วิธีที่ดีที่สุดในการปอกหัวหอมคืออะไร?

ฉันเป็นมืออาชีพในการหั่นหัวหอม ปัญหาของฉันอยู่เสมอปอกเปลือกมัน ผิวของกระดาษเป็นเรื่องยากมากที่จะออกและฉันไม่เคยแน่ใจว่ามีกี่ชั้นที่จะลอกออก

ไม่มีใครมีเคล็ดลับที่แน่นอนเกี่ยวกับวิธีการปอกหัวหอมใน 2.5 วินาทีทุกครั้งหรือไม่

• ตัดปลายแตกออก
• วางปลายตัดลงบนบอร์ดหั่นหัวหอมครึ่งหนึ่งในแนวตั้ง (เช่นวางมีดลงบนรากแล้วตัดลง)
• หากชั้นผิวด้านนอกดีและหนาให้ดึงออกจากมุมหนึ่ง ทำซ้ำอีกครึ่งหนึ่ง
• หากผิวหนังด้านนอกเป็นกระดาษให้ดึงออกมาจากนั้นนำเนื้อหัวหอมหนึ่งชั้นออกจากมุมหนึ่ง ทำซ้ำอีกครึ่งหนึ่ง

หากชั้นแรกของเนื้อหัวหอมจางลงเล็กน้อยหรือมีผิวด้านชนิดมันอาจจะเปลี่ยน 'ผอม' ถอดที่ปิดเกินไป

1. ตัดปลายทั้งสองออก
2. ให้คะแนนในแนวตั้งคือใช้มีดลงจากบนลงล่างเบา ๆ เพื่อตัดผ่านเลเยอร์แรกหรือสองเท่านั้น
3. ลอกชั้นนอกออกตามต้องการ

ฉันไม่ชอบที่จะหั่นจนกว่าฉันจะได้เปลือกออกและฉันพบว่าการให้คะแนนฉันมีทุกอย่างในการเคลื่อนไหวครั้งเดียว

ตัดปลายทั้งสองออก ใช้ลมอัดเพื่อลอก

แช่หัวหอมในน้ำอุ่นหรือที่ราบลุคประมาณ 15 นาที ซึ่งจะช่วยในการลอกหัวหอมออกได้ง่าย