จะเก็บไข่ฟักไก่ที่ซื้อมาหรือไม่


8

ฉันกลัวที่จะลองเพราะฉันไม่แน่ใจว่าอะไรจะแย่ไปกว่านี้ - การเปิดไข่เน่าหรือการคิดว่าจะทำอย่างไรกับไก่

แล้วมันล่ะ? หากฉันปล่อยไข่ไก่ออกในที่สุดพวกเขาจะฟักถ้าเก็บในอุณหภูมิที่เหมาะสมหรือไม่?

แก้ไข - ขออภัยในความสับสน ฉันหมายถึงเก็บไข่ที่ซื้อมาเท่านั้น


คุณช่วยให้ข้อมูลเพิ่มเติมอีกหน่อยได้ไหม? ไก่ของคุณอายุเท่าไหร่ พวกเขาฟักตัว? คุณมีไก่ฉันหวังว่า? ปกติคุณไม่จำเป็นต้องเปิดไข่ดังนั้นอย่ากังวลเกี่ยวกับไข่เน่า
เมี่ยน

1
บางครั้งคุณสามารถหาไข่ที่ปฏิสนธิในร้านขายของชำ (หรือร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ) ฉันไม่มีความคิดว่าพวกเขาจะฟักไข่เพราะพวกเขาใช้เวลาค่อนข้างที่อุณหภูมิไม่เหมาะกับการพัฒนาลูกไก่
Marti

1
@Marti: การแช่ไข่ที่ปฏิสนธิจะฆ่าเชื้อโรค ไข่ที่ปฏิสนธิสำหรับการฟักควรเก็บไว้ที่ประมาณ 50-65F จนกว่าไข่จะถูกฟัก อุณหภูมิการบ่มคือ 99.5F
Sobachatina

เมื่อเร็ว ๆ นี้ในช่วงทศวรรษ 1980 คุณจะพบไข่ที่มีลูกอ่อนในกล่องซื้อของเป็นครั้งคราว ผู้ผลิตตรวจสอบโดยถือไข่ให้แสงสว่างจ้า ทุกวันนี้กระบวนการนั้นเป็นไปโดยอัตโนมัติ
บาง

คำตอบ:


23

หากคุณได้รับไข่จากซูเปอร์มาร์เก็ตพวกเขาจะไม่ฟัก นี่เป็นกรณีที่มีไข่ที่คุณได้รับจากการกินเกือบทุกแหล่ง

แม่ไก่วางไข่แม้ว่าพวกเขาจะยังไม่เคยไปไหนการผสมพันธุ์กับผู้ชาย ไข่ที่วางในสถานการณ์เหล่านี้จะไม่ฟักเพราะมันไม่ได้ทำให้แข็งตัวและนั่นเป็นวิธีปฏิบัติมาตรฐานสำหรับการทำไข่เชิงพาณิชย์

ตอนนี้ถ้าคุณมีแม่ไก่และไก่ตัวหนึ่งฟรีและพวกมันก็ไม่แยกกันใช่แล้วคุณจะได้รับไข่ที่ปฏิสนธิ และไข่นั้นจะต้องถูกเก็บไว้อย่างอบอุ่นในการฟัก


3
การแช่เย็นไข่แม้ว่าจะได้รับการปฏิสนธิแล้วก็จะฆ่าตัวอ่อนอย่างถาวรหรือไม่?
music2myear

1
ตราบใดที่คุณไม่แช่เย็นนานเกินไปคำตอบคือ: ไม่ปกติมันจะชะลอการพัฒนาของตัวอ่อนดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะปรับ "วันเกิด" ของลูกไก่เล็กน้อยโดยปรับอุณหภูมิ
jkadlubowska

14

โดยปกติแล้วไข่ไก่ที่ซื้อจากร้านค้ามักจะไม่ได้รับการทำให้บริสุทธิ์และจะไม่ฟักภายใต้เงื่อนไขใด ๆ

บางครั้งผู้ผลิตไก่จะเก็บไข่ที่อุณหภูมิต่ำเล็กน้อยเพื่อชะลอการฟักไข่นานถึงหนึ่งสัปดาห์หรือนานกว่านั้น (สำหรับการอ้างอิงดูRA Ernst et al, ปัญหาการฟักไข่ทั่วไปและRA Ernst, การฟักไข่อนามัย ) แต่อุณหภูมิต่ำสุดที่แนะนำคือ 55 องศาฟาเรนไฮต์หรือ 19.8 องศาเซลเซียส หลังจากการเก็บรักษาพวกมันจะถูกนำไปใส่ในตู้อบที่อุณหภูมิ 99.5 ถึง 100 องศา (37.5 ถึง 37.8 องศาเซลเซียส) เพื่อฟักไข่

อุณหภูมิตู้เย็นมาตรฐานประมาณ 5 องศาเซลเซียส (ประมาณ 41 องศาฟาเรนไฮต์) ต่ำกว่าอุณหภูมิที่แนะนำดังนั้นจะฆ่าเชื้อไข่ที่ปฏิสนธิ


2

พวกเขาจะไม่ฟักถ้าพวกเขาซื้อจากร้านค้าเพราะพวกมันไม่ได้อุดมสมบูรณ์ ลองไปที่ฟาร์มในท้องถิ่นและมองหาไก่ที่มีไข่วาง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ถามเกษตรกรว่าพวกเขาผสมพันธุ์แล้วหรือไม่เพราะถ้าไก่ผสมพันธุ์แล้ว


-3

ไข่ที่ปฏิสนธิอย่างเหมาะสมเท่านั้นที่จะฟัก ซื้อในไข่ก็จะไม่


2
คุณหมายถึงอะไรโดย "ใจที่ต้องการการบริโภคมากขึ้น"?
Yamikuronue

หากคุณตั้งใจจะเขียน "สุขภาพดี" แทนที่จะเป็น "หัวใจ" ฉันสนใจที่จะเห็นหลักฐานที่แสดงว่าซ้ำแล้วซ้ำอีกหนอการคาดคะเน (ในกรณีที่มันไม่ชัดเจนสิ่งที่ฉันหมายถึงคือเท่าที่ทุกคนที่มีความน่าเชื่อถือรู้ไข่ที่ปฏิสนธินั้นมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างสมบูรณ์และเหมือนกับไข่ที่ไม่ได้รับการปฏิสนธิ)
Marti

-3

ฉันเชื่อว่าไข่ใด ๆ ที่สามารถฟักตัวและสิ่งที่คุณต้องทำคือมีความหวังและพยายาม


5
น่าเสียดายที่ความเชื่อของคุณไม่ถูกต้องสมบูรณ์
Cascabel
โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.