เมื่อใดก็ตามที่ฉันทำอาหาร "เบคอนห่อ" เบคอนจะออกมาเล็กน้อยเพื่อความอร่อย ฉันควรปรุงอาหารเบคอนครึ่งหนึ่งก่อนที่จะห่อลงบนสิ่งที่ฉันจะทำอย่างไร
เมื่อใดก็ตามที่ฉันทำอาหาร "เบคอนห่อ" เบคอนจะออกมาเล็กน้อยเพื่อความอร่อย ฉันควรปรุงอาหารเบคอนครึ่งหนึ่งก่อนที่จะห่อลงบนสิ่งที่ฉันจะทำอย่างไร
คำตอบ:
คุณสามารถทำอาหารเบคอนเหมือนที่กล่าวไว้ใน hobodave ฉันพบว่าการต้มสักครู่ก็ใช้งานได้ดีเพราะการทอดสามารถทำให้ชิ้นส่วนของมันกรอบเกินไปที่จะห่อได้อย่างมีประสิทธิภาพ คุณสามารถทำได้ แต่ต้องการความสนใจ
วิธีอื่นคือใช้เบคอนน้อยลงหรือหั่นบาง ๆ มันไม่พร้อมเสมอ ฉันมักจะใช้ pancetta จากเดลี่ซึ่งสามารถหั่นบาง ๆ ได้อย่างง่ายดายและให้รสชาติทั่วไปเหมือนกัน
ความเข้มของความร้อนก็มีความสำคัญเช่นกัน ถ้าฉันเบคอนห่อสิ่งที่ฉันมักจะวางแผนในการย่างหรือย่าง เบคอนกรอบและไขมันที่ออกมาในระหว่างการปรุงอาหารมีผลกระทบต่อสิ่งที่คุณห่อ
หากคุณกำลังอบฉันจะใช้องค์ประกอบของเตาอบไข่ปลาในตอนท้ายเพื่อเบคอนกรอบ
ฉันวิ่งเข้าไปในปัญหาเดียวกันกับพื้นที่ไขมันต่ำ ตอนนี้ฉันตัดแถบเบคอนเป็นสองส่วนแล้วห่อเพื่อให้เอนไปทางซ้ายและขวาด้านนอกและส่วนไขมัน (บริเวณที่เคยเป็นผิวหนังมานานแล้ว) แตะตรงกลาง
หลังจากทำขนมเสร็จแล้วฉันปิดแผ่นแป้งที่ทำเสร็จแล้วด้วยฟอยด์และติดใต้ไก่เนื้อเพื่อให้กรอบอยู่ตรงกลาง มันทำงานได้เยอะ แต่คุ้มค่า!