ฉันจะเปลี่ยนสูตรเค้กสำหรับคัพเค้กได้อย่างไร

นี่เป็นคำถามสามส่วน:

• เค้กประเภทไหนไม่เหมาะกับคัพเค้ก? ฉันสามารถทำเค้กอาหารนางฟ้าหรือเค้กปอนด์ได้ไหม
• ฉันต้องเปลี่ยนแปลงอะไรบ้างเมื่อเปลี่ยนสูตรเค้กปกติสำหรับคัพเค้ก การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิหรือเวลาอบ?
• ฉันควรคาดหวังว่าจะมีคัพเค้กจำนวนเท่าไหร่จากสูตรที่ปรับขนาดสำหรับถาดขนาด 9x9, ถาดรองสปริงรูปแบบ 9 "หรือถาด Bundt ขนาด 12 ถ้วย ฉันไม่ได้มองหาจำนวนที่แม่นยำเพียงแค่ประมาณ 5 คัพเค้กที่ใกล้ที่สุด

• ฉันยังไม่พบสูตรเค้กที่ฉันไม่สามารถใช้แทนคัพเค้กได้
• ฉันมักจะเปลี่ยนเวลาอบและเวลาอบเท่านั้น ฉันหมุนถาดของ cuppies หลังจากประมาณ 7 นาทีและหลังจากนั้นอีก 7 นาทีหรือมากกว่านั้นฉันใช้วิธี "clean toothpick" เพื่อดูว่าเสร็จสิ้นเมื่อใด
• มันแตกต่างกันอย่างมาก แต่จากสูตรเค้กส่วนใหญ่ฉันคาดว่าจะได้รับ 18-24 คัพเค้กปกติมินิคัพเค้กประมาณ 40 ชิ้นหรือคัพเค้กขนาดใหญ่ 9-12 ชิ้น ("เท็กซัส")

สำหรับการปรุงอาหารลดเวลา แต่ให้อุณหภูมิเหมือนเดิม หากกระป๋องขนาดใหญ่ใช้เวลา 30 นาทีจากนั้นคัพเค้กอาจใช้เวลา 8 ถึง 10 นาที คำถามอื่นที่คลุมเครือเกินไปที่จะตอบ จำนวนคัพเค้กจะแตกต่างกันไปตามสูตรอาหารและบางสูตรต้องมีการเปลี่ยนแปลงอื่น ๆ เพื่อให้สามารถใช้งานได้ ไม่มีคำตอบเดียวที่สามารถใช้ได้กับทุกสิ่ง จะต้องมีการทดลองและข้อผิดพลาดเล็กน้อยหรืออื่น ๆ เฉพาะเจาะจงในคำถามของคุณเกี่ยวกับประเภทเค้กที่คุณต้องการลอง