วิธีโรยหน้าเค้กด้านไหน

ฉันจำเป็นต้องเตรียมเค้ก แต่ในความพยายามครั้งก่อนของฉันฉันดูเหมือนจะไม่สามารถรับช็อคโกแลตโรยติดด้านข้างของเค้กของฉัน เค้กจะมีชั้นของไอซิ่งเป็นฐานสำหรับโรย แต่ฉันได้รับเค้กที่ squished หรือด้านข้างขาดในเครื่องประดับ โดยหลักการแล้วฉันต้องการให้เค้กทั้งหมดปกคลุมด้วยโรยที่มีความหนาแน่นเท่ากันกับยอดเค้ก

ช่วยด้วย :(

นี่เป็นเรื่องยากที่จะทำโดยไม่ทำเรื่องวุ่นวาย

ก่อนอื่นให้วางกระดาษแผ่นใหญ่หรือกระดาษไขเพื่อจับพรมที่คุณกำลังจะโยนไปทุกที่

วางเค้กของคุณลงบนแผ่นกระดาษแล้ววางลงบนกระดาษเพื่อให้คุณสามารถโรยลงบนด้านบนสุดได้ อย่าเอียงจนเลื่อนออก! ใช้นิ้วมือโรยด้วยมือเปล่าแล้วบีบเบา ๆ ลงบนฟรอสติ้ง (บางคนแนะนำให้สวมถุงมือผมไม่ได้) เปิดและทำซ้ำ รวบรวมโรยของคุณทั้งหมดจากกระดาษ parchment

ฉันไม่เคยลองทำ แต่จากประสบการณ์ของฉันในการทำให้ดอกไม้ติดกับเค้กฉันจะบอกว่าส่วนหนึ่งของกลเม็ดนั้นคือความมั่นคงที่ถูกต้องของไอซิ่งและทำงานได้เร็วพอก่อนที่ไอซิ่งจะเริ่มตั้งค่า

ฉันอาจจะใช้ไอซิ่งในสามขั้นตอน - เคลือบเกล็ดปล่อยให้ตั้งค่าแล้วความหนาปานกลางไอซิ่งเพื่อให้เค้กไม่แสดงให้ผ่านการตั้งค่าแล้วจากนั้นเคลือบไอซิ่งบาง ๆ อย่างรวดเร็วสำหรับกาว สำหรับโรย วิธีนี้คุณได้เค้กที่เคลือบด้วยไอซิ่งแล้วและไม่ต้องเสียเวลาพยายามทำให้แน่ใจว่าคุณได้รับความคุ้มครองที่เหมาะสมและไม่นุ่มและคิดว่าทำให้มันทั้งด้านพยายามหยดลงมา

สำหรับแอปพลิเคชั่นของ sprinkles ที่แท้จริงฉันจะใช้แผ่นชีทเพื่อจับจำนวนที่จะตกลงมาจากนั้นก็หยิบขึ้นมาแล้วหยิบขึ้นมาแล้วพยายามห่อมันลงไปด้านข้าง ให้สะสมโรยที่ร่วงหล่นเพื่อนำมาใช้ซ้ำอีกครั้ง เมื่อฉันทำข้างฉันจะทิ้งส่วนที่เหลือของ sprinkles เหนือด้านบนแพ็คมันเหมือนด้านข้างแล้วจากนั้นเขย่า (หรือแปรง?) ออกจากหลวม ๆ ที่ไม่ติด

updateเพิ่งเห็นคำตอบของ @ hobodave (ทำไมฉันไม่ได้รับข้อความ 'คำตอบใหม่' ฉันไม่มีเงื่อนงำ) ... กระดาษ parchment เป็นความคิดที่ดีสำหรับการรวบรวมโรย unstuck เพื่อนำไปใช้ใหม่ ... ฉันยังคงตั้งค่า มันในถาดวางแผ่นเพื่อป้องกันไม่ให้กลิ้งออกด้านข้าง

ใช้กระดาษแว็กซ์โรยด้วยน้ำค้างแข็งเพียงแค่ขอบของชั้นที่ 1 ค่อยๆหยิบเลเยอร์ขึ้นมา (ฉันสวมถุงมือ) จับที่ด้านบนและด้านล่างแล้วม้วนมันลงบนโรยเหมือนล้อวางเค้กของคุณ จานและตอนนี้คุณสามารถน้ำค้างแข็งด้านบนของชั้นที่ 1 ซึ่งจะอยู่ตรงกลาง ทำซ้ำสำหรับชั้นที่ 2 โดยใช้กระดาษแว็กซ์เซ็ตอัพสเปรย์ที่สะอาดแล้ววางเลเยอร์ที่ 2 ด้านบนของชั้นที่ 1 หากใช้ปั๊มเติมลงไปในชั้นน้ำแข็งที่แข็งตัวและชั้นที่ 2 จากนั้นโรยข้างบนเค้กของคุณ . ฉันทำมาหลายครั้งแล้วและประสบความสำเร็จมาตลอด ขอให้สนุกกับมัน