วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บรักษาข้าวในระยะยาวคืออะไร?

ฉันซื้อข้าวขาวเมล็ดยาวขนาดใหญ่ถุงหนึ่ง (25 ปอนด์) และต้องรู้วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บรักษาไว้ในระยะยาว ข้าวนี้จะถูกใช้เป็นทั้งแหล่งเก็บอาหารและเป็นแหล่งข้าวสำหรับทำอาหารในชีวิตประจำวันของฉันดังนั้นโซลูชันการจัดเก็บควรจะปิดผนึกได้ (หวังว่า) แทนที่จะเป็นครั้งเดียวมันเปิดแล้วก็เปิดอยู่ ฉันกินข้าวอาจจะสามครั้งต่อเดือนดังนั้นมันจึงไม่ใช่ "ทุกวัน" จริง ๆ แต่มันจะเป็นของฉันไปเมื่อฉันมี

หากคุณใช้เพียงสามครั้งต่อเดือนกระเป๋าใบนี้อาจมีอายุการใช้งานนานมากแน่นอน

ปัญหาคือข้าวขาวในที่สุดก็สามารถพัฒนารสชาติออกมาได้เมื่อสัมผัสกับแสงและอากาศ นอกจากนี้แม้ว่าศัตรูพืชจะไม่สามารถเข้าถึงข้าวได้ไม่น่าเป็นไปได้ที่ข้าวจะมีไข่บางอย่างที่สามารถฟักและทำลายถุงทั้งหมดได้

การแก้ไขปัญหาเหล่านี้ทำให้ยากต่อการใช้ข้าวในระยะสั้น สำหรับการเก็บรักษาอาหารระยะยาวอาหารแห้งมักจะปิดผนึกในกระป๋อง # 10 หรือถุง mylar แพ็คเก็ตดูดซับออกซิเจนรวมอยู่ด้วย ซึ่งจะช่วยป้องกันการเน่าเสียและการเจริญเติบโตของศัตรูพืช กระเป๋า Mylar นั้นมีราคาถูกกว่าและคุณสามารถเปิดถุงได้ครั้งละหนึ่งใบสำหรับการใช้งานระยะสั้น

อีกทางเลือกหนึ่ง - ถ้าคุณสามารถตรึงข้าวเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีศัตรูพืชข้าวสามารถเก็บปิดผนึกในที่แห้งและเย็นได้ตามที่อธิบายไว้

ระบุว่าข้าวราคาถูกเป็นอย่างไร - อาจเป็นที่ยอมรับได้สำหรับคุณที่จะใช้โอกาสของคุณและแทนที่มันหากข้าวของเสียหายหลังจากผ่านไปหลายเดือน

ที่นี่ในประเทศจีนฉันมีกล่องข้าวพิเศษ มันเป็นกล่องพลาสติกที่มีฝาปิด ฝาปิดไม่แน่นจนเกินไป แต่มีขนาดพอดี วิธีนี้ช่วยให้ข้าวแห้งโดยไม่ต้องเข้าไปในศัตรูพืช

นอกจากนี้คุณยังสามารถรับเครื่องจ่ายอิเล็กทรอนิกส์แบบพิเศษที่จะเก็บข้าวและวัดส่วนของคุณ ภาพด้านล่างเก็บข้าวได้ 25 กิโลกรัม

หากคุณไม่พบสิ่งเหล่านี้จากซัพพลายเออร์ท้องถิ่นให้ดูที่เว็บไซต์เช่น taobao.com (ภาษาจีน) หรือ alibaba.com (ภาษาอังกฤษ) คุณจะพบซัพพลายเออร์จำนวนมากที่จะส่งออกจากประเทศจีนถึงคุณ

มีถังเก็บอาหารเกรดที่มีฝาปิดที่สามารถพบได้ที่ร้านจำหน่ายอาหารหรือออนไลน์ สามารถใช้งานได้ดีกับการจัดเก็บสินค้าจำนวนมากหลายชนิด พวกเขามาในขนาดต่าง ๆ ดังนั้นคุณควรจะหาคนที่เหมาะกับความต้องการของคุณ

ฉันซื้อข้าวในกระสอบใหญ่ด้วย เมื่อฉันกลับถึงบ้านฉันแบ่งมันออกเป็นงานหนักขนาดแกลลอนซิปคู่ถุง Ziploc Freezer ฉันเพิ่มตัวดูดซับออกซิเจน (ห่อเหล็กออกไซด์ขนาดเล็ก) ที่ด้านบนและเมื่อปิดฉันจะเว้นช่องว่างไว้ที่จุดสิ้นสุดของทั้งซิปแล้วพับเพื่อขับไล่อากาศก่อนปิด พวกเขาเข้าไปในที่เก็บของที่มีอากาศอัดแน่น (เพื่อป้องกันหนูและแมลง)

Ziploc ยังทำให้ถุงสูญญากาศผนึกถ้าขับไล่จำนวนมากที่สุดของอากาศโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ราคาแพงเป็นที่พึงประสงค์ให้กับคุณ

ฉันใช้กระเป๋าใบสุดท้ายซึ่งมักจะไม่ได้รับการเติมอย่างสมบูรณ์สำหรับการทำอาหารทุกวันในตู้ครัว มันมีเศษซากมากที่สุดดังนั้นฉันจึงล้างข้าวจากกระเป๋าใบนี้สองครั้งมากกว่าปกติ เมื่อกระเป๋าเสร็จฉันเพิ่งนำขึ้นถัดไป

ฉันเก็บข้าวไว้นานถึงหนึ่งปีครึ่งด้วยวิธีนี้โดยไม่ลดคุณภาพอย่างเห็นได้ชัด (ข้าวเป็นอาหารหลักของฉันและฉันก็อร่อยและฉันค่อนข้างพิถีพิถันว่ามันมีรสชาติและความรู้สึกอย่างไร) นี่เป็นวิธีการเก็บรักษาระยะกลาง แต่ดูเหมือนจะเป็นสิ่งที่คุณอธิบาย ในระยะยาวอาจหมายถึงการเก็บข้าวที่ไม่ได้ถูกแตะต้องเป็นเวลาหลายปีราวกับว่ามันถูกฝังไว้เพื่อรอดูสถานการณ์หลังการสิ้นเปลือง - ซึ่งในกรณีนี้ mylar, การปิดผนึกความร้อนและกระป๋องโลหะสุญญากาศอย่างที่อธิบายไว้ข้างต้น

ขวดโซดา - คุณอาจจะได้มันมาแล้วพวกมันเรียงกันได้ดีปิดผนึกสุญญากาศและลดโอกาสที่เม็ดข้าวเสียหนึ่งถุง

ฉันเก็บข้าวและถั่วไว้เผื่อจะมีอะไรบางอย่างเกิดขึ้นฉันจะต้องเตรียมครอบครัว หลังจากการวิจัยจำนวนมากฉันพบวิธีที่จะฆ่ามากกว่า แต่สิ่งที่ทำให้ฉันสบายใจ ฉันซื้อถุง mylar 5 แกลลอนพร้อมด้วยเครื่องดูดซับออกซิเจนที่เหมาะสม ฉันยังซื้อถังอาหารเกรดจำนวนมากในราคาที่ต่ำกว่า

1) ฉันเก็บข้าวไว้ในถุง mylar ของฉันซึ่งวางไว้ในถังอาหารเกรดของฉัน

2) ฉันวางเครื่องดูดออกซิเจนไว้ที่ด้านล่างและอีกอันที่ด้านบนของกระเป๋า

3) ฉันรีดถุง แต่ปล่อยให้มีพื้นที่เพียงพอเพื่อให้พอดีกับท่อสูญญากาศเพื่อเอาอากาศออก

4) หลังจากฉันใช้สูญญากาศฉันรีดถุงปิดสนิท ใช้เตารีดในระดับสูงและให้แน่ใจว่าคุณใช้พื้นผิวที่เรียบเช่นเขียงหรือหนังสือ โช้คอัพจะได้รับอากาศที่เหลืออยู่ในกระเป๋า

5) ฉันมีฝาปิดแกมมาที่ฉันใช้แทนฝาธรรมดา นอกจากนี้ยังทำให้อากาศพอดี

บันทึก; คุณไม่ต้องตรึงข้าวตราบใดที่คุณทำตามขั้นตอนเหล่านี้ นอกจากนี้เก็บถุง mylar ขนาดเล็กลงและซับโช้คในกรณีที่มีการยกเลิก

หวังว่านี่จะช่วยได้

ฉันรู้ว่านี่คือปีที่สายเกินไป แต่นอกเหนือจากการแช่แข็งวิธีที่ง่ายที่สุดคือในขวดโหลควอร์ตขนาดใหญ่ ปิดผนึกสูญญากาศขวดและคุณเสร็จแล้ว ฉันมีสิ่งที่แนบมาสำหรับเครื่องปิดผนึกสูญญากาศที่พอดีกับขวดขนาดเล็กและใหญ่ หากคุณไม่มีเครื่องปิดผนึกสูญญากาศก็ไม่มีปัญหา ข้าวจะดีในไหโดยไม่ต้องดูดสูญญากาศ

อีกทางเลือกหนึ่งคือการใช้สองตู้คอนเทนเนอร์ ภาชนะขนาดใหญ่และแข็งแรงหนึ่งใบที่มีฝาปิดที่แน่นหนาเก็บแสงและอยู่ห่างจากความชื้นในการจัดเก็บลึก และที่เก็บขนาดเล็กอันหนึ่งเก็บไว้ในครัวของคุณเพื่อใช้ตามที่คุณต้องการ - แทบจะไม่ใช้ข้าวบางทีคุณอาจเก็บเดือนละสองสามครั้งในภาชนะนั้น

การสัมผัสกับแสงและอากาศไม่ได้ช่วยอะไรในการจัดเก็บดังนั้นเวลาที่คุณเปิดตู้คอนเทนเนอร์น้อยลงโดยทั่วไปหมายความว่ายิ่งใช้เวลานานเท่าใด เนื่องจากคุณเปิดภาชนะที่ใหญ่กว่าเพื่อเติมหมึกให้เล็กลงเท่านั้นมันจึงไม่ค่อยได้สัมผัสกับอากาศเปิดและควรใช้งานได้นานกว่า

นอกจากนี้การเปิดมันยังไม่ค่อยหมายความว่าคุณสามารถใช้มาตรการจัดเก็บข้อมูลที่ดีกว่า (ฝาปิดที่แน่นหรือเก็บไว้ด้านหลัง) ซึ่งจะน่ารำคาญถ้าคุณวิ่งข้ามมันทุกครั้งที่คุณต้องการ แต่ก็ดีปีละสองครั้ง เพื่อเติมภาชนะขนาดเล็ก

ดูเหมือนว่าเธรดเก่าจะถูกฟื้นคืนชีพแล้ว ฉันทำอาหารและกินข้าวเป็นประจำและเก็บไว้ในปริมาณมาก วิธีทั่วไปที่ฉันเก็บมันไว้ในภาชนะเหล็กขนาดใหญ่พร้อมฝา

ฉันยังเพิ่มกลีบบางส่วนในข้าวที่กระจัดกระจาย ภูมิปัญญาดั้งเดิมที่ฉันมาจากการแนะนำแสดงให้เห็นว่ามันช่วยกันกำจัดแมลงศัตรูพืชอย่างข้าวด้วงให้ห่างจากข้าว

ฉันไปร้านเบเกอรี่และร้านย่อยเพื่อใช้ถังพลาสติกเกรดอาหาร 5 แกลลอนไอซิ่งและน้ำมันปรุงอาหารและผักดองมักเป็นสิ่งที่อยู่ในนั้นและไปที่ร้านกล่องใหญ่อย่าง Lowes และได้เกรดอาหารแกมมา (ประมาณ 8 ดอลลาร์) นี่คือฝาที่คุณกดลงบนถังบล็อกไม้และค้อนถามเสมียนร้านค้าหากมีคำถามของการติดตั้งนี้จะเก็บข้าว£ 25 ค่าใช้จ่ายประมาณ 10 ดอลลาร์ขึ้นอยู่กับสิ่งที่ร้านอาหารค่าใช้จ่ายสำหรับถังและพวกเขามักจะ ปิดบังพวกเขาก่อนที่จะมอบให้กับสาธารณชน คุณสามารถใช้สิ่งที่สบายของคุณในการทำให้อากาศแน่น แต่ฝาแกมม่ามี gastket และอากาศที่แน่นสกรูบนฝาทำให้ง่ายต่อการแจกจ่ายผลิตภัณฑ์คลองนี้เพื่อใช้ในการจัดเก็บรายการอื่น ๆ

ฉันวางแผนที่จะใช้เหยือกนมพลาสติกในรูปแบบ 1/2 แกลลอน ใช้ช่องทางเพื่อเติมเต็มและทำให้พวกเขาแย่ลงเมื่อต้องการ

ฉันมักจะแบ่งข้าวถุงใหญ่ของฉันในถุงซิปล็อคช่องแช่แข็ง - ประมาณ 1 หรือ 2 ถ้วยต่อถุงแล้วนำไปใส่ในช่องแช่แข็งของฉัน

ฉันเก็บแป้งไว้ในช่องแช่แข็งด้วย โดยปกติ 3 ถ้วยต่อถุงล็อคซิป

ฉันนำกระป๋องข้าวโพดคั่วขนาดใหญ่มาใช้ใหม่ซึ่งเป็นชนิดของข้าวโพดคั่วที่เตรียมไว้มาถึงกระป๋องขนาดใหญ่ (ประมาณ 3.5 แกลลอน?) มีขนาดใกล้เคียงกับข้าว 25 ปอนด์ของถุงข้าว ฝาเปิดออกได้ดีและฉันไม่มีปัญหาในการเก็บข้าวไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา ~ 9 เดือนเวลาที่ฉันต้องใช้เพื่อทำถุงให้เสร็จ

ถ้าคุณใช้เวลาหลายปีกว่าจะจบถุงข้าวคุณควรพิจารณาซื้อกระเป๋าใบเล็ก

ภรรยาของฉันใช้ขวดแก้วที่มีน้ำหนักมาก กว้างประมาณ 2 ฟุตสูง 10 นิ้ว พร้อมฝาแก้ว สแนปลงฝาที่มีตราประทับลบออก สำหรับข้าวของเรา ข้าวไม่ควรถูกเก็บไว้นานกว่า 2 ปีเพราะน้ำมันมันเหม็นหืน ชนิดของความคิดเดียวกันกับพลาสติก Chines หนึ่ง แต่แก้ว ฟิลิปปินส์.

ฉันแนะนำแอปเปิ้ลแบบปากกว้างหรือขวดพลาสติกน้ำผลไม้ขนาด 2 ควอร์ต คุณสามารถค้นหาพวกเขาถูกทุกที่

เกลือหยาบทำงานได้ดีมาก และยังใส่เทียนไขบางส่วน

คุณสามารถใช้น้ำมันล้อ สิ่งที่คุณต้องทำคือใช้เรือขนาดใหญ่หนึ่งใบ ใส่เมล็ดข้าวลงไปเติมน้ำมันแคสเตอร์ลงไปและผสมให้เข้ากัน และเก็บไว้ในที่เก็บลมอย่างแน่นหนา

ในอินเดียคนใช้เม็ดปรอทเพื่อรักษาข้าวและธัญพืชอื่น ๆ เป็นเวลานาน ดังนั้นคุณสามารถลองเช่นกัน สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่เพิ่มเม็ดไม่กี่เม็ดลงในข้าวและเก็บไว้ในภาชนะ

PS: เนื่องจากมีการใช้ปรอทในรูปแบบบริสุทธิ์ ดังนั้นจึงไม่เป็นอันตรายต่อผู้คน แต่ก็ยังเพื่อป้องกันไม่ให้คุณสามารถล้างข้าวอย่างถูกต้องก่อนที่จะใช้