มีการใช้เนื้อสัตว์อะไรบ้างในการทำชาบูชาบู

ฉันต้องการอธิบายให้คนขายเนื้อทราบว่าต้องใช้เนื้อสัตว์ชนิดใดในการทำชาบูชาบู มีใครช่วยฉันบ้าง

ริบอายอายที่มีไขมันสูงมากเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี แต่มีความแปรปรวนในปริมาณที่พอเหมาะ ชิ้นที่บางมากนั้นไม่ใช่สิ่งที่คนขายเนื้อทุกคนคุ้นเคยกับการผลิต แต่ควรจะให้คุณเริ่มต้นที่ถูกต้อง

เกือบทุกชิ้นเนื้อจะใช้ได้แค่ปรับเวลาทำอาหารในสต็อค (วินาทีเป็นนาที)

การตัดเนื้อทั่วไปคือเนื้อสันนอกท็อปส์ซูก้าน เนื้อสัตว์ใดที่มีปริมาณไขมันเหมาะสมจะทำ ตัดให้ผอมเหมือนที่คุณกล้า ไก่ต้องมีความหนาประมาณ 5 มม. เพื่อให้จับเข้าหากัน ชิ้นปลาขึ้นอยู่กับความหลากหลายของปลา

สำหรับเนื้อวัวประมาณหนึ่งชั่วโมงต่อ 500 กรัม (ปอนด์) ในช่องแช่แข็งในบ้านคือทั้งหมดที่คุณต้องหั่นบาง ๆ

ตลาดเกาหลีขายริบอายหั่นบาง ๆ ตลาดญี่ปุ่นขายเนื้อหั่นบาง ๆ สำหรับ sukiyaki ซึ่งคุณอาจใช้

ตลาดซุปเปอร์ท้องถิ่นของฉัน (บิ๊กวายและสต็อปแอนด์ช็อป) ขายเนื้อโกนสำหรับ Philly Cheesesteaks และพวกมันก็อ้วนพอและบางมาก

ไม่เคยใช้ยอดหรือยอดสำหรับชาบูชาบู ภัยพิบัติของมัน Marbled Ribeye เป็นส่วนที่เหมาะสมสำหรับชาบูชาบู