ฉันเจอสูตรที่เกี่ยวข้องกับการใช้บิวเทนหรือไฟฉายโพรเพน ปลอดภัยหรือไม่ที่จะใช้ไฟฉายโพรเพนที่ซื้อที่ร้านฮาร์ดแวร์หรือมีบางอย่างที่แตกต่างกันเกี่ยวกับคบเพลิงและ / หรือเชื้อเพลิงที่ขายในร้านขายอาหาร?
ฉันเจอสูตรที่เกี่ยวข้องกับการใช้บิวเทนหรือไฟฉายโพรเพน ปลอดภัยหรือไม่ที่จะใช้ไฟฉายโพรเพนที่ซื้อที่ร้านฮาร์ดแวร์หรือมีบางอย่างที่แตกต่างกันเกี่ยวกับคบเพลิงและ / หรือเชื้อเพลิงที่ขายในร้านขายอาหาร?
คำตอบ:
โพรเพนและบิวเทนเป็นอัลเคนบริสุทธิ์ พวกเขาไม่ได้ผลิตอะไรที่น่ารังเกียจเมื่อถูกเผา สิ่งที่แย่ที่สุดที่คุณควรจะได้รับคือคาร์บอนมอนอกไซด์ (และฉันก็ไม่แน่ใจด้วยซ้ำว่ามันจะเกิดขึ้นได้ในคบเพลิง, ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ถ้ามีโอกาสมากกว่า) แต่มันก็เป็นก๊าซมันจะไม่ติดอยู่กับอาหารของคุณ โมเลกุลที่ซับซ้อนที่คุณได้รับจากการอุ่นอาหารนั้นมีศักยภาพที่จะเป็นอันตรายมากกว่าผลิตภัณฑ์การเผาไหม้ของไฟฉายโพรเพนบิวเทน ที่ผ่านมาใช่มันเป็นอาหารที่ปลอดภัย
อีกเรื่องของความปลอดภัยก็คือจะทำให้เกิดไฟไหม้ได้ง่ายขึ้นด้วยคบเพลิงร้านฮาร์ดแวร์เพราะมันมีพลังงานมากกว่าห้องครัว แต่ผู้ใหญ่ที่มีเหตุผลควรสามารถรับมือกับมันได้อย่างปลอดภัย
คุณจะได้ผลลัพธ์ที่เหมือนกันและประหยัดค่าใช้จ่ายด้วยการซื้อไฟฉายโพรเพนที่ร้านฮาร์ดแวร์ในท้องถิ่น
ที่กล่าวว่าขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณพยายาม (ตัวอย่างเช่นCrèmebrûlée) อาจต้องฝึกฝนเพื่อทำให้ถูกต้อง แต่ไฟฉายบัดกรีโพรเพนทั่วไปนั้นใช้ได้
ใช่คุณจะปลอดภัยอาหารดีฉลาด หัว Bernzomatic ที่มาพร้อมกับทริกเกอร์นั้นดีที่สุดเพื่อความสะดวก ฉันขอแนะนำให้คุณมองหาก๊าซ MAP / MAPP ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงในการ "ลิ้มรสคบเพลิง" แต่ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ปัญหาความปลอดภัยของอาหารไม่ใช่ปัญหามันเป็นโพรเพนเดียวกับที่เตาย่างของคุณใช้
เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ เริ่มไฟฉายของคุณหันหน้าหนีจากอาหารของคุณ ในตอนแรกจะมีพัฟก๊าซนิดหน่อยซึ่งคุณไม่ต้องการให้โดนอาหาร รักษาเปลวไฟสีน้ำเงินที่ร้อนแรงและโบกมือฉีกขาดเหมือนคุณวาดพู่กันลายเส้นบนผ้าใบเพื่อไม่ให้โดนฮอตสปอต
ฉันได้ทำงานในอุตสาหกรรมโลหะด้วยผลิตภัณฑ์ทั้งคู่ซึ่งแผนที่ก๊าซดูเหมือนจะให้ฉันมากกว่าการผสมผสานของสิ่งที่เราเห็นว่าเป็นของเสียที่มีโพรเพนบิวเทนเพราะพวกเขากล่าวว่าก๊าซธรรมชาติที่เผาไหม้หมดจด . นอกจากนี้คุณจะได้รับการแก้ไขเมื่อคุณออกจากอาหารกลางวันและไม่มีอะไรมากไปกว่าซุปกระป๋อง เจาะด้านบนและความร้อน ive แม้แต่กุ้งปรุงสุกบาร์บีคิวสำหรับลูกเรือทั้งหมดที่มีอะไรมากกว่าอลูมิเนียมฟอยล์และขอโรสบัดไปที่ถังโพรเพน ดูตลกในขณะที่ทำมัน แต่ขอบคุณทั้งหมดหลังจากนั้นและเมื่อคุณจะทำเช่นนั้นอีกครั้ง? ..... "อย่าลืมนึกถึงการทำอาหารเหมือนมีเซ็กซ์กับจินตนาการมากกว่าที่คุณคิดไว้