ฉันคิดเสมอว่าพวกเขาเหมือนกัน คืนนี้ฉันสังเกตเห็นความแตกต่างของรสชาติเล็กน้อยเมื่อเทียบกับคาราเมลเมื่อฉันมี "ขนมหวาน" เป็นครั้งแรก ตอนนี้สมมติฐานของฉันถูกโยนลงไปในสายลมแล้ว บัตเตอร์สก็อตช็อกโกแลตผสมกับเหล้าหรือเปล่า?
ฉันคิดเสมอว่าพวกเขาเหมือนกัน คืนนี้ฉันสังเกตเห็นความแตกต่างของรสชาติเล็กน้อยเมื่อเทียบกับคาราเมลเมื่อฉันมี "ขนมหวาน" เป็นครั้งแรก ตอนนี้สมมติฐานของฉันถูกโยนลงไปในสายลมแล้ว บัตเตอร์สก็อตช็อกโกแลตผสมกับเหล้าหรือเปล่า?
คำตอบ:
ขนมบัตเตอร์และคาราเมลเป็นสิ่งที่แตกต่างกันมาก ความแตกต่างของรสนิยมระหว่างสองอย่างนั้นอยู่ไกลจาก 'เล็กน้อย' ในความคิดของฉัน
คาราเมลมักทำจากน้ำตาลทรายนมและ / หรือครีมเนยและบางครั้งวานิลลา รสชาติหลักของคาราเมลคือน้ำตาลและนม / ครีม
ในทางตรงกันข้ามบัตเตอร์สก็อตทำด้วยน้ำตาลทรายแดง รสชาติหลักคือน้ำตาลทรายแดงและเนย มันมักจะมีนม / ครีม แต่พวกเขาไม่โดดเด่นเท่าคาราเมล
ท๊อฟฟี่เป็นขนมที่ได้รับการปรุงสุกไปยากแตกเวที
ไม่มีเหล้าในหัวขนมชนิดหนึ่ง
มีจำนวนมากในสิ่งที่เรียกว่าคาราเมลบัตเตอร์สก็อตและทอฟฟี่ ข้อแตกต่างที่สำคัญที่ควรทราบคือคาราเมลทำจากน้ำตาลทรายในขณะที่ทอฟฟี่และบัตเตอร์สก็อตทำด้วยน้ำตาลทรายแดงและเนยอีกมาก
ชื่อนี้ใช้สำหรับขั้นตอนต่าง ๆ ของคาราเมลของน้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลทรายแดง:
บัตเตอร์สก็อต = น้ำตาลทรายแดง 239 ° F-257 ° F (115 ° C - 125 ° C)
ท๊อฟฟี่ = น้ำตาลทรายแดงคาราเมลไปสู่รอยแตกขั้นสูง 302 ° F-320 ° F (150 ° C - 160 ° C)
คาราเมล = น้ำตาลทรายขาว ถูกความร้อนจนถึงจุดที่เป็นสีน้ำตาลซึ่งเริ่มต้นที่ 338 ° F (170 ° C)
-scotchในขนมมีอะไรจะทำอย่างไรกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และวิกิพีเดียแสดงรายการกี่ทฤษฎีที่ว่าทำไมมันมีชื่อที่
ฉันไม่เห็นด้วยอย่างสิ้นเชิงเพราะในความคิดของฉันมันดูเหมือนกลิ่นและรสชาติเหมือนกัน ฉันคิดว่าไม่มีความแตกต่างระหว่างบัตเตอร์สก็อตและคาราเมล