ปรุงอาหารด้วยความเหนื่อยล้าเรื้อรัง

ใครบ้างที่ทราบว่ามีแหล่งข้อมูลที่ดีสำหรับการทำอาหารสูตร / วิธีการ / เครื่องมือสำหรับผู้ที่มีอาการป่วยที่ทำให้อ่อนเพลียเรื้อรัง? ฉันพึ่งพาอาหารสะดวกซื้อมากเกินไปและ 'ทีวีเย็น' เพราะบ่อยครั้งที่ความพยายามในการปรุงอาหารที่ดีนั้นเกินขีด จำกัด พลังงานของฉันในตอนท้ายของวัน

ฉันยังมีความผิดปกติทางระบบประสาทที่ทำให้เกิดอาการคล้ายกับความเหนื่อยล้าเรื้อรัง นี่เป็นเทคนิคเล็กน้อยที่ช่วยให้ฉันทำอาหารเย็น:

• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าห้องครัวของคุณได้รับการจัดระเบียบอย่างมีประสิทธิภาพ การจัดครัวของคุณให้เป็นระเบียบเป็นสิ่งสำคัญในการลดเวลาในการทำอาหาร พิจารณาข้อ จำกัด ของคุณเมื่อจัดการครัวของคุณ ตัวอย่างเช่นหากดัดลงอาการของคุณทำให้รายการที่คุณใช้น้อยที่สุดในตู้ล่าง

• ซื้อผักสับที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

• ใช้กระดาษฟอยล์ดีบุก / กระดาษ parchment บนแผ่นคุกกี้และจานหม้อปรุงอาหารให้มากที่สุด สิ่งนี้จะ จำกัด การทำความสะอาด

• ลองนั่งให้มากที่สุดขณะทำอาหาร นี่คืออุจจาระที่หมุนไปมา

• ตามที่กล่าวถึงในคำตอบอื่น ๆ ให้ลองทำอาหารที่ช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้มากก่อนเวลา - ในขณะที่คุณมีพลังงานมากขึ้น

• ค้นหาสูตรอาหารที่ส่วนใหญ่หรือทั้งหมดของการปรุงอาหารอยู่ในเตาอบซึ่งตรงข้ามกับเตา ในขณะที่เวลาทำอาหารอาจจะคล้ายกันคุณสามารถโหลดได้หากคุณใช้เตาอบเป็นหลัก

• ทุก 3 เดือนฉันปรุง (ในเตาอบ) และฉีก 'ซื้อใหญ่' ของไก่และเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ฉันใช้เนื้อสัตว์ปรุงสุกสำหรับริตตอสซุปพาสต้าพาสต้าที่เรียกว่าไก่ปรุงสุก

• ในที่สุดนี่คือแหล่งข้อมูลสำหรับสูตรอาหารด่วน: allrecipes

วิธีทำอาหารที่รวดเร็วและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักคือเครื่องนึ่งไฟฟ้า มันเรียบง่ายในการปรุงเนื้อปลาแซลมอนมันฝรั่งใหม่ ๆ และผักหลายชนิด (ซึ่งคุณสามารถซื้อสับล่วงหน้าสำหรับวันเหล่านั้นเมื่อคุณตั้งค่าสถานะจริง ๆ ) แล้วนั่งรอให้มันทำอาหาร

ข้อดีอีกอย่างของการนึ่งคือการที่คุณขาดสารอาหารน้อยกว่าการต้มจึงควรช่วยคุณเช่นกัน =)

หม้อหุงช้ามีประโยชน์ในการที่คุณสามารถใส่ผักและเนื้อสัตว์ในตอนเช้าและปล่อยให้มันทำอาหารได้ทั้งวันดังนั้นเมื่อคุณกลับถึงบ้านอาหารเย็นก็จะพร้อม ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักในการหาอาหารที่ดีและมีสูตรอาหารมากมายบนอินเทอร์เน็ต ฉันใช้ของฉันบ่อยและฉันก็ไม่ได้ทำงาน พวกเขาไม่แพงที่จะซื้อ

มีภรรยาที่มี CF ฉันสามารถชื่นชมความยากลำบากของคุณ คุณมีการรวมกันของความไม่สามารถที่จะใช้ความพยายามในการปรุงอาหารและความสามารถที่ลดลงในการจัดการอาหารที่มีเนื้อหาทางโภชนาการที่ไม่ดี (เช่นอาหารเย็นทีวีส่วนใหญ่)

สิ่งหนึ่งที่ฉันทำคือการทำอาหารเกี่ยวกับสองเท่าของสิ่งที่เราต้องการสำหรับมื้ออาหารและจากนั้นก็แช่เย็นหรือแช่แข็งสิ่งที่เหลืออยู่ในส่วนขนาดอาหาร มิฉะนั้นเราจะพยายามและมีอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับอาหารว่างได้อย่างง่ายดาย - ผักโขมก่อนล้างขนมปังแสนอร่อยถั่ว ฯลฯ ...

สลัด Quinoa นั้นง่ายและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ปรุง quinoa เช่นข้าว - สองเท่าน้ำ quinoa แล้วนำไปต้มให้มันลงไปเคี่ยวประมาณ 15 นาทีครอบคลุม จากนั้นโยนผักทุกอย่างที่คุณมีในมือ - ฉันรักมันด้วยมะเขือเทศแตงกวาเฟต้าและมะกอกสำหรับการบิด "กรีก"

จากนั้นคุณแต่งตัวด้วยน้ำขวดหรือน้ำส้มสายชู / น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก อเนกประสงค์และดียิ่งขึ้นในวันที่สอง

รับเครื่องปั่นที่ดี การผสมอาหารเป็นวิธีในการทำเครื่องดื่มและซุปอย่างรวดเร็ว มีสูตรอาหารจานด่วนมากมายออนไลน์ เครื่องดื่มผักต้องการเพียงแค่ล้างอย่างรวดเร็วและสับน้อยที่สุด เช่นเดียวกับสมูทตี้ผลไม้ โยเกิร์ตปั่นเป็นเรื่องง่าย เครื่องปั่นที่ดีจะให้ความร้อนจากการผสมเพียงแค่ 5-10 นาทีเท่านั้น คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ (สุก) ไข่หรือโปรตีนอื่น ๆ ลงในส่วนผสมได้

ข้อได้เปรียบที่ชัดเจนคือไม่มีกระทะไม่มีการปรุงการเตรียมน้อยที่สุดและการทำความสะอาด ในด้านของความสัมพันธ์ฉันไม่ได้พยายามที่จะแนะนำอาหารที่อ่อนโยน, ผู้สูงอายุ, อาหารสำหรับทารก อาหารที่ผสมสามารถปรุงรสและรสชาติที่ดี เพิ่มน้ำมัน, หัวหอม, เครื่องเทศ, เกลือ, พริกไทยในจานเผ็ด น้ำผึ้ง, อบเชย, วนิลาเพื่อสมูทตี้ น้ำมะนาวน้ำมะนาวหรือแม้แต่เครื่องปรุงรสสามารถเพิ่มรหัสไปรษณีย์ได้

เครื่องดื่มหรือซุปผสมกับขนมปังก้อนและขนมปังปิ้งเต็มเมล็ดเป็นคำสั่งผสมที่ง่ายและอร่อย คุณสามารถสร้างจำนวนมากและบันทึกสิ่งที่เหลือได้อย่างง่ายดาย

นอกจากนี้ยังสนุกกับการทดสอบและไม่ต้องยุ่งยากหรือมีความเชี่ยวชาญมากเกินไป

มันอยู่นอกขอบเขตของไซต์นี้ แต่การผสมอาหารทำให้ย่อยง่ายขึ้น การเก็งกำไรที่สมบูรณ์ แต่ฉันพนันได้เลยว่าการดูดซึมสารอาหารที่ง่ายขึ้นน่าจะดีสำหรับ CFS

มีผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์บางอย่าง ได้แก่ Vitamix เครื่องปั่นของ Montel William เครื่องคั้นน้ำผลไม้ Juiceman ซึ่งตั้งเป้าหมายบางส่วนของเป้าหมายเหล่านี้ ฉันพบว่าเครื่องปั่นปกติใช้งานได้ดี แต่เห็นได้ชัดว่าไม่ได้ลบใยอาหาร (เช่นคั้นน้ำผลไม้ไม่ใช่สิ่งที่ดีอยู่แล้ว) และคุณต้องตัดอาหารให้เล็กลงถ้าคุณเป็นเครื่องจักรที่ใช้พลังงานต่ำกว่า

นอกเหนือจากประเด็นการอภิปรายหลักของบทความนี้ (ทำไมจึงไม่เป็นไรสำหรับผู้ชายที่จะกินสลัด) ผู้เขียนไม่พูดถึงเทคนิคที่น่าสนใจ - พวกเขาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับสลัดเมื่อพวกเขามีเวลาเช่นวันหยุดสุดสัปดาห์และ เก็บไว้ในภาชนะบรรจุที่แต่ละ เมื่อพวกเขาต้องการทำสลัดมันเป็นเรื่องด่วนที่จะดึงภาชนะออกมาหยิบผักกาดหอมโยนส่วนผสม + น้ำสลัดและทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมที่จะไป

ผู้เขียนคนอื่น ๆ (ฉันกำลังคิดถึง Tosca Reno จากชื่อเสียงของ "Clean Eating") แนะนำเทคนิคที่คล้ายกัน: เมื่อเธอทำอาหารอกไก่เธอมักจะใช้สองสามวันในวันถัดไป

ฉันขอ +1 ข้อเสนอแนะ quinoa ด้านบนด้วย - quinoa เป็นวิธีที่รวดเร็วในการแพ็คอาหารมื้ออร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างรวดเร็ว คุณยังสามารถปรุง quinoa ในไมโครเวฟได้ - ฉันยังไม่เข้าใจเทคนิค (นานแค่ไหนที่จะทำอาหารอัตราส่วนน้ำ ฯลฯ ) แต่โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 5 นาที