อะไรคือวิธีที่ดีในการ Roast Peppers

ฉันกำลังมองหาวิธีที่ปลอดภัยในการกำจัดสกิน

หากคุณมีช่วงก๊าซเพียงแค่จุดเตา ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีคีมคีบถ้าคุณไม่สามารถวางพริกไทยด้วยความสูงจากเปลวไฟ (คุณอาจต้องการให้พวกเขาเปลี่ยนพริกไทยต่อไป)

เมื่อดำคล้ำอย่างเพียงพอ (และไม่ได้อยู่ในใจคุณ) โยนในถุงกระดาษและปิด ปล่อยให้มันพักและความร้อนที่เหลืออยู่ในพริกไทยจะยังคงนึ่งจากด้านในออกมา

เมื่อเย็นแล้วให้ลบผิว

อย่าลังเลที่จะใช้น้ำในการทำให้เย็นลงหรือช่วยขจัดผิว แต่คุณอาจล้างน้ำมันที่มีกลิ่นบางชนิดออกไป

ฉันชอบวิธีนี้มากกว่าเพราะฉันจะคอยจับตาดูพริกไทยตลอดเวลาแทนที่จะต้องมองหาไก่เนื้อที่ซ่อนอยู่ นอกจากนี้คุณสามารถมั่นใจได้ว่าคุณจะได้เนื้อย่างดี

นี่คือขั้นตอนที่ฉันใช้:

1. ย่างหรือย่างพริกจนดำคล้ำและพองทั่ว
2. ปรากฏขึ้นทันทีในหม้อขนาดใหญ่พอที่จะถือ
3. ฝาหม้อแน่น
4. ร้องเพลงสองครั้งกับกระท่อมทะเล (แค่ล้อเล่นจริงๆรอ 5 นาที)
5. เอาพริกออกและค้นพบว่าคุณสามารถขูดผิวหนังที่ดำคล้ำและไหม้ได้ง่าย

ฉันย่างพวกเขาในเตาอบจนผิวคล้ำ (ดำขึ้นจริง) จากนั้นฉันก็นำไปใส่ในถุงกระดาษให้เย็นลง เลื่อนผิวหนังออกได้อย่างง่ายดาย ฉันไม่แน่ใจว่าถุงพลาสติกจะทำงานได้ดีหรือไม่ แต่กระดาษก็ทำได้ดี

หวังว่านี่จะช่วยได้

หากคุณมีช่วงก๊าซให้ย่างบนเตาตั้งพื้น เพียงแค่วางพริกลงในเปลวไฟโดยตรงแล้วหมุนเป็นสีดำ เมื่อพริกไทยถูกไหม้เกรียมแล้วห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ ทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 15 นาทีจากนั้นนำหนังที่ไหม้เกรียมออกแล้วขูดออก