หากฉันนำน้ำ 20 ออนซ์ (2.5 ถ้วย) ไปต้มในกาต้มน้ำและนำออกจากความร้อนทันทีปริมาณน้ำที่สูญเสีย (โดยปริมาตร / มวล) เป็นจำนวนเล็กน้อยหรือไม่?
จะแม่นยำมากขึ้นเกี่ยวกับความตั้งใจของฉันเองสำหรับความรู้นี้ ถ้ามีคู่มือสำหรับการต้มกาแฟระบุว่าควรมีน้ำยี่สิบออนซ์ที่ 195-205'f ฉันควรผ่านขั้นตอนการชั่งน้ำหนักยี่สิบออนซ์ของน้ำที่เพิ่งเดือดหรือจะกำจัดน้ำ การอบไอน้ำค่อนข้างจะไม่ส่งผลกระทบต่อการสกัดกาแฟและถ้วยสุดท้าย
มีวิธีการอะไรบ้างที่ไอน้ำจำนวนมากจะถูกแทนที่และฉันจะอนุรักษ์มวลเพื่อลดความแปรปรวนและปรับปรุงการสกัดที่สม่ำเสมอเพื่อการสกัดได้อย่างไร