ฉันควรใส่น้ำตาลกับผลไม้ในวงกลมหรือร่วน


4

ฉันเพิ่งทำบ๊วยกับแอปเปิลที่ร่วนซึ่งอร่อย แต่ฉันกังวลว่ามันจะหวานเกินไปเพราะเมื่อฉันเทน้ำตาลใส่ถุงจากนั้นมันก็ลื่นลงและฉันก็จบลงด้วยน้ำตาลที่มากกว่าประมาณ 50% สูตรที่เรียกว่า :-)

ในความเป็นจริง แต่มันก็เป็นเพียงแค่เกี่ยวกับหวานพอ - ถ้าฉันใส่ในปริมาณน้ำตาลสูตรที่เรียกว่ามันจะได้รับวิธีเกินไปทาร์ต

ฉันดูเหมือนจะพบสิ่งนี้มากและฉันไม่ได้มีฟันหวานโดยเฉพาะ - จริง ๆ แล้วฉันชอบสิ่งต่าง ๆ มากกว่าคนหลายคน

มันขึ้นอยู่กับผลไม้ (ถ้าเป็นเช่นนั้นซึ่งผลไม้ต้องการน้ำตาลมากขึ้น?) และ / หรือขึ้นอยู่กับว่าผลไม้แช่แข็งหรือสด?

คำตอบ:


5

ผลไม้ทั้งหมดที่อยู่ในฤดูกาลกำลังระเบิดด้วยน้ำตาลอยู่แล้วซึ่งหมายความว่าฉันมักจะง่ายขึ้นเล็กน้อยเมื่อเติมน้ำตาล

เมื่อถึงกลางฤดูหนาวและคุณได้รับผลไม้หลากหลายชนิดนอกฤดู / โรงเรือนการเติมน้ำตาลเพิ่มอีกเล็กน้อยก็มักจะทำงานได้ดี


2
ตกลง มันขึ้นอยู่กับผลไม้ที่คุณใช้จริงๆ บางอันหวานเกินไปบางคนก็ไม่หวานพอ ปรับผลไม้ที่คุณมีอยู่เสมอ
Adam Shiemke

1

ฉันได้ทำกรอบ / crumbles / พายที่ยอดเยี่ยมจริงๆเพียงแค่ลดน้ำตาลธรรมชาติของผลไม้ สิ่งสุดท้ายที่ฉันทำคือผลไม้หินปลายฤดูร้อน (ลูกพลัมลูกพีช nectarines ที่แตกต่างกันทั้งหมด) ที่ปรากฎออกมาโดยไม่มีน้ำตาล ขึ้นอยู่กับผลไม้ความสุกงอมและวิธีที่คุณต้องการให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเป็นอย่างไร

โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.