วิธีการเก็บผงโกโก้ที่ดีที่สุด?

สมมติว่าฉันซื้อผงโกโก้ Callebaut หนึ่งถุง (เช่น อันนี้ ) วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บผงเมื่อฉันเริ่มใช้คืออะไร รูปที่ฉันจะใช้ผงโกโก้ไม่เกิน 1/3 ถึง 1/2 ถ้วยต่อสัปดาห์

ขอบคุณ!

เก็บผงโกโก้ในที่มืดที่แห้งและเย็นปิดผนึกแมลง ความมืดและความเย็นทั้งสองอย่างทำให้กระบวนการช้าลงซึ่งสารระเหย (เช่นรส) เสื่อมสภาพ ที่กล่าวว่าอย่าเก็บไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งเว้นแต่จะปิดสนิทสุญญากาศเนื่องจากตู้แช่เย็นทั้งสองประเภทมีสภาพแวดล้อมที่ค่อนข้างชื้น ความชื้นส่งเสริมการขึ้นรูปแม้ในโกโก้

โดยวิธีการสำหรับการอ้างอิงในอนาคต: เมื่อซื้อผงโกโก้ให้สังเกตจากวันที่แนะนำการใช้งานของผู้ผลิต ผงโกโก้ควรมีอายุประมาณสามปีเก็บไว้อย่างถูกต้อง หากวันที่ใช้งานน้อยกว่านั้นให้มองหาที่เก็บอื่น