ฉันจะรู้ได้อย่างไรว่าบีทรูทยังคงกินได้หรือไม่?

ฉันมีบีทรูทดิบฉันซื้อประมาณหนึ่งสัปดาห์ที่ผ่านมาเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องตั้งแต่ นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันซื้อมันดิบและฉันไม่แน่ใจว่ามันยังกินได้หรือไม่

มันนุ่มแล้วและเมื่อฉันตัดมันก็มีกลิ่น ... ดีแตกต่างกว่าที่ฉันคาดไว้ มันไม่ได้เป็นกลิ่นที่เน่าเปื่อยเช่นนี้ แต่มันไม่มีอะไรเหมือนกับกลิ่นของหัวผักกาดหวานที่ฉันรู้จักจากซุปเปอร์มาร์เก็ตที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและหลากหลาย

ฉันจะบอกได้อย่างไรว่ายังปลอดภัยอยู่หรือไม่

โดยทั่วไปบีทรูทดิบไม่ควรอ่อน ประเด็นก็คือว่ามีคำจำกัดความที่แตกต่างกันของอ่อน ถ้ามันนิ่มเหมือนมะเขือเทศแล้วมันก็อาจจะเน่าเสีย หากในทางกลับกันก็ยังคงมั่นคง แต่มี "ให้" เพียงเล็กน้อยจากนั้นก็คงกินไม่เป็นไร

มันคือการปรุงอาหารที่ทำให้มันนุ่มขึ้นแม้ว่ามันจะสามารถกินดิบได้ ฉันขูดบีทรูทดิบลงในสลัดและทำอะไรซักอย่างเป็นครั้งคราวเพื่อความสนุก

ฉันไม่แน่ใจว่าจะพูดเกี่ยวกับสิ่งที่มีกลิ่น ฉันคิดว่าบีทรูทดิบมักมีกลิ่นเหมือนดินโดยเฉพาะถ้าคุณยังไม่ปอกเปลือก กลิ่นบีทรูทที่แตกต่างกันมากมักจะถูกปล่อยจากการปรุงอาหาร

เห็นได้ชัดว่านี่เป็นเรื่องคลุมเครือเล็กน้อยเนื่องจากเรายังไม่สามารถส่งกลิ่นหอมได้

รากผักเป็นที่รู้จักกันดีว่าอยู่ได้นานหลายเดือนเมื่อเก็บในสภาพที่เหมาะสม: เย็นและชื้น ตามเนื้อผ้านี่เป็นห้องใต้ดินรูทใต้บ้านที่อยู่เหนือการแช่แข็งในฤดูหนาว แต่เย็นในฤดูร้อน ลิ้นชักผัก veggie ของคุณทำในสิ่งเดียวกัน ผักที่คุณเห็นในซุปเปอร์มาร์เก็ตนั้นถูกเก็บรักษาไว้เพื่อการขนส่งและการเก็บรักษา (บางครั้งก็มีการเคลือบด้วยขี้ผึ้งเพื่อรักษาความชุ่มชื้น) เมื่อนำออกมาเพื่อแสดงในส่วนผลิตผลพวกเขายังคงเย็นสบายและมีหมอกเป็นระยะเพื่อคงความสดใหม่ หากคุณไม่เก็บไว้ในสภาพเหล่านั้นพวกเขาจะอ่อนปวกเปียกหรืออ่อนนุ่มซึ่งบางครั้งสามารถย้อนกลับได้โดยกลับไปที่สภาพแวดล้อมที่มีความชื้นสูง

ทั้งหมดที่กล่าวมาเป็นเรื่องปกติและอาจพลิกกลับได้ แต่ไม่ต้องกังวลผู้คนรับประทานและเก็บหัวบีทมานานก่อนที่จะแช่แข็ง

ฉันสามารถพูดได้ว่าหัวผักกาดที่หั่นเป็นลายที่อยู่ในตู้เย็นสองสามวันกลายเป็นแห้งแล้งและขมมากฉันกินบางอย่างและรู้สึกไม่ดีในลำคอของฉันซึ่งยังคงอยู่หลังจากผ่านไปไม่กี่ชั่วโมง ฉันขอแนะนำว่าถ้ามันถังขยะมันขม