ฉันเพิ่งทำ เตาอิฐ . มันคือ สีดำ / ฝุ่น / โรมัน / แบบดั้งเดิม ประเภทของเตาอบ: สถานที่ที่คุณเผาเชื้อเพลิง เนื้อไม้ ) ในห้องเดียวกันกับที่คุณวางอาหารให้สุก การใช้งานปกติของเตาอบประเภทนี้คือ:
- ปล่อยให้ไฟร้อนจากโดมและพื้น (เตียง) ของเตาอบขึ้น
- เมื่ออิฐถูกแช่ด้วยความร้อน (หรือไฟดับ) คุณก็จะนำถ่าน (หรือขี้เถ้า) ออกมา
- รอจนกระทั่งอุณหภูมิลดลงจนถึงอาหารที่ต้องการแล้วใส่อาหารเข้าไป
สำหรับเชื้อเพลิงฉันใช้ไม้จาก พาเลท หรือท่อนไม้จากการตัดแต่งกิ่ง (ซึ่งชาวสวนเต็มใจที่จะแจกส่วนใหญ่ถ้าคุณมอบของขวัญให้กับขนมปังที่ทำด้วยไม้ชิ้นนั้น)
อะไรคือความเสี่ยงของการใช้ไม้เหล่านี้ในการจุดไฟในที่เดียวกับที่คุณวางอาหาร
ฉันค่อนข้างแน่ใจว่าไม่มีอันตรายทางชีวภาพกับพวกเขา: ไวรัสหรือแบคทีเรียใด ๆ ในพาเลทหรือข้อบกพร่องในบันทึกจะถูกทำลายโดย อุณหภูมิไฟ (มากกว่า 800C / 1,500F) .
สิ่งที่ฉันกังวลคือ:
ฉันไม่รู้ว่าไม้ของแท่นวางสินค้าของฉันถูกบำบัดหรือไม่
- มีวิธีใดบ้างที่จะรู้ว่าสำหรับพาเลทที่พบในถนน
การรักษาให้กับพาเลทจะมีความเสี่ยงหากมนุษย์บริโภค? หลังจากถูกไฟไหม้เป็นเถ้าถ่าน?
I.E: แพลเลตบางชนิดได้รับเมทิลโบรไมด์เป็นเชื้อรา แต่ อุณหภูมิ autoignition ของมันคือ 525C / 995F . ผลิตภัณฑ์ย่อยหลังจากการเผาไหม้จะยังคงเป็นพิษหรือไม่?
ฉันสามารถถามชาวสวนว่าพวกเขาใช้ยาฆ่าแมลงหรือการรักษาอื่น ๆ
บางส่วนนั้น การรักษาข้อผิดพลาด ควรจะเป็นมนุษย์ที่ปลอดภัย
แต่ยังปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์? หลังจากถูกไฟไหม้เป็นเถ้าถ่าน?
มีการรักษาแบบใดที่ฉันควรถามชาวสวนหรือไม่?
- การรักษาสามารถล้างออกด้วยน้ำเพียงแค่?
หากฉันซื้อฟืนฟืนฉันสามารถรับประกันได้ว่าปลอดภัย / มีสุขภาพดี / ไม่มีการรักษา?
พิจารณาว่าพวกเขาคิดว่าจะขายเพื่อเตาผิงไม่ใช่เพื่อการปรุงอาหาร