วิธีการหลีกเลี่ยงผลกระทบของรูบาร์บฟัน?

ฉันมีผักชนิดหนึ่งที่น่ารักในสวนหลังบ้าน มันเติบโตเหมือนวัชพืชเพราะรูบาร์บไม่เคยทำ

ในบางครั้งฉันชอบที่จะตัดก้านบางส่วนและอบตัวเองขึ้นผักชนิดหนึ่งที่ดีกรอบหรือพายผลไม้ผักชนิดหนึ่งหรือหลากสีผักชนิดหนึ่ง อร่อย.

เมื่อฉันกินสิ่งเหล่านี้อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ฉันก็จบลงด้วยเอฟเฟ็กต์ "รูบาร์บฟัน" ฉันไม่แน่ใจว่ามันเป็นเพียงฉันหรือพืชวัชพืชผักชนิดหนึ่งของฉันเพียงแค่สร้างความเข้มข้นสูงผิดปกติของกรดออกซาลิก แต่ก็น่ารำคาญ

ฉันเข้าใจว่าการดื่มนมอาจทำให้อาการแย่ลง แต่นมเดียวที่ฉันมักจะกินพร้อมกับรูบาร์บของฉันอยู่ในสูตรของตัวเอง (โดยปกติจะอยู่ในรูปของเนย) ฉันไม่ชอบการใช้มาการีนอย่างมากในสูตรใด ๆ ของฉันดังนั้นฉันไม่ต้องการเปลี่ยนมาใช้ถ้าฉันสามารถหลีกเลี่ยงได้

มีวิธีการหรือเทคนิคอื่น ๆ ที่ฉันสามารถใช้ได้ในการปรุงรูบาร์บซึ่งจะลดผลกระทบของฟันกรามหรือไม่?

ลอกรูบาร์บก่อนปรุงอาหาร - คุณสามารถลอกผิวชั้นนอกออกจากก้านค่อนข้างง่าย ที่ช่วยในการ

แก้ไข: ภรรยาของฉันบอกให้ฉันอธิบายว่าทำไม

ในยอร์กเชียร์เมืองหลวงของผักชนิดหนึ่งของโลกคุณสามารถซื้อ "ผักชนิดบังคับ" ซึ่งมีผิวสีชมพูอ่อนนุ่มเพราะมันถูกบังคับให้เติบโตขึ้นผ่านหลอดสีดำที่มีต่อแสง เนื่องจาก "สวน Rhubarb" ไม่ได้ถูกบังคับส่วนประกอบของ "ความรู้สึกฟันกรวด" ที่สะสมอยู่ในผิวหนังและอำนาจหน้าที่ในเรื่อง (แม่ของฉัน) บอกกับฉันหลายปีที่ผ่านมาว่ามันเป็นความคิดที่ดีที่จะปอกเปลือกมัน เธอสอนฉันด้วยว่ามันเป็นวิธีที่ดีในการเบี่ยงเบนความสนใจของเด็ก ๆ - แสดงให้พวกเขาเห็นวิธีการเก็บต้นอ่อนและจุ่มน้ำตาลแล้วกินมันดิบ - และน้ำตาลจะติดกับก้านได้ง่ายขึ้นถ้าคุณลอกผิว

ยายของฉันมีหลายวิธีที่ลึกลับกับผักชนิดหนึ่งรวมถึงการใช้ในเบียร์ขิงแทนมะนาวตามปกติ สิ่งเหล่านี้สูญหายไปตามกาลเวลา แต่เธอก็ปอกเปลือกมันเสมอไม่ว่ามันจะถูกใช้เพื่อหลีกเลี่ยงความรู้สึกนั้น

klypos ให้คำอธิบายและการแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยม แต่ถ้าคุณยังมีปัญหาและยังคิดว่าเนย (นม) ในสูตรอาจทำให้รุนแรงขึ้นได้ลองใช้กะทิแทนนมวัวหรือ

ฉันไม่ได้ลองกับผักชนิดหนึ่งโดยเฉพาะ แต่ได้ใช้มันในอาหารที่ปรุงไม่กี่เมื่อเร็ว ๆ นี้และดูเหมือนว่าจะทำงานได้ดี และจากมุมมองของคนที่เกลียดชังรสชาติของนมทุกชนิดหลังจากที่มันถูกทำให้ร้อนขึ้นละลายและอื่น ๆ (ดังนั้นความพยายามที่จะใช้กะทิ)

ผักชนิดหนึ่งมีกรดออกซาลิกจำนวนมาก ใบมีมากที่สุดจนมีพิษมาก สิ่งที่เป็นกรดมากคุณสามารถใช้มันเพื่อทำความสะอาดโลหะ กรดออกซาลิกทำปฏิกิริยากับแคลเซียมก่อแคลเซียมออกซาเลตที่ไม่ละลายน้ำ อาจมีแคลเซียมจากฟันของคุณ เมื่อฉันปรุงผักชนิดหนึ่งฉันมักจะเพิ่มแท็บเล็ตแคลเซียมผงไม่กี่