จะหยุดคัพเค้กของฉันไม่ให้เกาะติดกับห่อคัพเค้กได้อย่างไร?

ฉันพบว่าทุกครั้งที่ฉันทำคัพเค้ก (หรือมัฟฟินขนมปังข้าวโพดและมัฟฟินฮอทดอก ฯลฯ ) ที่กระดาษซับติดอยู่ในคัพเค้กที่เสร็จแล้ว ฉันรู้ว่ามันไม่ใช่ฉันเพราะ 'มัฟฟิน' ของ Tim Hortons ยังยึดติดกับขอบของพวกเขา

ฉันจะแก้ไขได้อย่างไร

ไม่ปกติเหรอ?

ฉันคิดว่าถ้ามันทำให้เกิดปัญหาคุณสามารถใช้มัฟฟินแพนแบบไม่ติด (เทฟลอนและอื่น ๆ ) โดยไม่ใช้กระดาษอนามัย

คุณยังสามารถลองใช้แผ่นซับ (แผ่นหนัง) ซิลิโคน ตรวจสอบอย่างรวดเร็วพบว่าเช่น Amazon ขายพวกเขา

<purist> cornbread จะต้องปรุงด้วยเหล็กหล่อที่อุ่นแล้วและถ้ามันติดคุณต้องปรุงเหล็กหล่อให้เหมาะสม </purist>

ฉันเคยมีสิ่งนี้เกิดขึ้นเช่นกันและฉันก็พบว่ามีเคล็ดลับเล็กน้อยนี้ช่วยได้ วางกระป๋องมัฟฟิน / คัพเค้กของคุณเข้ากับกระดาษแล้วให้กระดาษในกระทะเคลือบผิวเบา ๆ ด้วยสเปรย์แบบไม่ยึดเกาะ

หากคุณวางมันลงในไมโครเวฟในผ้าเช็ดตัวเปียกเป็นเวลา 15 วินาทีกระดาษคัพเค้กจะหลุดออกมาทันที

คำถามหนึ่งก็คือทำไมคุณถึงต้องการเสื้อคลุม หากคุณไม่ต้องการใช้เลยให้ทาจาระบีและไม่ใช้

ฉันเคยตกลงที่จะทำคัพเค้กสำหรับงานแต่งงาน ** และเมื่อฉันรู้ว่านี่เป็นปัญหาที่อาจเกิดขึ้น (และฉันไม่ต้องการให้คนแต่งตัวเรียบร้อยต้องดิ้นรนกับคัพเค้กน้ำค้างแข็งที่คลายออกมา) ฉันทากระป๋องมัฟฟิน ห่อปกติ เมื่อคัพเค้กอบแล้วฉันก็นำมันออกจากกระทะและวางลงในห่อ

** ฉันตกลงทำเค้กจริงๆ ฉันบอกว่า 'แค่เค้กขาวธรรมดา' ดังนั้นฉันจึงใช้เวลาเรียน 3 เดือนในการตกแต่งเค้ก จากนั้นก็เปลี่ยนเป็น '150 คัพเค้กพร้อมดอกกุหลาบในแต่ละอัน' ... โชคดีที่ฉันพบที่ที่ฉันสามารถซื้อกุหลาบได้ แต่ฉันต้องทำความสะอาด 'em out

คุณได้ลองใช้ตัวอบถ้วยซิลิโคนแล้วหรือยัง? ภรรยาและลูกสาวของฉันใช้มันเมื่อใดก็ตามที่พวกเขาอบมัฟฟินและขนมปังกล้วยและด้วยผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบไม่มีด้านที่ถูกเผาไหม้และด้านล่างและมัฟฟินที่ปรุงอย่างสม่ำเสมอไม่เหนียวเหนอะหนะและลื่นสไลด์คัพเค้กและขนมปังกล้วย คุณไม่จำเป็นต้องซื้อกระดาษรองอบคัพเค้กทุกครั้งเพราะกระดาษรองอบคัพเค้กซิลิโคนนำมาใช้ใหม่และทำความสะอาดง่าย หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมดู ... http://www.amazon.com/dp/B00P87R4PO

ฉันสองสเปรย์ไม่ติด ข้อเสนอแนะอีกประการหนึ่งคือการวางอ่างน้ำเพื่อป้องกันมัฟฟินหรือคัพเค้กไม่ให้แห้งมากเกินไปและเกาะกระดาษ

ฉันพบว่าทำอาหารพวกมันในกล่องกระดาษและเคสซิลิโคนดูเหมือนว่าจะหยุดไม่ให้เกาะติดกัน ฉันคิดว่าซิลิโคนจะหยุดการหลบความชื้นและกระดาษก็หมายความว่ามันจะไม่เกาะติดกับซิลิโคน

เลื่อนแผ่นคุกกี้ที่เต็มไปด้วยน้ำภายใต้ชั้นวางด้านล่าง ความชื้นในเตาอบช่วยป้องกันมัฟฟินไม่ให้เกาะติดกับกระดาษสา

สูตรมัฟฟินของฉันเรียกร้องให้เนยละลายดังนั้นฉันจึงแปรงเล็กน้อยที่ด้านล่างของเครื่องห่อและขึ้นด้านข้างเล็กน้อย ทำงานรักษา ฉันเคยเห็นซิลิโคนกันไขมันที่อาจคุ้มค่ากับการลอง

การใช้กระดาษฟอยล์ชนิดตอร์ปิโดแทนกระดาษที่เคยทำงานให้ฉันในอดีต

ฉันสะดุดกับกระดาษห่อคัพเค้กของวิลตันและ voila! ไม่เกาะกระดาษ บางอย่างต้องแตกต่างกันเพราะคัพเค้กไม่เคยชินกับกระดาษห่อหุ้มอย่างที่เคยทำ กระดาษที่ใช้งานได้ดีว่า Jo-Ann ขายพวกเขาและคุณสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ Wilton

ฉันใช้ทั้งกระดาษและกระดาษฟอยล์ด้านนอกที่พวกเขาไม่ได้ติด จากนั้นฉันก็ซื้อกระดาษที่ราคาถูกกว่า