ถั่วงอกเป็นส่วนผสมที่พบได้ทั่วไปในสูตรผัด แต่พวกเขาดูเหมือนจะอยู่ได้ไม่นานในตู้เย็นของฉัน
ฉันจะทำให้ถั่วงอกมีความสดใหม่ตามระยะเวลาสูงสุดได้อย่างไร
ถั่วงอกเป็นส่วนผสมที่พบได้ทั่วไปในสูตรผัด แต่พวกเขาดูเหมือนจะอยู่ได้ไม่นานในตู้เย็นของฉัน
ฉันจะทำให้ถั่วงอกมีความสดใหม่ตามระยะเวลาสูงสุดได้อย่างไร
คำตอบ:
ดูเหมือนว่าจะมีคู่มืออ้างอิงที่ดีที่สุดเท่าที่ผ่านมาเพื่อเก็บถั่วงอก
หลังจากซื้อถั่วงอกควรเก็บและล้างหลังจากซื้อในการเจริญเติบโต บทความระบุว่าวิธีการที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บมีดังต่อไปนี้:
ล้างถั่วงอกหลังจากซื้อหรือปลูก ล้างพวกเขาในน้ำเย็นเพื่อลบเปลือกเมล็ดรากและสารตกค้างอื่น ๆ ที่อาจมีอยู่ หากคุณใช้งานภายในหนึ่งวันให้เก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 40 ถึง 45 องศา วางต้นกล้าในถุงพลาสติกด้วยผ้ากระดาษเปียกเพื่อให้ชื้น
คุณยังสามารถเก็บถั่วงอกไว้ในถังน้ำแข็งและเปลี่ยนน้ำวันละสองสามครั้ง ขึ้นอยู่กับว่าถั่วงอกอยู่ในระหว่างการขนส่งหรือบนชั้นเก็บนานเท่าไหร่ควรเก็บนานกว่าเมื่อเก็บไว้ในถุงพลาสติก
ตรึงถั่วงอกสำหรับพื้นที่จัดเก็บที่ยาวที่สุด ล้างถั่วงอกตามที่อธิบายไว้ในขั้นตอนที่หนึ่ง จากนั้นให้ความร้อนทีละชั้นด้วยไอน้ำเป็นเวลาสามนาที ทำให้เย็นลงทันทีในน้ำเย็นจัดและระบายออก ใส่ถั่วงอกลงในภาชนะพลาสติกแล้วปิดผนึก
นอกจากนี้ยังกล่าวถึงในบทความที่จะเติบโตพวกเขาเพื่อให้ความสดที่ดีที่สุด
เห็นได้ชัดว่าอายุการเก็บรักษาของ beansprouts ควรเก็บไว้ได้นานถึง3 วัน
ที่มา: http://www.ehow.com/how_6178837_preserve-bean-sprouts.html#ixzz1pAEZ12Jp
ฉันเก็บมันไว้ในเหยือกในตู้เย็นที่คมชัดกว่าและพวกมันดูเหมือนจะกรุบกรอบพอสมควรเมื่อสองสัปดาห์ที่ผ่านมา ฉันพบขวดของพวกเขาเมื่อสัปดาห์ที่แล้วซึ่งฉันลืมไปเมื่อสัปดาห์ที่แล้วและพวกเขาก็มีรูปร่างที่ดีกว่าที่ซื้อเก้าวันต่อมา แต่ที่ฉันไม่มีเหยือกที่ใช้ได้
ฉันจะไม่ล้างฉันจนกว่าจะถึงก่อนที่ฉันจะใช้มัน ผักของฉันส่วนใหญ่ดูเหมือนจะเก็บไว้นานกว่านั้น (น่าจะเป็นเพราะพวกมันเกือบจะแห้งไม่ได้)
แก้ไขเพื่อความกระจ่าง: ฉันมักจะครอบคลุมทุกอย่างอย่างละเอียดดังนั้นถั่วงอกรุ่นใหม่ถูกห่อด้วยกระดาษขี้ผึ้ง
พี่สาวของฉันมีถุงเก็บผักสีเขียวในวอลมาร์ท พวกเขาทำให้ทุกอย่างนานขึ้น ไม่แน่ใจว่ามีขนาดเท่าไรประมาณ 8x16 นิ้ว ยอดเยี่ยมสำหรับผักกาดหอม ยังไม่ได้ลองกับถั่วงอก แต่ก็เหมาะสำหรับผลไม้และผัก