเนื่องจากการเปียกและการหลุดออกของดิน) และการเพิ่มน้ำส้มสายชู ( เพิ่มลงในน้ำอย่าเพิ่มสารฟอกขาว ) จะเพิ่มประสิทธิภาพ ส่วนผสมนี้ไม่มีอายุการเก็บรักษาและถูกใช้โดยการใช้งานดังนั้นโปรดทิ้งมันในภายหลัง

หากคุณมีปลาคุณอาจใช้วิธีแก้ปัญหาที่ดีกว่า: คลอรีนไดออกไซด์และสบู่ล้างจาน คลอรีนไดออกไซด์มีกลิ่นและรสชาติน้อยกว่าสารฟอกขาวและไม่มีพิษในทำนองเดียวกัน แต่โปรดล้างออกเพื่อล้างสบู่ออก

Homebrewers: ล้างผักด้วย Star San (กรดเจลทำความสะอาดแบบแอนไอออน) หรือ iodophor ไม่ต้องล้างออก PAA ใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร

ผู้ที่พอใจ แต่สิ่งดีเลิศ: ซื้อผลิตภัณฑ์ล้างผักเพื่อฆ่าเชื้อที่มุ่งเป้าไปที่ร้านอาหารและผู้แปรรูปผัก (สิ่งที่อยู่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตเป็นเพียงแค่สบู่) ล้างผัก Ecolab - ฉันพบว่าออนไลน์และนี่ไม่ใช่คำแนะนำ - ตรงตามข้อกำหนดทั้งหมดและอื่น ๆ ยกเว้นว่ามีราคาแพงเกือบแน่นอน ตัวเลือกและการต้มฆ่าเชื้อนี้เป็นตัวเลือกเดียวที่ไม่จำเป็นต้องล้างออก

เนื่องจากสตาร์ซาน (หรือคู่แข่งที่กำลังจะมาถึงของสเตลลาซาน) มีราคาต่ำฆ่าเชื้อเน่าเสียและจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดผนึกจนกว่าจะมีความจำเป็นมีราคาถูกและมาในขวดเล็ก ๆ เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดโดยเกือบทุกเกณฑ์

ฉันจะใช้อะไร สบู่. การล้างจุลินทรีย์นั้นดีพอสำหรับระยะเวลาที่ฉันเก็บผลิตผลของฉัน