ฉันจะตรวจสอบไข่ไก่ที่ไม่ได้รับอาหารหรืออย่างรวดเร็วก่อนซื้อได้อย่างไร

ฉันได้เดินทางในยุโรปตะวันออกและฉันรู้สึกหงุดหงิดที่พบว่าซูเปอร์มาร์เก็ตดูเหมือนจะมี แต่ไข่ค้าง (เช่นสีขาวข้างในไม่มี - กลิ่นอับ, รสชาติแย่) พวกมันมีราคาอยู่ในช่วง 7-12 เซนต์ต่อไข่ โฮสต์ของฉันให้ฉันไข่จากคนในท้องถิ่นพวกเขายอดเยี่ยม - สีเหลืองหนากลิ่นที่ดีและรสชาติที่ดี

1. ฉันจะรู้ได้อย่างไรก่อนซื้อว่าฉันซื้อไข่ที่มีคุณภาพ?
2. ฉันชอบกินไข่ในตอนเช้าดังนั้นฉันจึงพบว่าไข่ที่น่ารำคาญนั้นน่ารำคาญมากกระดาษที่ชอบ - ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเลย สำหรับการปรุงอาหารฉันไม่แน่ใจว่าพวกเขาสำคัญ แต่ฉันต้องการซื้อตอนนี้เพียงไข่เพื่อสุขภาพที่มีคุณภาพ ฉันจะหาไข่เหล่านี้ได้อย่างไร

ฉันรู้สึกว่ามันไม่มีประโยชน์ที่จะประหยัดเงินสักสองสามเซนต์เพื่อซื้อขยะไข่เป็นแหล่งโปรตีนราคาถูกมากถึงแม้ว่าฉันจะจ่ายเงินเพิ่มเล็กน้อยเพื่อคุณภาพของไข่

ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะสังเกตเห็นไข่ที่ดีเพียงแค่มองมัน ไก่พันธุ์ต่าง ๆ จะวางไข่ที่มีลักษณะแตกต่างกันเล็กน้อย นอกจากนี้ยังเคยเป็นเรื่องปกติสำหรับเกษตรกรที่จะเลี้ยงไก่บางสีที่ทำให้ไข่แอกสีเหลืองมากขึ้น ดังนั้นสีภายในที่แข็งแกร่งไม่ได้หมายความว่ามันมีคุณภาพดี

ฉันขอแนะนำว่าถ้าคุณคิดว่าไข่มีราคาถูกพอที่จะทำให้คุณไม่ต้องกังวลเรื่องเงินคุณจะต้องมองหาฉลากออร์แกนิกฟรีที่กล่องไข่ หากไข่นั้นมาจากแหล่งอินทรีย์อย่างเป็นทางการคุณก็รู้ว่าไม่ใช่ไก่ที่อัดแน่นด้วยสารเคมี