วิธีวัดถ้วย“ ส่วนผสม” ที่เป็นของแข็ง

ฉันอ่านสูตรที่กล่าวถึงในส่วนผสม "ดอกบรอกโคลี 8 ถ้วย" การวัดโดย "ถ้วย" สำหรับของเหลวใช่ไหม? สำหรับส่วนผสมที่เป็นของแข็งเราจะวัด "น้ำหนัก" ของส่วนผสมหรือไม่

วิธีแปลง "บรอคโคลีดอกย่อย 8 ถ้วย" เป็นกิโลกรัม / กรัม

measurements conversion

— evilReiko
แหล่งที่มา

คำถามที่ดีแม้ว่าฉันสงสัยว่าไม่มีคำตอบเดียวที่ให้จำนวนวิธีที่แตกต่างกันคุณอาจเลือกที่จะตัดบรอกโคลี (ลำต้นยาวก้านดอกใหญ่หรือก้านสั้นดอกย่อยเล็ก)

— Chris Steinbach

ในขณะที่คุณสามารถเติมบร็อคโคลี่กับถ้วยได้ แต่ดูเหมือนว่าชั้นเชิงแปลก ๆ ที่มีช่องว่างทั้งหมดอยู่ระหว่างชิ้นส่วนผลลัพธ์จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทและการตกแต่งของคริส มันเป็นคำถามแบบนี้ทำให้ฉันสงสัยว่าทำไมบางคนถึงใช้ถ้วยเลย ...

— Steve

@ Steve: เรียบง่าย: ชาวอเมริกันไม่มีเครื่องชั่ง

— Kevin

มันถามถึงสิ่งที่มันบอกไว้: บรอกโคลี 8 ถ้วย การวัดปริมาตรนั้นถูกกำหนดอย่างดีที่สุดสำหรับของเหลว แต่มันก็ใช้ได้ดีสำหรับของแข็งด้วยเช่นกัน มันทำงานได้ดีที่สุดถ้าคุณมีชามวัดขนาดใหญ่ - หรือแค่ชามที่คุณรู้ว่ามีอยู่ประมาณ 8 ถ้วย (สองควอร์ตประมาณสองลิตร) หรือคุณสามารถคาดเดาได้ด้วยตารู้ปริมาณเท่าใดนั่นคือ สูตรผักชนิดหนึ่งจะไม่ล้มเหลวถ้าคุณออกไป

(ถ้าคุณต้องการน้ำหนักจริงๆข้อมูลโภชนาการนี้บอกว่าถ้วยสับเป็น 91 กรัมดังนั้น 8 ถ้วยอาจมากกว่า 700 กรัม)

— Cascabel
แหล่งที่มา

onlineconversion.com/weight_volume_cooking.htm ใช้งานได้ดีเช่นกัน

— Pat Sommer