ฉันควรขัดกระทะเหล็กหล่อสำหรับใช้กับเตาแก้วหรือไม่?

มีเป็นคำถามที่ถามนี่เกี่ยวกับการใช้เหล็กในช่วงที่กระจกด้านบน ในการตอบสนองที่มีการเชื่อมโยงไปยังบทความเกี่ยวกับอุปกรณ์เหล็กหล่อ นี่คือคำพูด

นอกจากนี้ยังมีทางเลือกที่เกือบจะเป็นเรื่องง่ายสำหรับการแก้ไขแบบถาวร มันเป็นหนึ่งในแนวคิดเหล่านั้นเช่นเข็มกลัดนิรภัยหรือคลิปหนีบกระดาษ: เห็นได้ชัดอย่างชัดเจนในการเข้าใจถึงปัญหาหลังเหตุการณ์ แต่ไม่ชัดเจนในครั้งเดียว เพียงแค่กระดาษทรายกระทะหรือหม้อก้นเรียบ! ผู้อ่านรายงานกับเราว่าพวกเขาได้ทำไปแล้วด้วยผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม เราไม่มีรายละเอียด แต่เราคาดเดาว่ากระดาษทรายสองเกรดซึ่งหยาบแล้วก็ดีสำหรับการขัดมันออกไป

ฉันได้รับกลุ่มท็อปกระจกไฟฟ้าใหม่ล่าสุดของฉันและฉันไม่ต้องการทำลายมัน อ้างว่าพวกเขากำลังคาดเดา แต่ด้วยการแลกเปลี่ยนกองไม่มีการคาดเดาเพียงประสบการณ์จริง คุณจะขัดเหล็กหล่อเพื่อทำให้พื้นเรียบขึ้นได้อย่างไร คุณเห็นการปรับปรุงไหม?

นี่จะเป็นคำตอบสั้น ๆ เนื่องจากไม่มีอะไรจะพูดมาก:

ฉันใช้กระทะเหล็กหล่อบนเตาแก้วเป็นเวลาประมาณห้าปีและพื้นผิวไม่มีรอยขีดข่วนหรือเครื่องหมายใด ๆ ฉันไม่ได้ใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษในการปกป้องพื้นผิวและแน่นอนไม่ได้ขัดเหล็ก

ไม่ฉันไม่ได้ อย่างไรก็ตามฉันยอมรับว่ามันเป็นเพียงจานร้อนเหนี่ยวนำและเตาหลักของฉันคือไฟฟ้าตัวต้านทาน บางครั้งฉันก็ทำอาหารที่บ้านเพื่อนบ้านของฉันและพวกเขาก็มีเตาอิเล็คทริคและแก้วเหล็กและพวกเขาก็ไม่ขัดพวกเขาเช่นกัน (ตอนนี้เป็นเวลาสามปีแล้วและกระทะสองอันที่หมุนหนักที่สุดคือลอดเหล็กหล่อ)

โดยส่วนตัวฉันไม่ได้มีปัญหาใด ๆ (นอกเหนือจากเตาแม่เหล็กไฟฟ้าทำให้กระทะ aebelskiver แตกต่างจากไฟฟ้าตัวต้านทาน) ฉันไม่เปลี่ยนพฤติกรรมของฉันเป็นฉันไม่ได้เขย่ากระทะบนเตาโดยไม่ต้องยก (ซึ่งผมจะทำที่บ้าน)

เราทั้งคู่ยังรักษากระทะที่ปรุงรสไว้อย่างดีและนั่นรวมถึงก้นด้วย เมื่อฉันปรุงรสกระทะ poffertjes และ aebelskiver อีกครั้ง (โดยเฉพาะสำหรับใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าด้านบนกระทะ aebelskiver นั้นใหม่กระทะ poffertjes ยังไม่ได้รับการบำรุงรักษา) ฉันให้พวกเขาสามรอบผ่านเตาอบเพื่อให้แน่ใจว่าพื้นถูก เคลือบอย่างดี อย่างไรก็ตามนี่ทำให้ฉันมีปัญหาเล็กน้อยกับกระทะ poffertjes เนื่องจากด้านล่างไม่แบนทั้งหมด (แค่นูนเล็กน้อย) ดังนั้นมันสามารถเดินได้เล็กน้อยในขณะที่คุณกำลังใช้งานและฉันต้องเก็บไว้ ผลักมันกลับไปที่เครื่องเขียน

และฉันมีเหล็กหล่อขัดอยู่ชิ้นหนึ่ง ... ฉันจำไม่ได้ว่าฉันมาทางไหน ฉันคิดว่ามันเป็นพ่อของเพื่อนที่ทำมันด้วยเครื่องมือบางอย่างสำหรับขัดถูรถยนต์ มันดูแปลก ๆ เพราะมันไม่ใช่สีดำ ... จริง ๆ แล้วมันดูเป็นสีส้มมากขึ้นเช่นเมื่อคุณอบบางอย่างบนถาดอลูมิเนียมและน้ำมันหยดและทิ้งสิ่งตกค้างที่น่ารำคาญคุณไม่สามารถลงได้อย่างง่ายดาย ฉันยอมรับว่าฉันไม่ได้ใช้จริง ๆ แต่ ... มันเป็นเรื่องแปลกใหม่ ฉันไม่รู้ว่ามันจะเป็นสีดำหรือเปล่าถ้าฉันปรุงด้วยบ่อยกว่านี้ (มันเล็กกว่าและไม่ใช่ขนาดที่ฉันมักจะใช้)