callaloo สำหรับผักโขมดีแค่ไหน?

ฉันได้เห็นสูตรอาหารที่ดีโดยใช้ผักโขมและเคยได้ยิน callaloo (ผักโขม) ที่สามารถนำมาใช้แทนได้

มีความสับสนเกี่ยวกับพืช callaloo และ callaloo จานฉันหมายถึงพืชผักโขม

ฉันไม่เคยได้ลิ้มรสผักโขมและฉันไม่สามารถซื้อได้ว่าฉันมาจากไหน callaloo เป็นเรื่องง่ายที่จะมาฉันหวังว่าคนที่นี่ที่ได้ลิ้มรสทั้งสองสามารถบอกฉันได้ว่านี่เป็นความจริงที่ callaloo สามารถใช้แทน สำหรับผักโขม ถ้าฉันสามารถหาคำตอบได้ที่นี่มันจะดีกว่าการทดลองเล็กน้อย

ฉันเคยเห็นผักโขมทดแทนบนอินเทอร์เน็ต แต่โชคไม่ดีที่ตกอยู่ในหมวดหมู่ยากสำหรับฉัน

ฉันมีเพียงผักโขมแดงเท่านั้นดังนั้นต้องขออภัยถ้าสิ่งนั้นแตกต่างจากประเภทที่คุณมีสิทธิ์เข้าถึง ในขณะที่ฉันจำได้ว่าผักโขมมีความหวานเล็กน้อยและใบไม้ค่อนข้างนิ่มดังนั้นพวกเขาจึงย่อยสลายได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ฉันเชื่อว่าก้านของผักโขมมีเส้นใยน้อยกว่า

ที่กล่าวว่าพวกเขาเป็นทั้งผักใบเขียวและฉันยังไม่ได้หาสูตรดังนั้นงงว่าสีเขียวใบหนึ่งไม่สามารถทดแทนได้อีก

ฉันมี Callaloo ที่ใช้แทนสูตรในตัวอย่างเช่นผักโขม Quiche เป็นเรื่องปกติ แต่ฉันมี Calliche ที่มีรสชาติค่อนข้างดี ฉันคิดว่าคุณอาจต้องจัดการกับเครื่องปรุงและการปรุงอาหารแตกต่างกันเล็กน้อย ผักโขมจะร่วงโรยอย่างรวดเร็วเมื่อคุณปรุง แต่แคลคาลูมักจะผัดดังนั้นจึงมีความแตกต่างอยู่บ้าง อย่างที่คนอื่น ๆ พูดกันว่าใบไม่นุ่มเหมือนผักขม คุณจะต้องทำการทดลองเล็กน้อย

หมายเหตุด้านข้าง: คุณอยู่แคริบเบียนใช่ไหม ฉันไม่เคยได้ยิน Callaloo จากคนที่ไม่ใช่จาเมกา

ฉันเป็นชาวจาเมกาที่อาศัยอยู่ในต่างประเทศและมันไม่ง่ายเลยที่จะได้ Callaloo ดังนั้นฉันจึงใช้ผักโขมแทน ความแตกต่างคือคุณต้องปรุง Callaloo จริงๆเพราะคุณสามารถกินผักโขมดิบได้ แต่ทั้งคู่สามารถปรุงในสูตรเดียวกันได้