วอดก้าราคาถูกและราคาแพงมีความแตกต่างหรือไม่?

วอดก้าควรจะไม่มีกลิ่นและไม่มีรส (ยกเว้นวอดก้าปรุงแต่ง) ถ้าฉันเปลี่ยนมาเป็นวอดก้าที่ราคาถูกฉันจะประหยัดเงินได้ไหม?

วอดก้าราคาถูกและราคาแพงมีความแตกต่างหรือไม่? มีการศึกษาที่เชื่อถือได้แสดงให้เห็นถึงสิ่งนี้หรือไม่?

นี่คือรายงานเกี่ยวกับการทดสอบรสชาติที่ดำเนินการอย่างไม่เป็นทางการซึ่งบ่งชี้ว่ามีความแตกต่างที่ตรวจพบได้ระหว่างวอดก้าต่างๆ: (รายงานไม่ได้พูดอย่างนั้น แต่ฉันสงสัยว่าเหมือนไวน์มาก ๆ วอดก้าหนึ่งออกมาดีกว่ากัน ด้วยราคายกเว้นที่ส่วนล่างสุดของช่วงราคา)

และใช่มีความแตกต่าง - ความจริงที่ทุกคนรู้จักในอุตสาหกรรมเหล้ามีความรู้สึกเล็กน้อย แต่สิ่งหนึ่งที่ถูกลืมบ่อยครั้ง - ส่วนหนึ่งเป็นเพราะรัฐบาลของเรายืนยันในการระบุวอดก้าว่าเป็นเครื่องดื่ม "ไม่มีสีไม่มีกลิ่นไม่มีกลิ่น" [... ] ว่ามีความบอบบางและบางครั้งก็น่าทึ่งความแตกต่างของรสชาติและกลิ่นระหว่างวอดก้าหนึ่งกับวอดก้าอีกอันหนึ่งถูกผลักดันกลับบ้านเมื่อเร็ว ๆ นี้ [... ] ศูนย์กลางของเหตุการณ์คือการชิมวอดก้า 12 แบบที่แตกต่างกัน [ ... ]

บทเรียนหลักของการชิม - หรือเรียนรู้บทเรียนอีกครั้งเนื่องจากพวกเราหลายคนในห้องรู้แล้ว - คือความแตกต่างที่ยิ่งใหญ่ที่สุดระหว่างรสชาติของวอดก้าที่หลากหลายนั้นมาจากแหล่งข้อมูลและตรวจพบความแตกต่างนั้นได้ง่ายถ้าคุณ ให้ความสนใจ. วอดก้าสามารถกลั่นจากสิ่งใดก็ได้ แต่วัตถุดิบที่พบมากที่สุดคือธัญพืชและมันฝรั่งโดยมีกากน้ำตาลและองุ่นและสิ่งอื่น ๆ วอดก้าที่มาจากองุ่นมักมีลักษณะเป็นผลไม้ แหล่งที่มาของเมล็ดข้าวมีความคาดหวังที่ชัดเจน, ยีสต์และใช่, เม็ดเล็ก ๆ ที่มีวอดก้าข้าวไรย์มีบิตและจุดประกายมากขึ้นกว่าข้าวบาร์เลย์หรือข้าวสาลี; และวอดก้าที่มาจากมันฝรั่งมีรสชาติกลมกล่อมบางครั้ง

จาก: http://offthepresses.blogspot.be/2010/03/vodkas-and-their-differences.html

การทดสอบรสชาติอื่นดำเนินการโดย New York Times แนะนำสิ่งเดียวกัน:

การเจาะเข้าสู่โลกของวอดก้าเผยให้เห็นวิญญาณที่ไม่เหมือนใครด้วยมาตรฐานที่ตัดสินว่าแตกต่างอย่างมากจากการประเมินไวน์เบียร์วิสกี้หรือแม้แต่รูตเบียร์ วิสกี้มอลต์ควรมีความโดดเด่นเฉพาะตัว เช่นเดียวกันสำหรับเบียร์เบอร์กันดีหรือเบียร์เบลเยียม แต่วอดก้า วอดก้าถูกวัดโดยความบริสุทธิ์โดยเป็นกลางอย่างสงบเกือบที่ทำให้ชิมได้มากขึ้นคล้ายกับการชิมน้ำดื่มบรรจุขวดหรือเกล็ดหิมะ [ ... ]

การขาดความโดดเด่นเป็นเรื่องที่แยกจากการขาดความแตกต่าง วอดก้าที่เราลิ้มรสมีลักษณะนิสัยและกลิ่นของตัวเองแม้ว่าความแตกต่างในหมู่พวกเขามักจะบอบบางและยากที่จะพูด [ ... ]

ที่ถูกกล่าวว่าในตอนท้ายของการชิมของเรามันเป็น Smirnoff ที่ด้านบนของรายการของเราก่อนชื่ออื่น ๆ อีกมากมายที่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสถานะที่สูงขึ้นในบาร์และเลานจ์ที่ทันสมัย [... ] ราคาของวอดก้าเหล่านี้อยู่ในระดับต่ำจาก $ 13 สำหรับ Smirnoff ถึงสูง $ 34 สำหรับ Potocki วอดก้าโปแลนด์ที่ไม่ได้ทำให้เราตัด Belvedere ก็มีราคา $ 34 แต่นั่นก็เป็นเพียงลิตรมากกว่าขวด 750 มิลลิลิตรธรรมดา วอดก้านำเข้ามีแนวโน้มที่จะมีค่าใช้จ่ายมากขึ้นส่วนหนึ่งเป็นเพราะภาษีที่จัดเก็บโดยรัฐบาลต่างๆอัตราแลกเปลี่ยนสกุลเงินและความกังวลด้านการตลาดไม่น้อยกว่า: ตามที่ได้รับการพิสูจน์ในหลายอุตสาหกรรมไวน์ไม่น้อยเลย ในหมู่ผู้บริโภค

จาก: http://www.nytimes.com/2005/01/26/dining/26wine.html

นี่เป็นอีกรายงานหนึ่งที่บอกว่าคนส่วนใหญ่ไม่สามารถบอกความแตกต่างได้:

เพื่อสรุปสิ่งที่เราค้นพบ

1. เมื่อพิจารณาวอดก้าแบรนด์หนึ่งคนชอบรสชาติของมันหลังจากกรองแล้ว แต่เป็นไปได้มากที่สุดเพราะการกรองลดปริมาณแอลกอฮอล์
2. คนส่วนใหญ่ไม่สามารถบอกความแตกต่างระหว่างวอดก้าราคาแพงที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงและวอดก้าราคาถูกที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำกว่า

การทดลองที่สองของเราแสดงให้เห็นถึงความพึงพอใจโดยประมาณที่เท่าเทียมกันสำหรับ Pavlova และ Ketel One แม้ว่า Pavlova จะมีปริมาณแอลกอฮอล์น้อยกว่า 3-5% เมื่อเทียบกับ Ketel One แต่ก็มีราคาถูกกว่าถึง 70% ดังนั้นจึงดูเหมือนจะเป็นผู้ชนะที่ชัดเจน

จาก: http://www.monzy.com/vodka-research/

ใช่มีความแตกต่าง อาจจะไม่มีความแตกต่างที่เห็นได้ชัดระหว่าง Moskovskaya และ Smirnoff แต่มีความแตกต่างระหว่าง Moskovskaya และแบรนด์บ้าน supermakret มีความแตกต่างที่แข็งแกร่งยิ่งขึ้นระหว่างวอดก้าแบรนด์เนมและน็อคน็อคที่ไม่มีใบอนุญาตราคาถูกพร้อมซีลภาษีที่เป็นการฉ้อโกง

ซึ่งแตกต่างจากสุราอื่น ๆ ซึ่งคาดว่าจะได้รับรสชาติเพิ่มเติมจากสารที่ผลิตในระหว่างการหมักหรืออายุวอดก้าดีที่สุดเมื่อมันบริสุทธิ์เพียงแค่เอทานอลโดยตรงกับน้ำ - มันฝรั่งไม่ได้พกสารรสผลไม้หรือข้าวมอลต์ ดังนั้นคุณไม่ต้องการให้ระบบเตือนความจำดั้งเดิมวอดก้าหายไป แต่เป็นแอลกอฮอล์กลั่นใด ๆ รสนิยมของพืชจะละลายในแอลกอฮอล์ในระหว่างการ destillation และมีความเสี่ยงที่จะได้รับผลิตภัณฑ์ destillation นอกเหนือจากเอทานอลในกรณีที่เลวร้ายที่สุดแม้เมทานอล (ซึ่งไม่ควรอยู่ในที่ถูกกฎหมาย) เครื่องดื่มกระจาย แต่ถ้าแหล่งที่มาของคุณน่าสงสัยคุณควรพิจารณาความเสี่ยง) ไม่ได้นำพวกเขาเข้าไปในวอดก้าตั้งแต่แรกแล้วลบ / กรองสิ่งที่ผ่านเข้าไปโดยไม่คำนึงถึงข้อควรระวังต้องมีกระบวนการที่แม่นยำพร้อมเงื่อนไขที่ควบคุมอย่างเข้มงวด ผู้ผลิตแบรนด์มีความรู้ในการทำและราคาขายอนุญาตให้พวกเขานำไปใช้ แบรนด์บ้านราคาถูกอาจจะไม่

ดังนั้นในขณะที่เงื่อนไขที่จำเป็นในการผลิตวอดก้าที่ดีเป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามกับที่จำเป็นสำหรับวิสกี้ที่ดีหรือวิญญาณอื่น ๆ พวกเขายังคงต้องการกระบวนการที่มีเพียงแบรนด์ที่มีราคาแพงเท่านั้นที่จะปฏิบัติตาม สิ่งนี้ยังก่อให้เกิดความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจนมากขึ้นหรือน้อยลงในรสชาติ แน่นอนว่ามีคนที่จะไม่สังเกตเห็นความแตกต่างอาจเป็นเพราะพวกเขามีพันธุกรรมน้อยกว่าที่จะรับรู้ถึงรสชาติที่ไม่ชอบหรือเพราะพวกเขาไม่คุ้นเคยกับวอดก้าที่พวกเขารู้สึกว่าเป็นความรู้สึกแสบร้อนจากเอทานอล หรือเพราะพวกเขาดื่มวอดก้าด้วยเครื่องผสมที่มีรสชาติเข้มข้นซึ่งครอบคลุมรสชาติ แต่ความแตกต่างทางเคมีนั้นมีอยู่และมันสามารถส่งผลให้ไม่เพียง แต่ในรสชาติที่รับรู้ แต่ยังรวมถึงความรุนแรงของอาการเมาค้างด้วย ดังนั้นอย่าซื้อชั้นล่างสุดมันไม่คุ้มค่า ในทางกลับกัน,

มันเป็นตำนานที่วอดก้าพรีเมี่ยมนั้นบริสุทธิ์กว่าวอดก้าราคาถูก ในความเป็นจริงค่อนข้างตรงข้ามเป็นจริง

แอลกอฮอล์จากธัญพืชบริสุทธิ์หรือเอทานอลนั้นไม่มีกลิ่นและไม่มีรส มันมีรสชาติและกลิ่นเหมือนแอลกอฮอล์ถูยาและมันก็ไหม้เหมือนนรกกำลังลง ตอนนี้นั่นคือสิ่งที่คุณจะได้รับเมื่อคุณซื้อวอดก้าซูเปอร์มาร์เก็ตต่อรอง เพียงแค่เม็ดแอลกอฮอล์บริสุทธิ์และน้ำ เกือบทุกว๊อดก้าบรรจุขวดที่ 80 หลักฐานซึ่งหมายความว่าโดยปริมาตรแอลกอฮอล์ 40 เปอร์เซ็นต์และน้ำ 60 เปอร์เซ็นต์ ในทางกลับกันพรีเมียมวอดก้ามีสารประกอบอะโรมาติกหลากหลายชนิด "สิ่งสกปรก" เหล่านี้ช่วยในการเผาทั้งรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และการเผาไหม้ของแอลกอฮอล์เม็ดบริสุทธิ์ซึ่งส่งผลให้วอดก้าที่นุ่มนวลและเป็นกลางมากขึ้น พวกเขายังให้วอดก้าแต่ละตัวมีลักษณะที่แตกต่างกัน

ฉันไม่ได้สนับสนุนวอดก้าพรีเมี่ยมอย่างแน่นอน ฉันตัวฉันเองเป็นคนที่ดื่มวิสกี้มากขึ้น หากคุณต้องการดื่มวอดก้าแบบตรงก็ให้ไปกับวอดก้าระดับพรีเมียม แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะใช้ในเครื่องดื่มผสมรสหวานอมเปรี้ยวของส้มหรือน้ำแครนเบอร์รี่หรือกระทิงแดง (ถ้าคุณต้อง ) ทำงานได้ดีมากในการปกปิดความรุนแรงของแอลกอฮอล์ ในกรณีนี้สิ่งราคาถูกจะทำได้ดี

วอดก้าทั้งหมดทำจากวิญญาณที่เป็นกลางซึ่งจะทำจากวัสดุที่หมักได้ วิญญาณที่เป็นกลางคือเอทานอลที่กลั่นได้มากกว่า 192 หลักฐานหรือแอลกอฮอล์ 96% มันยากมากที่จะกลั่นเหนือที่มีภาพนิ่งปกติ เหตุผลที่ Smirnoff ชนะก็คือมันถูกกรองผ่านถ่านที่ไม่ใช้งานและไม่ใช่คาร์บอน ถ่านทำจากไม้ซึ่งมีแคลเซียม แคลเซียมจะถูกเก็บโดยจิตวิญญาณที่เป็นกลางเมื่อผ่านสื่อกรองในกรณีของ Smirnoff คอลัมน์ที่บรรจุถ่าน 11 อัน แคลเซียมนี้ให้ความรู้สึกถึงปากแบบสบู่ดังนั้นการเพิ่มค่าพีเอชเพื่อให้เป็นพื้นฐานและกรดน้อยกว่าเขาเผา วอดก้าบางตัวฉีดไนโตรเจนหลังจากกรองซึ่งเปลี่ยนความรู้สึกของปากด้วย Popov ผลิตโดยคนเดียวกันกับที่ทำให้ Smirnoff เหมือนกันยกเว้นว่า Popov กรองผ่านถ่านที่ใช้ carbon.coal ในตอนท้ายของวันมีความแตกต่างเล็กน้อย การกรองเป็นส่วนผสมที่มีคุณภาพหลักในสิ่งที่สร้างวอดก้า tasking ที่ดี

มีความแตกต่างในวอดก้า แต่พวกเขาไม่ได้เชื่อมต่อกับราคาเสมอไป EX: Grey Goose ออกวางตลาดในฐานะ "วอดก้าระดับพรีเมียม" แต่คุณจะได้รับ Tito น้อยลง 40% และ Tito's จะได้รสชาติที่ดีขึ้น นอกจากนี้หากวอดก้าผลิตในยุโรปมักจะมีสารเติมแต่งที่ไม่ได้รับอนุญาตในสหรัฐอเมริกา พวกเขาเพิ่มสิ่งต่าง ๆ เช่นกลีเซอรีนในวอดก้าของพวกเขาเพื่อให้รสชาติหวานขึ้นเพื่อปกปิดวอดก้าที่ถูกเผาไหม้

ดังนั้นอะไรที่ทำให้วอดก้าดีหรือไม่ดี มีหลายสิ่งหลายอย่างที่เข้ามามันไม่ใช่แค่น้ำตามที่คนอื่นพูด ก่อนอื่นมันเกี่ยวกับสิ่งที่คุณใช้ สิ่งที่พบได้บ่อยที่สุดคือมันฝรั่งข้าวสาลีและข้าวโพด อะไรก็ตามที่สามารถแตกออกเป็นน้ำตาลแบบธรรมดาสามารถนำมาใช้ แต่ละคนมีรสนิยมของตัวเอง วอดก้าที่ดีที่สุดมักจะใช้ข้าวสาลี ... แต่อีกครั้งมีปัจจัยอื่น ๆ ปัจจัยสำคัญต่อไปคือการหมัก หากกระบวนการนี้ไม่ได้ควบคุมหรือเร่งความเร็วมากเกินไปคุณจะสร้างสิ่งสกปรกที่มีรสชาติไม่ดีและทำให้เกิดอาการเมาค้าง ถัดไปคือการกลั่นและการกรอง เมื่อคุณกลั่นมันหมายความว่าคุณกลายเป็นไอแล้วกลั่นตัวโดยการทำให้ไอเย็นลง การกลั่นไม่เท่ากันทั้งหมด โดยทั่วไป ... ระดับที่สูงขึ้นและมากขึ้นจะดีกว่า ต่อไปคือการกรองสิ่งเหล่านี้จะแตกต่างกันมาก

ท้ายที่สุดคนลืมเรื่องน้ำ น้ำคิดเป็น 60% ของวอดก้า หลายคนชอบน้ำที่ผ่านหินปูนเพราะมีค่า ph ต่ำและวอดก้าเผาน้อยลง

ฉันอยากจะแนะนำให้คุณไปชิมวอดก้าหรือซื้อวอดก้าสักสองสามอย่าง วอดก้าที่ฉันโปรดปรานอาจไม่ใช่ของคุณ ฉันเป็นคนบริสุทธิ์ดังนั้นฉันคิดว่าวอดก้าที่มีรสชาติน้อยที่สุดนั้นดีที่สุด

วอดก้ากลั่นเริ่มออกมาเป็นวิญญาณที่เป็นกลางของธัญพืชที่มีการพิสูจน์สูงมาก (> 150 หลักฐาน) จากนั้นจะถูกน้ำลงไป (ด้วยน้ำเปล่า) เพื่อลดปริมาณแอลกอฮอล์ถึง 80 - 100 หลักฐาน จากนั้นจะถูกกรองและบรรจุขวดเพื่อจำหน่ายทันที เมื่อคุณซื้อวอดก้าแพง ๆ คุณกำลังจ่ายเงินเพื่อคุณภาพที่รับรู้ขวดและฉลากแฟนซีและโฆษณาราคาแพง ผลิตภัณฑ์วอดก้าที่แท้จริงนั้นเหมือนกันหมด ความแตกต่างระหว่างวอดก้าขวด $ 8.00 และขวด $ 28.00 หรือขวด $ 48.00 เล็กน้อย แน่นอนว่าไม่คุ้มกับค่าส่วนต่าง ทำได้ดีมากวอดก้า marketeers !,

ราคาไม่เท่ากับคุณภาพ ฉันดื่มวอดก้ามานานกว่า 25 ปีแล้ว แม้ว่าคุณจะเป็นคลื่นความถี่ต่ำเช่นเจ้าชายแห่งรัสเซียหรือสเมิร์นอฟฟ์คุณจะได้รับเครื่องดื่มคุณภาพต่ำมาก แต่ถึงแม้จะอยู่ในระดับปานกลางเช่น Russian Standard หรือ Finlandia ก็สามารถให้เครื่องดื่มที่มีคุณภาพ การทดสอบที่ฉันใช้ (ดังที่ฉันอธิบายไว้ในรีวิว FindTheBest Vodka ของฉัน) คือการทดสอบ instafrost ใช้ Smirnoff ยกตัวอย่างเช่นสารเคมีและส่วนที่เหลือหลังจาก 2 ชั่วโมงในช่องแช่แข็งเมื่อขวดแตกมันเหงื่อออก (ความชื้น IE เกิดขึ้นที่ขวด) ซึ่งเป็นวอดก้า pur pur เช่นวอดก้ารัสเซียมาตรฐานเมื่อแตกหลังจาก 45 นาที ในช่องแช่แข็งจะน้ำค้างแข็งทั่วทั้งขวดทันที ทำไมคุณถามคำตอบนั้นง่ายวอดก้าที่แท้จริงและบริสุทธิ์คือเอทานอล 99.9% เจือจางด้วยน้ำและไม่มีผู้ใหญ่คนใดวอดก้าราคาถูกมี "บาดแผล" เมื่อวอดก้าบริสุทธิ์ถูกวางไว้ในช่องแช่แข็งมันจะแยกและเมื่อมันกระทบอุณหภูมิห้องมันจะควบแน่นเช่นเดียวกับในกระบวนการกลั่น แต่อุณหภูมิที่ต่ำของขวดทำให้เกิดน้ำค้างแข็ง การทดสอบเพียงอย่างเดียวที่มนุษย์ควรทำกับวอดก้าคือความบริสุทธิ์ไม่ใช่ราคาหรือความว่องไวความบริสุทธิ์เท่านั้น

ฉันเปรียบเทียบ Belvedere (rye / 4 x กลั่น 2014 Silver Medal World Spirits Competition) กับ Barn Barn Nicholai (ไม่กี่คนหากรสชาติใด ๆ และตรงขึ้นทำให้เกิดการเผาไหม้ที่เบามาก) ดังนั้นเว้นแต่ Martini ตรงเป้าหมายของคุณจะไม่มีความแตกต่างใด ๆ กับฉัน - รอ - Nicholai คืออะไร ประหยัดเงินเป็นสี่เท่า! นี่ไม่ใช่การถ่ายโอนข้อมูลจริง Sazerac ซื้อแบรนด์จาก Seagrams ในปี 1989!

ไม่มีความแตกต่างระหว่างราคาถูกและวอดก้าราคาแพง! วอดก้าเป็นเพียงแค่แสงจันทร์รัสเซีย! นั่นคือทั้งหมดที่เป็น แต่การตลาดและความนิยมของวอดก้าได้ทำให้มันกลายเป็นสิ่งที่ยิ่งใหญ่กว่าที่เป็นจริง แน่นอนวอดก้า snobs จะไม่เห็นด้วยกับเรื่องนี้ แต่สิ่งที่แต่ละคนเป็นเจ้าของและเงินของคุณ!